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2011.12.12

気ままな午前中。まったりとスコーンを焼く。

(2)

テーマ：簡単レシピ(3495)

カテゴリ：お料理

おはようございます。

１日の至福のとき、午前の睡眠タイムです。

たっくん、いつも１０時前後に午前寝を１時間～１時間半してくれます。
最近はその時間が短くなりつつあり・・・・ちょっとね。

この時間が私の一番のリラックスタイム。

掃除などを済ませて、カフェオレ入れて、今はマダムシンコのバームクーエン
の最後の１切れを食べながらネットタイム～

まだ寝ていてくれたら録画を見ながらキルティングタイム～

という感じです。

仕込んでおけば、起きてもオーブンががんばってくれます。

先日焼いたスタバもどきのスコーン。

三角にカットして作るとすぐに食べ終わってしまうので、最近はキューブ型に。
ちょこっとつまむだけで満足できて、もちろんコーヒーに合う。
おにいちゃんも大好きなチョコインスコーン。
チョコはビターとホワイトの２種類をたっぷりいれるのがポイント。
おいしいです。
手土産にもうけるしね。ちょっとおしゃれに見えるし。簡単なのに。

～自分のためのレシピ覚書　ダーツなスコーン～

薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ２

マーガリン・・・３０ｇ
チョコ・・・板チョコ２枚分ぐらい（今回はホワイトとビターのダー
　　　　　　ツを２箱。ダーツ１つを半分に切っておく）
水・・・５０ｃｃ
サラダ油・・・たらりと適当（なくてもいいけど、油脂がすくないので

好みでバニラエッセンス

マーガリンは常温にしてやわらかくして砂糖をまぜ、ふるった粉類を
入れてまぜ、水と油をちょいちょい入れながら手でもみもみし、あら
かたひとまとまりになったらチョコを入れてささっと一山にし、１．５
センチ厚さぐらいの四角形にし、１２等分する。
これぞまさしくダーツなスコーン！！
ダーツチョコを使い、１ダースのスコーンを作る、と

このとき包丁でびしっとチョコの上から切ると断面がかっこよくしあ
がります。
180度のオーブンで２０分～２５分ぐらい焼けばできあがり。
あんまり焦げ目が付かないですが、ＯＫです。

さくっとホロホロ、なかなかのもんです。
水分少なめなのであんまりガシガシまぜなくて適当なぐらいがちょうど
いいです。
綺麗に混ぜすぎるとふくらみもいまいちになります。
まぁそれでも自分で食べる分には十分ですけどね。

寝かせたりもしないでがっと焼いちゃって大丈夫です。
よかったら作ってみてください。

ベーキングパウダーじゃなくて、天然酵母で作ったらどんな
感じだろう～
やってみたいな～

昨日仕込んだ自家製ヨーグルト酵母はこんな感じ。

東側のキッチンの小窓に置いてます。
我が家で一番あったかいしね。
なんか冬場は酵母作りってあんまり適さないのかな？
寒いとなかなか成長してくれないとも聞くし。
どうなることやら、の２日目なのです。

ま、まったくの素人が見よう見まねで本を開いて作ってるわけですから、
ゆる～く、かまえて待ってみましょうね。

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