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2022年01月05日
カテゴリ： ぼそぼそ
実家に帰るといつも作ってもらう料理がある。
きくらげとたまごのふわふわと呼んでる料理だ。
よくある豚肉ときくらげの中華風炒め物のことなんだけどね。
まだ父が存命の頃、実家に帰った時にそれがごく普通の夕食に出てきてすごく美味しかったので、それ以来帰省するたびに作ってとねだって作ってもらっていた。
今回もまだ帰省を取りやめていなかった時に、何か食べたいものがあるかと聞かれて、たまごのふわふわって答えたら「お前も好きだね〜」って笑われた。
実家の方では肉厚でかなり立派な生きくらげが安く売っている。
自分が今住んでるところでは、よく行くスーパー３店とも生のきくらげは置いていない。
中華材料のところに乾燥キクラゲがあるばかりだが、あの料理は乾燥のを戻したきくらげでは別物になるのよ。
以前どうしても食べたくなって、コンビニやスーパーで売ってるきくらげと豚肉の炒め物ってお惣菜を買ったこともあったが、味が濃くてべしょべしょしてて全然美味しくなかった。
帰省を取りやめた後、実家から小さい荷物が送られてきた。
一緒に食べようと思って用意していたものとかいって、中には生のきくらげとなんか高そうな高級生卵が入っていた。
最初はなんで卵？と思っていたんだけど、たぶん実家ではこの卵を作ってふわふわを作ってくれようとしていたんだろう。
ありがたや～ありがたや～
せっかく送ってもらったので、自分で作ってみることに。
レシピはネットで適当に探し、豚肉だけ買ってきた。
それで作ってみたんだけどね。
すっごく激マズだった。
もう目を覆うばかりというか、全部食べきるのが苦痛なくらい。
テフロンがいかれてしまってるフライパンで作ったからか、手を抜いてできるだけいっしょくたに作ろうとしたためか、それらの要因が全部負の方向に作用したらしい。
たまごはぼそぼそ、肉はかちかち、しょうがとにんにくの味がなじんでなくて、鶏ガラスープの味もよくわからない。せっかくの肉厚生きくらげの存在感のないことと言ったら手をついて下を向いてしまいたくなるくらいだった。
でも食べましたよ。
２回にわけて、もうなんの罰ゲームかと思うくらいの努力をして。
せっかく送ってくれた材料たちは悪くないの、料理の腕のない自分が悪いんす。
自分は料理好きでもないし、腕自慢でもないけれど、独り暮らし歴２０年以上を経て、そこそこ食べられるものは作ってると思っていたんだけどねぇ。
とんでもない思い上がりだったみたいだ。
いつになるのかな～（←自分でリベンジしようとは思わないらしい・笑）
きくらげとたまごのふわふわと呼んでる料理だ。
よくある豚肉ときくらげの中華風炒め物のことなんだけどね。
まだ父が存命の頃、実家に帰った時にそれがごく普通の夕食に出てきてすごく美味しかったので、それ以来帰省するたびに作ってとねだって作ってもらっていた。
今回もまだ帰省を取りやめていなかった時に、何か食べたいものがあるかと聞かれて、たまごのふわふわって答えたら「お前も好きだね〜」って笑われた。
実家の方では肉厚でかなり立派な生きくらげが安く売っている。
自分が今住んでるところでは、よく行くスーパー３店とも生のきくらげは置いていない。
中華材料のところに乾燥キクラゲがあるばかりだが、あの料理は乾燥のを戻したきくらげでは別物になるのよ。
以前どうしても食べたくなって、コンビニやスーパーで売ってるきくらげと豚肉の炒め物ってお惣菜を買ったこともあったが、味が濃くてべしょべしょしてて全然美味しくなかった。
帰省を取りやめた後、実家から小さい荷物が送られてきた。
一緒に食べようと思って用意していたものとかいって、中には生のきくらげとなんか高そうな高級生卵が入っていた。
最初はなんで卵？と思っていたんだけど、たぶん実家ではこの卵を作ってふわふわを作ってくれようとしていたんだろう。
ありがたや～ありがたや～
せっかく送ってもらったので、自分で作ってみることに。
レシピはネットで適当に探し、豚肉だけ買ってきた。
それで作ってみたんだけどね。
すっごく激マズだった。
もう目を覆うばかりというか、全部食べきるのが苦痛なくらい。
テフロンがいかれてしまってるフライパンで作ったからか、手を抜いてできるだけいっしょくたに作ろうとしたためか、それらの要因が全部負の方向に作用したらしい。
たまごはぼそぼそ、肉はかちかち、しょうがとにんにくの味がなじんでなくて、鶏ガラスープの味もよくわからない。せっかくの肉厚生きくらげの存在感のないことと言ったら手をついて下を向いてしまいたくなるくらいだった。
でも食べましたよ。
２回にわけて、もうなんの罰ゲームかと思うくらいの努力をして。
せっかく送ってくれた材料たちは悪くないの、料理の腕のない自分が悪いんす。
自分は料理好きでもないし、腕自慢でもないけれど、独り暮らし歴２０年以上を経て、そこそこ食べられるものは作ってると思っていたんだけどねぇ。
とんでもない思い上がりだったみたいだ。
いつになるのかな～（←自分でリベンジしようとは思わないらしい・笑）
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