白菜と豚バラ
☆ 白菜と豚バラ ☆
《材料》
白菜 1/4
豚バラ肉
鶏がらスープの素
塩
胡椒
《作り方》
丸いスポンジケーキを焼く、底の抜けるセルクル型の内側に
白菜と豚バラをミルフィーユの状態になるように詰めていく。
きっちり詰めたら、鶏がらスープの素、塩、胡椒で作ったスープの中に入れる。
あくを取りながら白菜が柔らかく、味が浸み込むまで弱火で煮込む。
煮込んでいるうちに具が縮んで、簡単に型から外れます。
セルクル型をはずし、お皿にスープとともに盛り付けて出来上がり。
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