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2025年10月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
やっと落ちなくなりました。2本しかないのに60kg
半分は親戚や友人知人に配って、半分は自家消費です。
今年は旦那ちゃんも頑張って剥いて冷凍が10kgも。
1年かけて消費していかなくっちゃ。あとは栗加工。
栗きん糖、栗大福、栗水羊羹、甘露煮、渋皮煮、ご飯
今日は、お正月用に冷凍栗を甘露煮をしようと思って
ネットでは冷凍栗は締まって崩れにくいって書いて
あったのに、下茹でで崩れちゃったのよ。こうなると
砂糖で煮たらドロドロね。仕方ないので栗ペーストに。
あら、美味し♪ これなら栗パン焼きましょう。
せっかくなので花の形にして。これにすると
あんパンのように中に空洞が出来ないし可愛い。
先日の甘露煮は、今回、くちなし入れて作り直すつもり
だったので砕いてパウンドケーキに入れて焼いてたの。
甘露煮・・・う～～ん。やっぱ欲しい。リベンジすっか。
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