どうぞ、お待ちしてます。ナンテ。笑。
これ、タルトではなく、スポンジにラズベリーピュレ、生クリーム、クリームチーズなどを混ぜ込んだ、クリームをゼラチンでゆるく固めたものをはさみこんで、またスポンジ。
上には生クリームとベリーをいっぱいのせました。
甘酸っぱくておいしいけど、ちょっと手がかかりますね。

リゲイン、さっそく１本飲みました～。 (2006.06.22 17:03:50)

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2006.06.21

お料理会　：　夏のカフェランチ

(10)

カテゴリ：よしこのキッチン

♪　welcome to my house ♪

‘夏のカフェランチ’をイメージしたお料理会。
私もとっても楽しみにしていました。

いつもはみなさんといっしょにワイワイ作っていますが、
夏の間、私が作ってサーブする、その初めての日です。

いつもは足元でチョロチョロしている息子も、
この日は朝から息子のお友達のお家で預かっていただいてます。

時間も11時頃からだし、好きなパン屋さんの焼きたても用意できました。
テーブルをあさる息子もいないので、セッティングもゆっくり。

みなさんお忙しい方ばかり。
時間を作ってこの日にあわせてくれました。

おかげでとっても楽しくて、ステキな一日になりました。

*

てみやげ、いろいろ、ご紹介。

・マローブルーティー

熱湯を注ぐと、きれいなブルーに！　レモンを絞るとピンクになりました。歓声！

・手作りのティラミス

お菓子やお料理の上手なＹさんは、ティラミスを。レシピ、教えてもらいました。

＜　簡単ティラミス　作り方　＞
スポンジ：カステラにコーヒーとガムシロップのシロップをしみこませる。
クリーム：マスカルポーネと　泡立てた生クリームを混ぜる。...................
スポンジとクリームを重ねて、ココアパウダーをふる。

・リゲイン　笑。

私の徹夜明けを知っていたＡさんは、なんとリゲイン１ダース！　nice。

カフェランチのお料理やメニューは‘よしこのキッチン：料理会’に紹介しています。

こちらからどうぞ

↑so-netのサーバーにエラーが出ています。
なので、こちらでお料理を紹介しますね。以下。

夏のカフェランチ 　June,21th

　　　　　　　　　　　　　　　・梅酒と　かにピーの春巻きスティック
　　　　　　　　　　　　　　　・夏野菜のカレーソテープレート　アボカドディップ添え
　　　　　　　　　　　　　　　・全粒粉のパン　シリアルの黒パン
　　　　　　　　　　　　　　　・ラズベリーライチソーダ
　　　　　　　　　　　　　　　・ベリー＆ベリーチーズケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　（てみやげのティラミス　ヨーグルトババロア）

　　　　　　　　　　　　　　　・おみやげ　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小花クッキーとマドレーヌ

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Last updated 2006.06.22 16:43:53
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■コメント

Re:お料理会　：　夏のカフェランチ(06/21)

Ｓweet-ららさん

よしこさんの、サーブしてくれる、ランチ♪きっと、飛びきりおいしいに決まってる！！
私も、東京行きたい！（大阪人ってバレバレかな？！）
そのタルト、気になる！欲しい！器もいいね、ガラス。。。
リゲイン！私も、ハードな時は、お世話になっています＾＾ (2006.06.22 13:40:51)

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Sweet-ららさんへ

cookよしこさん

Re:お料理会　：　夏のカフェランチ(06/21)

***mayu*** さん

よしこさん、すごいです～☆☆
私も、お呼ばれしたいです（*^^*）
全部とっってもおいしそう～♪
カフェのオーナーさんになれますね☆
常連になります、きっと！

リゲイン、２本飲んでもいいと思いますー。笑
お疲れ様でした☆
(2006.06.22 19:11:09)

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Re:お料理会　：　夏のカフェランチ(06/21)

和来さん

準備を徹夜で頑張られたのですね‥
お疲れ様でした。
でも皆さんの喜ぶ顔と楽しい会話で、きっと疲れも
吹き飛ぶのでしょうね～☆

皆さんのいろいろなお土産もうれしいですね♪
リゲインもいいですね(笑)
ブルーからピンクに変わるのも不思議ですね^^

八角形のお皿、風水的にも良さそうですね！
さすがよしこさん♪かんぺき☆ (2006.06.22 20:40:45)

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Re:お料理会　：　夏のカフェランチ(06/21)

KOBO2003 さん

よくこんなすごい料理とデザートを用意したものです。ただただ感心します。
東京に行く機会がありましたら是非、参加させて
ください。一品ぐらい作りますので。

マローブルーはレモン絞るとすごいでしょう。
これはどこでやっても受けます。

リゲイン１ダース大事、使ってください。
(2006.06.22 20:42:40)

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Re:お料理会　：　夏のカフェランチ(06/21)

BREAD HOUSE さん

素敵なカフェランチですね～、思わずため息。
私もこんなランチが作れるようになりたいわ。
いつか、よしこさんに教えて頂きたいものです。

ベリー大好きだから、ケーキがとっても気になるわ。
あと夏野菜のカレープレート、夏にピッタリですね。
(2006.06.22 20:54:30)

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***mayu***さんへ

cookよしこさん

mayuさん、ありがとう～。
ぜひ、一緒にランチしてみたいです☆
そして、いっしょにフラ踊ってみたり。笑。
仲良しになるとおいしいものをいっしょに食べたくなりますが、
近いようで、遠く、遠いようで近い。
ブログ友とはせつないものです。
mayuさんの癒しで、疲れも吹っ飛びますね。
ご主人、幸せ者。 (2006.06.22 22:10:05)

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和来さんへ

cookよしこさん

いえ、徹夜はお料理会のせいではなく…。
忙しいときほど、他のことやりたくなって、（なぜか）建具なおしたり、
ブログしたり、娘のアイロンビーズしてました。
気付くと夜中の２時。
準備は２時間ほどでしたが、もう明け方だったので、
アイロンかけたり、ヨガやったりしてました。
だから、そんなに疲れてないの。
楽しかったし。

８角形っていいんですか。
知らなかった～。これからどんどん使いそうです (2006.06.22 22:19:11)

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KOBO2003さんへ

cookよしこさん

KOBOさん、大歓迎です！
こっちへ来たときはぜひ、お立ち寄りくださいね。
一品、作ってくださるんですね。楽しみ～。
それまでに腕を磨いておきましょう。

できればずーっとおもてなしを考えたり、用意したりしていたいくらい。
好きなことって、すごいパワーが出るものですよね。
でも、ユンケルは飲みました。笑。
(2006.06.22 23:05:10)

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BREAD HOUSEさんへ

cookよしこさん

BREAD HOUSEさんのランチもいつもステキです。
いっしょに作りたいなぁと思います。
…パン、買ってきました。
BREAD HOUSEさんなら、おいしいパンが用意されているんですものね。
贅沢だなぁ。うらやましいです。
(2006.06.22 23:07:55)

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