これたいてい 鶏ですよね。
頼んでみると海外で食べると あまり イメージがちがって どうやら 清真料理ですね。
中国のイスラム料理
チキン入りのカレー炊き込みご飯もありますよ。
(Nov 3, 2004 07:45:52 PM)
頼んでみると海外で食べると あまり イメージがちがって どうやら 清真料理ですね。
中国のイスラム料理
チキン入りのカレー炊き込みご飯もありますよ。
(Nov 3, 2004 07:45:52 PM)
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Oct 29, 2004
テーマ： 今日のランチ(44368)
カテゴリ： ランチ
横浜中華街第14弾、「牡丹園」の「蟹と玉子炒め」定食￥600、but ここは牛バラだぁ！
だんだん、ランチを食べた日と、日記を書くのがずれて来ている。ずれると印象が薄れるので、３日が限度かなと以前から思っているが、一方で一度書き始めると、精神統一して、ちゃんと自分なりに重要そうなことを選んで書きたい気持ちになるので、忙しい日や休日（別の意味で忙しくて落ち着かない）には書けないことになる。これまでも横浜中華街は火、金に行ったことが多いのだが、金曜分は何とか金曜の夜に書いて来た。ところが、今回は月曜で限度ぎりぎりである。
この日東京地区は晴れて、気温・湿度も快適な秋の気分のいい日である。時間的にも11時半過ぎに中華街に行き、会議は1時なんで、余裕がある。それで今日のテーマはゆっくり歩き回って、その場で安くて美味そうなランチに決めることにした。上海通り、市場通り、香港通りと蛇行型で歩いて、ランチメニューをジロジロ。他人がみたらホームレスかなんかｗそんな行動である。しかしこれまでの経験でそう思ったのだが、やはり香港通りは人気があるだけに、実際粒揃いでどの店も安い、美味い感じである。そんな訳で香港通りの３店のどれかにしようと決めた。
一つは以前書いた「順海閣」が今日は「エビチリソース炒め」￥750なのである。前回「芝エビの玉子炒めで15尾も美味しい芝エビが入っていた。あれからすると、今回のエビチリは絶対行けるのである・・・しかし一応同一店は今回は行かない原則にしていたので、本当に泣く泣くであるが諦めることにした。「謝謝」の「マーボー豆腐」定食￥500も、今回一回も麻婆豆腐をやってないので魅力的、しかもここは「四川料理」と来ているから、益々である。しかしこれもこれまでの経験では、この店が四川料理なる故にか、固定メニュー化してるので、何時でも食べられる。と言うことでカットし、凄い行列の「海員閣」を尻目に、その少し先の「牡丹園」に入った。
「牡丹園」に入った理由は「蟹と玉子炒め」定食￥600が魅力的だったからである。前日、北海道で蟹は満喫したが、長いこと「蟹玉」とか食べてないなぁ。「炒め」となっていて、蟹玉とは微妙に違うんだろうけど、蟹も玉子も好きな僕には、もうストップ不可能ｗ慌てて入った。行列はできていないが結構な混み方で、初めて二階に追いやられた。二階にいると厨房の様子とか、店全体の雰囲気が感じられなくて僕は嫌なのだが止むを得ない。折りしも斜め前のテーブルで、黒人と日本人の女性がメニューを英訳したりして会話して、品決めをしているところだった。
僕はあっさり蟹玉相当で決めて、中々決まらない二人の遣り取りを見ていたが、メニュー１行づつを英訳しているので、僕もメニューを見ながら黒人の外人がどう反応するか眺めていた。ちょっと視線があった瞬間、ニコっと笑った。この感じアメリカ西海岸から来た人の感じだ（独断）。知らない人でも、道端で微笑んで会釈するのは、僕が以前住んだカルフォルニアの感じである。それはともかくとして、この外人さん、さんざん悩んで「牛バラのカレー＋ミニワンタン」￥700を選択。やはり得体の知れない物より、beef curry で決まったのだろうか。
