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さっとん@ 旨そうですね（＾ω＾）私はそんなに釣りが好きではないので、前…

chipper-2nd @ レスポンスさっとんさんそなたが本当の師匠か・・…

さっとん@ 実は私はこう見えてもエギングしてイカが釣れ…

2011.10.16

プチ刺身祭り

(1)

テーマ：釣り好きの人集まれー(8766)

カテゴリ：単なる日常

今日は夢の刺身食べ放題の昼食を目指し、お昼前に張り切って釣行。

まぁおつまみ分ぐらいは確保できたので良しとします。

さて、釣ったはいいのですが、長年の寮生活で調理器具・食器・薬味等が全滅の我が家。
帰宅時に百均で包丁・まな板、薬局で紙皿・醤油・わさびを新規購入しました(；･`д･´)
生まれて初めて魚を、しかも釣りたての魚を捌いてみましたよ！

231016-1

BEFORE

231016-2

AFTER

さっそく付け合せ（？）のカップ焼きそばと共に実食！

うめええええ！刺身！まぎれもないSASHIMI！

想像以上というか、臭みも全く気にならず、適度に脂も乗っており美味でした！！
「鰯七度洗えば鯛の味」とは、まさにこのこと！

反省点としては、捌き方が下手すぎてかなり身を無駄にしてしまったことです
（本当は今回の２倍ぐらいの量を刺身にできたはず・・・）
次回はこのサイト等を参考にして、また挑戦してみたいと思います！→ 正しい捌き方（自分用メモ）

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