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2013年07月12日
カテゴリ： たべもの
最近パンケーキが人気らしい。
行列ができるパンケーキのお店についての本まで出ているのにはびっくりした。
まぁ、カフェとかラーメン店とかそばやの本が出ていることを思えば不思議ではないか。
昔ながらのホットケーキは円柱形で二段重ね、上にはバターの固まりがのっていて、メープルシロップをかけて食べるってのが定番かと思う。
また、昔からわりとポピュラーだったパンケーキというと、イギリスやアメリカ文学によく出てくる系で、薄くてせんべいくらいの大きさのを何枚か食べるという感じが多いような。
甘くなくて、卵料理やベーコン、ハムなどの朝食についてきて食べる機会が一般的だったと感じている。
こむぎちゃも昔大草原の小さな家や赤毛のアンなんかにあこがれてレシピ本を買ってまねして作ったもんだ。
が、最近流行のハワイ系のパンケーキはちょいと趣が違ってる。
大きさはどちらかというとホットケーキに近い。
そこに、これでもかっていうくらいにクリームやらフルーツやらなにやらかにやらがてんこ盛りになってる。
元のパンケーキが見えないくらいで壮観といえなくもない。
パンケーキ好きな友人が、「最近のパンケーキはクリームとかがのりすぎててついていけない」と嘆いていた。
普通のシンプルなのが食べたいねぇって。
でもそういうのを探すと、やっぱりいきつくのはふわっとしている昔ながらのホットケーキになってしまうのね。
なんてことを言っていた今日このごろ、立ち寄ったハワイ料理も出すカフェにとってもシンプルなパンケーキがあった。
メインはクリームやフルーツたっぷりの流行の種類が多かったのだが、その中に、リッチバターパンケーキってのがあったの。
シンプルなパンケーキ１枚に、リッチバターひとかけが上にのっているだけ。
大きな皿の縁の右半分にパウダーシュガー、左半分にはちみつがデコレーションしてあってお好みでつけられるようになっていた。
それと別添えでメープルシロップがついていた。
お値段も良心的で、クリームやケーキが添えてあるののほぼ半額。
なんとなく先入観で２枚重ねかと思っていたのだが、１枚だったわｗ
普通のホットケーキよりは薄いので、クリームなどのデコレーションがないと、こんなにちんまりしているんだと妙に感心しちゃった。
味もシンプル。
それだけで食べると甘みはほとんどなくて、朝食によく出てきてたパンケーキと同じ感じだった。
あっちよりは大きいからふんわり部分が多いので食べ応えはあったかな。
で、そのデコレーション部分をシェアして食べていた。
それ、すっごく賢い選択だわ。
自分も誰かと一緒してそういう食べ方したいなぁって思ったわｗｗｗ
自分くらいの胃袋だったら、このくらいのシンプルなのがちょうどいいかなって感じた。
また食べたくなったら行ってみようっと。
行列ができるパンケーキのお店についての本まで出ているのにはびっくりした。
まぁ、カフェとかラーメン店とかそばやの本が出ていることを思えば不思議ではないか。
昔ながらのホットケーキは円柱形で二段重ね、上にはバターの固まりがのっていて、メープルシロップをかけて食べるってのが定番かと思う。
また、昔からわりとポピュラーだったパンケーキというと、イギリスやアメリカ文学によく出てくる系で、薄くてせんべいくらいの大きさのを何枚か食べるという感じが多いような。
甘くなくて、卵料理やベーコン、ハムなどの朝食についてきて食べる機会が一般的だったと感じている。
こむぎちゃも昔大草原の小さな家や赤毛のアンなんかにあこがれてレシピ本を買ってまねして作ったもんだ。
が、最近流行のハワイ系のパンケーキはちょいと趣が違ってる。
大きさはどちらかというとホットケーキに近い。
そこに、これでもかっていうくらいにクリームやらフルーツやらなにやらかにやらがてんこ盛りになってる。
元のパンケーキが見えないくらいで壮観といえなくもない。
パンケーキ好きな友人が、「最近のパンケーキはクリームとかがのりすぎててついていけない」と嘆いていた。
普通のシンプルなのが食べたいねぇって。
でもそういうのを探すと、やっぱりいきつくのはふわっとしている昔ながらのホットケーキになってしまうのね。
なんてことを言っていた今日このごろ、立ち寄ったハワイ料理も出すカフェにとってもシンプルなパンケーキがあった。
メインはクリームやフルーツたっぷりの流行の種類が多かったのだが、その中に、リッチバターパンケーキってのがあったの。
シンプルなパンケーキ１枚に、リッチバターひとかけが上にのっているだけ。
大きな皿の縁の右半分にパウダーシュガー、左半分にはちみつがデコレーションしてあってお好みでつけられるようになっていた。
それと別添えでメープルシロップがついていた。
お値段も良心的で、クリームやケーキが添えてあるののほぼ半額。
なんとなく先入観で２枚重ねかと思っていたのだが、１枚だったわｗ
普通のホットケーキよりは薄いので、クリームなどのデコレーションがないと、こんなにちんまりしているんだと妙に感心しちゃった。
味もシンプル。
それだけで食べると甘みはほとんどなくて、朝食によく出てきてたパンケーキと同じ感じだった。
あっちよりは大きいからふんわり部分が多いので食べ応えはあったかな。
で、そのデコレーション部分をシェアして食べていた。
それ、すっごく賢い選択だわ。
自分も誰かと一緒してそういう食べ方したいなぁって思ったわｗｗｗ
自分くらいの胃袋だったら、このくらいのシンプルなのがちょうどいいかなって感じた。
また食べたくなったら行ってみようっと。
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