主題からどんどん離れているが元に戻って、出て来た「蟹と玉子炒め」なかなか行けたのである。定食は「メイン＋漬物＋スープ＋デザート＋お代わりありのライス」であるが、スープがコーン味の玉子スープで、どの店でも同じような感じであることを除くと、結構店独自の工夫がされていて、￥600では安い！って感じである。漬物が自家製の大根や人参＋アルファの漬物なのもいいが、デザートが先日書いた僕が好きな方のタイプの杏仁豆腐であった。僕はどうもあの無造作に切ったゼラチンを使ったクリーミーな方が好きなようだ。
そしてメインの「蟹と玉子炒め」であるが、蟹玉とは明らかに違うが蟹と玉子が入っているので味的には、本質は同じである。蟹で非常に高級感に浸れるのが嬉しい、玉子も蟹味の脇役としては絶品な気がする。残念ながら蟹の赤色は目立たなかったが、この炒めにはニラやその他少量づつの野菜が入っていて、黄色、緑、ほのかな赤と美しいし、味も野菜炒め味も合わさってgood！と思った。意外だったのは炒め野菜の一番下層に結構キャベツ炒めが入っていて、これが相当の量なのである。これはオリジナルの中華＋日本での工夫みたいな経緯を経てできたのかも知れない。まぁそれはともかくとして、やはりこの店も工夫されて、香港通りで人気の店であろうと、太鼓判を押せるのが食後の印象であった。ちなみにこの店、異常にスポーツ選手の色紙が多い、壁中色紙だらけで（僕の好みでないが）、どうも地元ベイスターズとサッカー（マリノス？）関係の人が中心のようだ。
さていつもならここで日記は終わりだが、今日はオマケがある。例の「牛バラカレー＋ミニワンタン」￥700が気になっていた。と言うのも、後からどんどん入って来る人の大半が「牛バラご飯」か「牛バラ麺」を注文するのだ。どうもここは「牛バラ」で有名なようだ。ひょっとするとスポーツ選手が多いのもそのせいかも知れない。昔、江川がワインを始めた理由を読んだことがあるが、その前段で「スポーツ選手の闘争心に肉は必要、絶対止められません」と医者に言うくだりがあったが、これかもしれない。
それと面白いのは、大体カレーって中華のメニューにあるものだろうか？確かに他の店でもみたことはあるが、家庭料理ってっことなのだろうか？それとも中華独特のカレー風味とかで、僕とが食べるカレーとはおよそ違う見掛けの物なのだろうか？
でも出て来たカレーを見てビックリである。山と盛られたカレーだが、その殆どが見事な牛バラのように見えた。凄い！普通のビーフカレーの5倍以上ビーフがあるｗ うーん、あれは美味そうそうだなぁ・・・今度来て一回食べないと絶対後悔が残るｗ
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Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
swing2004
さん
こんちは
横浜の中華街、魅力的ですねえ。
それがさんは関西に来られる事もあるのですか？
もし、こられたら、神戸元町の別館牡丹園、トアロード横の新愛園（蛙がおいしい）、大阪ミナミのF酒家（台湾野菜がおいしい）に行ってみてください。
僕は大阪に住んでいるので、特にF酒家（ネットに書き込んだりしないように言われているので、詳しい事は書けませんが、もし機会があればご案内します。）で食べた、百合の芽と牛肉の炒め物はゼッピンです。
最近、台湾で百合の芽（根ではなく芽）がブレイクしているそうです。
(Nov 1, 2004 12:23:06 PM)
横浜の中華街、魅力的ですねえ。
それがさんは関西に来られる事もあるのですか？
もし、こられたら、神戸元町の別館牡丹園、トアロード横の新愛園（蛙がおいしい）、大阪ミナミのF酒家（台湾野菜がおいしい）に行ってみてください。
僕は大阪に住んでいるので、特にF酒家（ネットに書き込んだりしないように言われているので、詳しい事は書けませんが、もし機会があればご案内します。）で食べた、百合の芽と牛肉の炒め物はゼッピンです。
最近、台湾で百合の芽（根ではなく芽）がブレイクしているそうです。
(Nov 1, 2004 12:23:06 PM)
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
pyichi
さん
うまそお～！
蟹と玉子の炒めも好きなんだけど、その牛バラにひかれるねぇ～！
