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2007年06月12日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573507)
カテゴリ： たべもの
冷蔵庫に忘れ去られていた半分に切ったたまねぎ。
何に使おうかなぁって考えていたときに、ふとたまねぎの味噌汁が飲みたくなった。
もともとこむぎちゃの実家ではたまねぎの味噌汁というのは出てこなかった。
何故かというと、家族にたまねぎ嫌いがいたから。
同じ理由でキャベツの味噌汁というのもない。
戦争を学童疎開世代で経験していた親が、疎開先でキャベツの味噌汁ばっかり食べさせられて、好きではなくなったらしい。
初めて外でたまねぎや、春キャベツを使った味噌汁を飲んだときは美味しいなぁと思ったもんだが、やっぱり習慣とは恐ろしいもんで、自分で作ろうとは思わなかった。
他に、自宅では食べたことなかったけれど、外で食べて美味しいなぁと思ったのは、茄子の味噌汁とか、納豆汁とか。
そうそう、こむぎちゃの育った地域は白味噌文化圏だったから、初めて料理屋さんで赤だしを飲んだときは軽くカルチャーショックだったｗ
ちなみにこむぎちゃの育った家でよくでてきた味噌汁といえば。
○かんぴょうの卵とじ
○落とし卵とねぎ
○わかめと豆腐
あたりかな。
あ、油揚げなんかもよく食べたような。
かんぴょうは醤油とみりんなんかで煮しめる寿司ネタ系じゃなくて、白いまんまで使う。
最近はとんと見ないからまた飲んでみたい味噌汁の上位にいるかも。
その他、味噌汁ではないが、汁物でよく出てきたのはけんちん汁。
キャンプで十人以上で食べる時に使うような超大鍋に作って何日もかけて食べていたなぁ。
最後はうどんなんか入れてみたりして。
反対にあんまり魅力を感じなかった味噌汁の具といえば。
じゃがいもやさつまいも。
山芋や里芋は美味しいと思ったんだけれど、この差はなんなんだろなぁ。
で、今日作ったたまねぎの味噌汁。
速攻で作ったわりには美味しくできたと思う。
あと１食分強あるから、明日の朝は、これに卵でも落としてみようかな。
故郷の味がするかもしれないｗ
何に使おうかなぁって考えていたときに、ふとたまねぎの味噌汁が飲みたくなった。
もともとこむぎちゃの実家ではたまねぎの味噌汁というのは出てこなかった。
何故かというと、家族にたまねぎ嫌いがいたから。
同じ理由でキャベツの味噌汁というのもない。
戦争を学童疎開世代で経験していた親が、疎開先でキャベツの味噌汁ばっかり食べさせられて、好きではなくなったらしい。
初めて外でたまねぎや、春キャベツを使った味噌汁を飲んだときは美味しいなぁと思ったもんだが、やっぱり習慣とは恐ろしいもんで、自分で作ろうとは思わなかった。
他に、自宅では食べたことなかったけれど、外で食べて美味しいなぁと思ったのは、茄子の味噌汁とか、納豆汁とか。
そうそう、こむぎちゃの育った地域は白味噌文化圏だったから、初めて料理屋さんで赤だしを飲んだときは軽くカルチャーショックだったｗ
ちなみにこむぎちゃの育った家でよくでてきた味噌汁といえば。
○かんぴょうの卵とじ
○落とし卵とねぎ
○わかめと豆腐
あたりかな。
あ、油揚げなんかもよく食べたような。
かんぴょうは醤油とみりんなんかで煮しめる寿司ネタ系じゃなくて、白いまんまで使う。
最近はとんと見ないからまた飲んでみたい味噌汁の上位にいるかも。
その他、味噌汁ではないが、汁物でよく出てきたのはけんちん汁。
キャンプで十人以上で食べる時に使うような超大鍋に作って何日もかけて食べていたなぁ。
最後はうどんなんか入れてみたりして。
反対にあんまり魅力を感じなかった味噌汁の具といえば。
じゃがいもやさつまいも。
山芋や里芋は美味しいと思ったんだけれど、この差はなんなんだろなぁ。
で、今日作ったたまねぎの味噌汁。
速攻で作ったわりには美味しくできたと思う。
あと１食分強あるから、明日の朝は、これに卵でも落としてみようかな。
故郷の味がするかもしれないｗ
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