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Calendar
毎年恒例 今日はお餅つき&お節作りの日です
朝から家の中は バタバタと大忙し。
今日はお餅つきの日なんです。
パパの実家では 毎年30日に餅つきをしてお正月準備をします。
大祖父ちゃんは火の番(餅米を蒸篭で蒸す)
大祖母ちゃんは搗いた餅を切り分け・形を整える
お父さんは 蒸しあがったお餅を杵で潰す 1番手
お母さんは 返し手の役
パパさんや 義弟さん 子供達も順に お餅を搗きます
私はお祖母ちゃんの助手 あまり役立ってないけど…
それぞれに 役割があって 餅つきの作業が進みます。
お鏡さん かき餅3 伸し餅 そして 搗き入り(食べる) の餡子とおろし大根
と、6~7回の餅つきが行われます。
餅つきは腰にくるし かなりの重労働です。
所によって 塩加減って違うなって思うんですが
ウチのお餅は すごく美味しいお餅です。実家の餅もって思います。
塩加減がたまりません 我が家は皆 お餅大好きです。
今回 お餅に餡子をつける作業にも挑戦!!
“餡子の入った鍋の中でお餅を転がす”
とても簡単な作業なんですが これまた難しい…
お餅だけが転がって 餡子がなかなかつかないんです。
しかし さすがお祖母ちゃん 百発百中です。
やっぱりキャリアが違うのかな。
コツがあるんだろうけど 私には まだまだ かかりそうです。
(手に餡子がビッシリで 写真が撮れませんでした。)
今年も美味しいお餅ができました。
廊下で なにやら騒がしいって思ったら チビ達でした。
餅つきを再現してるそうです。
いや~ オツカレサマで ございます。
さっ 今度はお節作りだぁ ママ達は頑張るぞ!!。
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