簡単チーズケーキ
材料
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
薄力粉 15g
グラニュー糖 80g
卵黄 2個
バニラオイル 少々
作り方
１．クリームチーズ、卵黄、生クリームは室温にしておく。
２．オーブンは、１７０℃にあたためておく。
３．クリームチーズを練り、グラニュー糖を加えよくすり混ぜる。
４．生クリーム、卵黄はそれぞれ何回かに分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
５．バニラオイルを少々たらし、薄力粉をふるいいれたらよく混ぜ合わせる。
６．170℃のオーブンで40分くらい焼く。竹串でさしてみて、
生地がついてこなければＯＫ。
オーブンは機種によって焼き加減が違うので、様子をみながら。
☆卵黄のみを使うと、卵白があまります。卵白は冷凍保存がきくので、
フィナンシェなどを作るときに、利用できます。
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