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2012年01月19日

かにごはん

(2)

カテゴリ：たべもの

頂き物のカニ缶が７つもあるのだが、ついつい缶を開けるのが面倒なのと、缶ゴミを捨てるのが面倒なのでそのまま放置していた。
でも賞味期限が迫っているのに気が付いたので、どうやって食べようかと考えた。

もともとカニよりはエビが好き。
もしくはカニよりはカニカマっていう人間なので、カニ缶のおいしい使い道なんて思い浮かばない。

ホワイトソースもあんまり得意じゃないからカニクリームコロッケとかカニ入りグラタンなんかもいまひとつひかれないし。。。

サラダ作るのならカニカマで作った方がおいしいよなぁ。（←根っからの貧乏舌ｗ）
ピザ・・・は、あ、チーズ切らしているなぁ。
味噌汁も缶詰のカニだとぼろぼろになりそうだし。

発想が貧困だからその程度しか思いつかなかった。

米と一緒に炊いてしまえ！

ってことで、炊いてみた。

我が家には炊飯器がないから、鍋で炊く。
炊き込みご飯よりは混ぜご飯派のこむぎちゃ、白飯以外はあんまり炊いたことがない。
ってことで、水加減とか火加減とかわからない。
調べるのも面倒なので、適当にやってみた。

米２合
いつもの水加減よりもちょいと多めのダシ汁、しょうが、しょうゆ。
それからカニ缶１つ。

通常ご飯を炊くのと同じで、一度沸騰させてから蓋をして弱火で１０分、蒸らし１０分。

どれ、できたかな？と蓋を開けると・・・まだ水が残っていて、なんとなく生米チック。

ってことで、さらに弱火１０分、蒸らし１０分。

・・・いいのか、こんなんでｗ

時間が経って再度オープン。
さっきよりはご飯っぽくなっていたけど、まだゆるいような気がする。

もう１回くらいやっても大丈夫そうだなって思って、またまた弱火１０分、蒸らし１０分。

まぁ、いいやね、どうせ自分だけで食べるんだし。

で、オープン。
あら、ちゃんとご飯になってるよ！
しゃもじで全体を混ぜっかえしてみると、焦げ付くこともなくきれいに炊けていた。
いつもの３倍の加熱が必要なのか。
でも途中で蒸らしを入れなかったらもう少し少なくてもいいのかな？
よくわからん。

炊き上がったかにごはん、しょうがの味が効いていて意外と美味しかった。
なぁんだ、どうにでもなるもんだねぇ。

その時は普通に食べて、残りは１杯分ずつ冷凍した。
で、翌日はそれを解凍して炒飯にした。
カニ入り炒飯になるのね。当たり前だけどｗ
これもなかなかいけた。

次は雑炊。
カニ雑炊ね。
でもあんまりカニの味はしなかったかも。
っていうか、きのことか青菜とか入れたんで、そっちの味の方が強かったみたい。

今回は超適当に作ったわりには成功したから良かったが、あと６缶、何にしようかなぁとナヤマシイ。

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