あんまりお肉は得意じゃないけど、うまそうだ！
「香港ガーデン」は、おっしゃる通り！西麻布のですよ～
あそこのはうまい！
あ、ちなみに横浜の大桟橋から出航してる「ロイヤルウィング」という船がありますが、そのお食事クルーズで出されている中華料理は、香港ガーデンで修業をしてた人がコック長？をやってるらしいですよ～
ランチビュッフェだったか、食べに行ったんですけど、おいしかったです～！
ちょっとお高かったけど。。。乗船料もかかりますからねぇ。。。 (Nov 1, 2004 12:37:10 PM)
蟹と玉子の炒めも好きなんだけど、その牛バラにひかれるねぇ～！
あんまりお肉は得意じゃないけど、うまそうだ！
「香港ガーデン」は、おっしゃる通り！西麻布のですよ～
あそこのはうまい！
あ、ちなみに横浜の大桟橋から出航してる「ロイヤルウィング」という船がありますが、そのお食事クルーズで出されている中華料理は、香港ガーデンで修業をしてた人がコック長？をやってるらしいですよ～
ランチビュッフェだったか、食べに行ったんですけど、おいしかったです～！
ちょっとお高かったけど。。。乗船料もかかりますからねぇ。。。 (Nov 1, 2004 12:37:10 PM)
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
h-anako
さん
こんにちは。
たまご料理大好きなんでうっとりしちゃいました。
最近外食がめっきり減ってしまったのでどうせならおいしいモノが食べたいこの頃です。
前に書いた地元の餃子屋のお客さんが少なかった店は閉めちゃいました･･･最近。
「店内改装のため～」なんて書いてありましたが、きっとこのまま終わりです。 (Nov 1, 2004 12:49:24 PM)
たまご料理大好きなんでうっとりしちゃいました。
最近外食がめっきり減ってしまったのでどうせならおいしいモノが食べたいこの頃です。
前に書いた地元の餃子屋のお客さんが少なかった店は閉めちゃいました･･･最近。
「店内改装のため～」なんて書いてありましたが、きっとこのまま終わりです。 (Nov 1, 2004 12:49:24 PM)
牛バラがごろごろ・・・
peach0908
さん
蟹と玉子炒めより、
牛バラごろごろこんもりカレーの方が妙に食べたい私ですｗ
大体中華料理屋さんでカレーだなんて、
聞いた事がありませんね。
味は如何なんだろう？中華風味のカレー？
気になって仕方がないですね＾＾
杏仁豆腐と言えばすぐに、
菱形に切られた白いものを思い出しますが、
それがさんが好きなクリーミーな杏仁豆腐って、
そういう形ではないのですか？
そもそも杏仁豆腐って何を固めたもの？
ココナッツミルク？牛乳？
ネットで検索してみたら、
杏子を水と一緒にミキサーにかけて裏ごししたものに、
生クリームやエヴァミルクを混ぜたものを固めたのがそうらしいです。
（参照： http://www.myu.org/~yuki/annin/991218/ ）
関口宏とかが出ている料理ショーでやっていたのを作ったとありますが、
これはどうやらそれがさん好みのもののようですね。
クリーミーな杏仁豆腐は生クリームなどが入っているからクリーミーなのでしょう。
(Nov 1, 2004 01:35:59 PM)
牛バラごろごろこんもりカレーの方が妙に食べたい私ですｗ
大体中華料理屋さんでカレーだなんて、
聞いた事がありませんね。
味は如何なんだろう？中華風味のカレー？
気になって仕方がないですね＾＾
杏仁豆腐と言えばすぐに、
菱形に切られた白いものを思い出しますが、
それがさんが好きなクリーミーな杏仁豆腐って、
そういう形ではないのですか？
そもそも杏仁豆腐って何を固めたもの？
ココナッツミルク？牛乳？
ネットで検索してみたら、
杏子を水と一緒にミキサーにかけて裏ごししたものに、
生クリームやエヴァミルクを混ぜたものを固めたのがそうらしいです。
（参照： http://www.myu.org/~yuki/annin/991218/ ）
関口宏とかが出ている料理ショーでやっていたのを作ったとありますが、
