チルチル日和

12月初めに長町界隈にオープンしたフレンチ「 tawara 」。

今年最後のグルメ女子会のランチ会を開催しました。

まず最初に運ばれてきたのは、蕪のスープ　焼き白子添え。

クリーミーな蕪の甘さにビックリ！　

素材の蕪そのものの甘さらしく、地物の蕪のヒミツを教えていただきました。

お次は、ボタン海老のアーモンド揚げ　サラダ風味。

柑橘ソースに三種の人参が添えられています。

海老の程よいプリプリ感に、しあわせなひととき！ 

こちらはフォアグラのソテー　源助大根と一緒に。

トリュフのソースの香りの良いことったら。

フォアグラの焼き加減もちょうどよく、本当に美味な逸品でした。 

真鯛のカルパッチョ　洋ナシと大根をレモンソースで。

添えられたカシューナッツがアクセントになって、洋ナシの甘さと鯛の旨みが

かなりマッチしています。

春菊とズワイガニのコンソメスープとフラン。

まさに和風な雰囲気を漂う、茶わん蒸し。

春菊の香りがアクセントになって、熱々を美味しくいただきました。 

白身魚（名前は失念）のポワレ　カリフラワーのソースで。

ふわふわのソースと共に、本当に優しい一品。

器もカワイイ！

最後のメインは、牛ほほ肉を赤ワインソースで。

旨みたっぷりのソースで、私好みの味！

いや～、ホント美味しかった。

最後のデザートまで楽しませてくれます。

バナナのキャラメリゼの香ばしい香りとともに。

コーヒーカップはドイツ製のアンティークとか。

他にも素敵なカップを見せていただいたり、絵画や調度品の話を伺ったり…。

オーナーの俵さんのこだわりと心地よい空間に、ステキなひとときを過ごせました。

目の前に長町のしっとりした雰囲気を眺めながら、美味しいひとときを過ごせます。

コースは、昼と夜とも一本ずつ。　

今度はゆっくりと夜に訪れたいなー♪ 

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