February 25, 2006
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いつも自分のフロアにいないスタッフが一人いたんだよね。
用があるからいるのかと思いきやなんと今日からここのフロアになったらしい。
で、
今までフロアリーダーやってた人が代わりに違うフロアに行くことに。。。
と、
いうことは。。。
一応フロアで一番上になっちゃったんでフロアリーダーなっちゃいました。。。
今までは自分のバーの周りだけを気にしていたのが全体を見ることに。
しかもそんな初日なのに忙しかったんだよね～。
バーにはほとんど入らずホールで全体見てたんだけど
洗い場のホセに切れそうになった。
新人だからグラス洗うの遅いのは百歩譲ってそれ以外が目に余るダメぶり！
グラスなんて足りれば極論洗わなくてもいいんだよね。
それよりバーテンがすぐ使うグラスをストックから補充してほしい。
なのにそれがまったくできてない。。。
さらにはカクテルグラス足りないから洗ってと指示したら忙しいと言って指示聞かないし。
ほかにも色々あるけどきりがなかった。。。
仕事終わって雷落とすミーティングです！
リーダーやって仕切るとなかなか雷落とすタイミングがないことに気づいた。
でもいいタイミングで前のリーダーと入れ替わりで来たスタッフが雷落としてくれました！
久々におもーい空気のミーティング(笑)
締めるところはやっぱ締めたいからね。
ホセ今日一番の言い訳は
「手は二つしかない！みんなできないね！(カタコトです)」
全部できないのわかってるなら必要なことからやってくれよって感じ。。。
本日ゲロ掃除四回でした～
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