これはどうやらそれがさん好みのもののようですね。
クリーミーな杏仁豆腐は生クリームなどが入っているからクリーミーなのでしょう。
(Nov 1, 2004 01:35:59 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
swing2004さん
＞こんちは
＞横浜の中華街、魅力的ですねえ。
＞
＞それがさんは関西に来られる事もあるのですか？
＞もし、こられたら、神戸元町の別館牡丹園、トアロード横の新愛園（蛙がおいしい）、大阪ミナミのF酒家（台湾野菜がおいしい）に行ってみてください。
＞
＞僕は大阪に住んでいるので、特にF酒家（ネットに書き込んだりしないように言われているので、詳しい事は書けませんが、もし機会があればご案内します。）で食べた、百合の芽と牛肉の炒め物はゼッピンです。
＞
＞最近、台湾で百合の芽（根ではなく芽）がブレイクしているそうです。
-----
百合の芽の話は僕も聞いたことがありますが
そんなにブレークしてるとは知りませんでした。
蛙ですか・・・食わず嫌いかなぁ
料理法と味付けはどんな感じなんだろう・・・。
(Nov 1, 2004 04:35:19 PM)
＞こんちは
＞横浜の中華街、魅力的ですねえ。
＞
＞それがさんは関西に来られる事もあるのですか？
＞もし、こられたら、神戸元町の別館牡丹園、トアロード横の新愛園（蛙がおいしい）、大阪ミナミのF酒家（台湾野菜がおいしい）に行ってみてください。
＞
＞僕は大阪に住んでいるので、特にF酒家（ネットに書き込んだりしないように言われているので、詳しい事は書けませんが、もし機会があればご案内します。）で食べた、百合の芽と牛肉の炒め物はゼッピンです。
＞
＞最近、台湾で百合の芽（根ではなく芽）がブレイクしているそうです。
-----
百合の芽の話は僕も聞いたことがありますが
そんなにブレークしてるとは知りませんでした。
蛙ですか・・・食わず嫌いかなぁ
料理法と味付けはどんな感じなんだろう・・・。
(Nov 1, 2004 04:35:19 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
pyichiさん
＞うまそお～！
＞蟹と玉子の炒めも好きなんだけど、その牛バラにひかれるねぇ～！
＞あんまりお肉は得意じゃないけど、うまそうだ！
＞
＞「香港ガーデン」は、おっしゃる通り！西麻布のですよ～
＞あそこのはうまい！
＞あ、ちなみに横浜の大桟橋から出航してる「ロイヤルウィング」という船がありますが、そのお食事クルーズで出されている中華料理は、香港ガーデンで修業をしてた人がコック長？をやってるらしいですよ～
＞ランチビュッフェだったか、食べに行ったんですけど、おいしかったです～！
＞ちょっとお高かったけど。。。乗船料もかかりますからねぇ。。。
-----
香港ガーデンは高級すぎる感がありますが
本場の飲茶店と似た雰囲気ですね。
広くてワゴンサービスで食べるのが。
僕は香港で大きな飲茶店でいろいろな点心を食べた時のことよく思い出します。
お腹一杯になってもまだ美味そうなものが出て来ると恨めしい。
牡丹園の牛バラは絶対行けそうです。
いずれ行きます、あのカレー。 (Nov 1, 2004 04:40:32 PM)
＞うまそお～！
＞蟹と玉子の炒めも好きなんだけど、その牛バラにひかれるねぇ～！
＞あんまりお肉は得意じゃないけど、うまそうだ！
＞
＞「香港ガーデン」は、おっしゃる通り！西麻布のですよ～
＞あそこのはうまい！
＞あ、ちなみに横浜の大桟橋から出航してる「ロイヤルウィング」という船がありますが、そのお食事クルーズで出されている中華料理は、香港ガーデンで修業をしてた人がコック長？をやってるらしいですよ～
＞ランチビュッフェだったか、食べに行ったんですけど、おいしかったです～！
＞ちょっとお高かったけど。。。乗船料もかかりますからねぇ。。。
-----
香港ガーデンは高級すぎる感がありますが
本場の飲茶店と似た雰囲気ですね。
広くてワゴンサービスで食べるのが。
