chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2025.03.10

ショコラクラブ第187回　ジルクレスノ

テーマ：チョコ大好き♪(1211)

カテゴリ：ショコラ愛好家クラブジャポン

今回はショコラの名前しか無くて味の説明が無い
ジル・クレスノ　ボンボンショコラ

左上から順番に
①ガナッシュナチュレ
カリッとクーベルチュールを噛むと中には滑らかガナッシュ。ともにビターで奥深い味わい。香り良く苦味の中にごく弱い酸味。

②カシス　メランジェ
薄く均一なビタークーベルチュールの中にカシスの酸味の効いた滑らかガナッシュ。口どけが良くてカシスの味わいが広がる。

③パッションメランジェ
②と同じく薄く均一なビタークーベルチュールの中にパッションフルーツのガナッシュ。カカオの味わいもパッションフルーツの味わいもしっかり。南国気分になる良い酸味。

②と同じく薄く均一なビタークーベルチュールの中にフランボワーズのガナッシュ。ベリー系の美味しい酸味と甘み。果物系どれも美味しい

⑤ココプラリネ
5個目にして初のミルククーベルチュール。中はシャリシャリ食感のココナッツプラリネ。ミルキーな甘味がココナッツにぴったりで美味し

⑥サラザン　そばプラリネ　新作
ビタークーベルチュールの中にジャリカリっとした食感のそばプラリネ。香ばしくて美味しいけどチョコの香りで蕎麦の香りがわからないかなと思ったら、後からかなり蕎麦でしたｗｗｗ

⑦テ　ガナッシュ
ビタークーベルチュールの中に滑らかガナッシュ。紅茶の上品な香り。ショコラと紅茶はよく合う。

⑧ピスターシュ　プラリネ
ビタークーベルチュールの中に、ピスタチオのプラリネ。ビターで滑らかな中にカリカリとクラッシュピスタチオが入っていてかじるとピスタチオの美味しさと香りが広がって美味し。

⑨ラムレザン
ビタークーベルチュールの中にラムレーズンのガナッシュ。ラムがしみ込んだガナッシュは大人な苦味があって香り高い。

ミルククーベルチュールの中にいちじくのプチプチしたガナッシュ。ミルキーで優しい甘味の中にいちじくの甘味も加わって美味し

ごちそうさまでした。
今回も美味しかった