バーテンダー治療院

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2006.11.30
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カテゴリ: カテゴリ未分類
僕は鍼師としての昼間の仕事だけでは生計が建てられなかった頃、二十代から三十代半ばまで、夜にバーテンダーをしていました。
(以前のハンドルネームが、バーテンダー治療院だった由来です(笑))

当時、僕が日本中で一番迷惑を掛けたバーテンダーの大先輩が横浜にいらっしゃいます。

その名も、日本が世界に誇る名バーテンダー・ヤマモト悌地さん。
2000年のバーテンダー技能コンクール・日本チャンピオン。
2001年、ブラジル・リオデジャネイロにて行われた、バーテンダーコンクール世界大会・日本代表選手(世界ベストテクニカル賞受賞)の、名実共に日本が世界に誇るバーテンダーです。

僕がこの方から受けた影響は計り知れません。

横浜の中田市長に、シェーキングやカクテル指導をしたのは、ヤマモトさん。
(僕に技能コンクールの初歩を、教えてくれたのも山本さん(笑))


ヤマモト悌地さんのような本物の方には、僕はもっと世に出て欲しいと願っているのですが、何分ご本人があまり表に出るのがお好きでないようでして^^;

ヤマモトさんの名前は出てませんが、僕はこの記事を観て一人でにんまりしてます。

   ↓ ↓ ↓

『 横浜の中田市長がバーテンダーに 』
写真説明
 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061130-04868052-jijp-soci.view-001

シェーカーを振っているのは、横浜の中田宏市長(右)と俳優の石坂浩二さん。30日、都内で行われた横浜をPRするイベントでのひとこま。すてきなバーも含めて、横浜の魅力をたっぷり味わって欲しいと市長
(時事通信社)18時44分更新


数ある、ヤマモト悌地さんのご紹介文の一つが、こちらです。
   ↓ ↓ ↓
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/contents/interview/200611.html 
THE プロフェッショナル インタビュー 2006年11月号


お店は、横浜でバーとレストランと経営されてます。

『ザ・バー・カサブランカ』
横浜市中区相生町5-79-3 TY2ビルB1F

月~土18:00-AM3:30(LO) 日・祝18:00-AM2:00(LO)
年中無休
みなとみらい線馬車道駅5番出口より徒歩2分/JR根岸線関内駅北口より徒歩7分


『カサブランカ・イラットリア・イタリアーノ』
横浜市西区高島町2-6-32 日産横浜ビル1階

ランチタイム・12:00~15:00
ディナータイム・17:30~24:00
(定休日・月曜日)
アクセス :JR横浜市東口より徒歩6分

(『ザ・バー・カサブランカ』の店長を勤めらてます、カタノ靖雄さんも素晴らしいバーテンダーです。)


ヤマモトさんは、普段は横浜駅東口のレストランに殆どいらっしゃいます。
レストランが終わってからは、関内のバーに居ます。
バーが終わると、極真空手の道場でサンドバックを叩いてます。

この方は、いったいいつ寝ているのだろうか?と、僕は不思議です。





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Last updated  2006.12.01 01:21:27
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