僕は香港で大きな飲茶店でいろいろな点心を食べた時のことよく思い出します。
お腹一杯になってもまだ美味そうなものが出て来ると恨めしい。
牡丹園の牛バラは絶対行けそうです。
いずれ行きます、あのカレー。 (Nov 1, 2004 04:40:32 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
h-anakoさん
＞こんにちは。
＞
＞たまご料理大好きなんでうっとりしちゃいました。
＞
＞最近外食がめっきり減ってしまったのでどうせならおいしいモノが食べたいこの頃です。
＞
＞前に書いた地元の餃子屋のお客さんが少なかった店は閉めちゃいました･･･最近。
＞「店内改装のため～」なんて書いてありましたが、きっとこのまま終わりです。
-----
餃子屋、そうですか、それは残念です。
中華の玉子料理は蟹玉だけじゃなくて
何にでも登場して来て美味しいですね。
今回も楽しみました。
(Nov 1, 2004 04:43:45 PM)
＞こんにちは。
＞
＞たまご料理大好きなんでうっとりしちゃいました。
＞
＞最近外食がめっきり減ってしまったのでどうせならおいしいモノが食べたいこの頃です。
＞
＞前に書いた地元の餃子屋のお客さんが少なかった店は閉めちゃいました･･･最近。
＞「店内改装のため～」なんて書いてありましたが、きっとこのまま終わりです。
-----
餃子屋、そうですか、それは残念です。
中華の玉子料理は蟹玉だけじゃなくて
何にでも登場して来て美味しいですね。
今回も楽しみました。
(Nov 1, 2004 04:43:45 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
h-anakoさん
＞こんにちは。
＞
＞たまご料理大好きなんでうっとりしちゃいました。
＞
＞最近外食がめっきり減ってしまったのでどうせならおいしいモノが食べたいこの頃です。
＞
＞前に書いた地元の餃子屋のお客さんが少なかった店は閉めちゃいました･･･最近。
＞「店内改装のため～」なんて書いてありましたが、きっとこのまま終わりです。
-----
餃子屋、そうですか、それは残念です。
中華の玉子料理は蟹玉だけじゃなくて
何にでも登場して来て美味しいですね。
今回も楽しみました。
(Nov 1, 2004 05:16:19 PM)
＞こんにちは。
＞
＞たまご料理大好きなんでうっとりしちゃいました。
＞
＞最近外食がめっきり減ってしまったのでどうせならおいしいモノが食べたいこの頃です。
＞
＞前に書いた地元の餃子屋のお客さんが少なかった店は閉めちゃいました･･･最近。
＞「店内改装のため～」なんて書いてありましたが、きっとこのまま終わりです。
-----
餃子屋、そうですか、それは残念です。
中華の玉子料理は蟹玉だけじゃなくて
何にでも登場して来て美味しいですね。
今回も楽しみました。
(Nov 1, 2004 05:16:19 PM)
Re:牛バラがごろごろ・・・(10/29)
それが
さん
peach0908さん（１）
＞蟹と玉子炒めより、
＞牛バラごろごろこんもりカレーの方が妙に食べたい私ですｗ
＞大体中華料理屋さんでカレーだなんて、
＞聞いた事がありませんね。
＞味は如何なんだろう？中華風味のカレー？
＞気になって仕方がないですね＾＾
＞杏仁豆腐と言えばすぐに、
＞菱形に切られた白いものを思い出しますが、
＞それがさんが好きなクリーミーな杏仁豆腐って、
＞そういう形ではないのですか？
＞
＞そもそも杏仁豆腐って何を固めたもの？
＞ココナッツミルク？牛乳？
＞
＞ネットで検索してみたら、
＞杏子を水と一緒にミキサーにかけて裏ごししたものに、
＞生クリームやエヴァミルクを混ぜたものを固めたのがそうらしいです。
＞（参照： http://www.myu.org/~yuki/annin/991218/ ）
＞関口宏とかが出ている料理ショーでやっていたのを作ったとありますが、
＞これはどうやらそれがさん好みのもののようですね。
＞クリーミーな杏仁豆腐は生クリームなどが入っているからクリーミーなのでしょう。
