ちゃびちゃびの私生活

トマトとお肉のスープ

***トマトとお肉のスープ***

tomato

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2-3人分

材料

トマト ------1個
お好みのお肉(骨つきの方がいいだしが取れる)-----300グラム
豆腐 --------1丁
卵 --------1個
ねぎ --------適量お好み
塩 --------小さじ 1.5 お好み
こしょう-----適量
醤油 --------適量
酒 --------適量
胡麻油-------お好みで.

下準備

1. トマトの皮をむいて, さいころのように切る
----- トマトに十字架をいれて熱湯のなかに入れると簡単にむけます.

2. 肉もさっと色が変わる程度に湯通しする.

3. 豆腐もさいころ大に切る.

4. ねぎを細かく切る.

スープをつくりましょう!!

1. 鍋にお湯をはる(1.5リットル程).

2. 沸騰したらお肉を入れる. あくをまめに取ってください.

3. あくがなくなったら豆腐とトマトを入れます.

4. 2-30分煮たら塩, こしょう, 醤油, 酒をいれます.
------塩加減などはお好みで.

5. また煮たったら, とき卵をいれます.
-----卵にスープの煮汁を少し入れるとふんわりした卵になりますよ!!

6. 器に盛り付ける前に胡麻油を少し垂らします.

で. 出来上がりぃぃぃ!!!

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