ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ & ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ
帰った時間も遅くて買い物にもいけなくて
冷蔵庫の中も使い果たしていました。
どうしようか。。。
と、あるものをかき集めて
ミネストローネ ショートパスタ入り
を作りました。
《材料》
薄切りバラ肉
じゃが芋
玉ねぎ
きゃべつ
トマト缶
コンソメの素
塩
胡椒
水
玉子
ショートパスタ
塩
《作り方》
●肉、じゃが芋、玉ねぎは1ｃｍ角に、キャベツは小さくちぎる。
●肉を炒め、火が通ったら野菜・トマト缶を入れる。
●好みの量の水を足し、コンソメの素を入れ、塩・胡椒で調味。
●煮込む。
●ショートパスタをゆでる。
●器にショートパスタを入れ、スープを注いで出来があり♪
これにトロトロの半熟玉子を添えました。
即席だった割には美味しくて
お腹もいっぱいになりました。
コクが足りなければ、トマトピューレを入れるといいでしょう。
玉子は、本当は温泉玉子状態にしたかったけど
火を通しすぎてしまい、柔らかめのゆで卵になってしまった。
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