2006年06月13日
カテゴリ： お料理
本日の晩御飯。
ご飯
鶏肉とアスパラとエリンギの塩昆布炒め
豆腐とわかめのお味噌汁
冷奴
冷やしトマト
鶏肉とアスパラとエリンギの塩昆布炒めは昨日のはなまるマーケットで紹介されてた
レシピでおいしそうだったのでさっそく作ってみました。
材料は鳥もも肉1枚、エリンギ2本、アスパラ５～6本、塩昆布適量です。
まずもも肉を一口大に切って油でいためます。
火が通ったらいったんフライパンからとりだしておいて、アスパラ、エリンギを軽く炒めます。
アスパラ、エリンギがしなっとしてきたらもも肉を戻して、そこへ塩昆布をふりかけ、
炒めながらよくまぜてできあがり♪
さっぱりしてて夏場にぴったりのメニューです。
塩昆布、他にも魚の煮付けに使ったりといろいろ使えるようです。
ご飯
鶏肉とアスパラとエリンギの塩昆布炒め
豆腐とわかめのお味噌汁
冷奴
冷やしトマト
鶏肉とアスパラとエリンギの塩昆布炒めは昨日のはなまるマーケットで紹介されてた
レシピでおいしそうだったのでさっそく作ってみました。
材料は鳥もも肉1枚、エリンギ2本、アスパラ５～6本、塩昆布適量です。
まずもも肉を一口大に切って油でいためます。
火が通ったらいったんフライパンからとりだしておいて、アスパラ、エリンギを軽く炒めます。
アスパラ、エリンギがしなっとしてきたらもも肉を戻して、そこへ塩昆布をふりかけ、
炒めながらよくまぜてできあがり♪
さっぱりしてて夏場にぴったりのメニューです。
塩昆布、他にも魚の煮付けに使ったりといろいろ使えるようです。
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