-----
中華のカレーは僕も変だなぁとは思うのですが、
牛バラが得意な店で、丼、麺とくればカレーもってことかも知れません。
見た目ですが、本当に牛バラ肉の量が凄くて、￥700なら絶対食べたいって感じでした。
来る人、来る人、殆ど牛バラ注文で、僕は次は絶対と言う気分でしたよ。
(Nov 1, 2004 05:17:35 PM)
＞蟹と玉子炒めより、
＞牛バラごろごろこんもりカレーの方が妙に食べたい私ですｗ
＞大体中華料理屋さんでカレーだなんて、
＞聞いた事がありませんね。
＞味は如何なんだろう？中華風味のカレー？
＞気になって仕方がないですね＾＾
＞杏仁豆腐と言えばすぐに、
＞菱形に切られた白いものを思い出しますが、
＞それがさんが好きなクリーミーな杏仁豆腐って、
＞そういう形ではないのですか？
＞
＞そもそも杏仁豆腐って何を固めたもの？
＞ココナッツミルク？牛乳？
＞
＞ネットで検索してみたら、
＞杏子を水と一緒にミキサーにかけて裏ごししたものに、
＞生クリームやエヴァミルクを混ぜたものを固めたのがそうらしいです。
＞（参照： http://www.myu.org/~yuki/annin/991218/ ）
＞関口宏とかが出ている料理ショーでやっていたのを作ったとありますが、
＞これはどうやらそれがさん好みのもののようですね。
＞クリーミーな杏仁豆腐は生クリームなどが入っているからクリーミーなのでしょう。
-----
中華のカレーは僕も変だなぁとは思うのですが、
牛バラが得意な店で、丼、麺とくればカレーもってことかも知れません。
見た目ですが、本当に牛バラ肉の量が凄くて、￥700なら絶対食べたいって感じでした。
来る人、来る人、殆ど牛バラ注文で、僕は次は絶対と言う気分でしたよ。
(Nov 1, 2004 05:17:35 PM)
peachさん（２）杏仁豆腐
それが
さん
杏仁豆腐のことは僕も解りませんが、前回ネットで読んだ感じでは
元々歴史的には杏仁豆腐はかなり高級なお菓子のようですね。
杏にもいろいろ品種があるらしく、北杏が酸味系、南杏が甘味系らしく
その種（アーモンドをおもい浮かべればいいのかと思いますが）を処理する時
更科蕎麦みたいなことをするらしいです。
つまり種のいいとこだけ粉にして、それを使って杏仁豆腐を作る。
この時北杏か南杏かで２系統が昔からあったらしいです。
でもこれは昔の話で、今はアーモンド・エッセンスとか言うものを使って作るらしいです。
多分比較的コスト安で入手できるアーモンド系を前処理して使うんでしょうね。
そしてやはり寒天質かゼラチン系かで昔と対応する２種類があるようです。
以上はあくまで、僕がそのように思っただけで、誤解があるかも知れません。
僕の印象なのですが、子供の頃から食べていた杏仁豆腐は前者と言うか寒天系で
これは菱形に綺麗に整えて切れるし、食感もプリプリしてると思うのです。
でも何時の頃からか、後者も食べるようになり、最近増えてる気がするのです。
後者は少しどろどろしたような感じで、切り難いせいか、様々な大きさになる。
「香港飯店」と言うチェーン店のデザートが典型で、
デザートの器も大きいのですが、杏仁豆腐が５cmなんてのがあるんです。
味がどう違うかと言われると、多分両方ともアーモンド・エッセンスなんで差はない？
いやひょっとすると昔に似せて何か加えてかもしれませんね。
でも触感と色合いは違う気がします。
プリプリと柔らかいの差、透明か白いかの程度に差、がある気がします。
以下はあくまで僕の想像による結論です。
多分現在は基本はアーモンドエッセンスで作り、
添加物でいろいろ完成品は変化があるように見える。
ただ昔からの北杏系と南杏系に似せたようになるので、２種類に感じられる。 (Nov 1, 2004 05:23:43 PM)
元々歴史的には杏仁豆腐はかなり高級なお菓子のようですね。
杏にもいろいろ品種があるらしく、北杏が酸味系、南杏が甘味系らしく
その種（アーモンドをおもい浮かべればいいのかと思いますが）を処理する時
更科蕎麦みたいなことをするらしいです。
つまり種のいいとこだけ粉にして、それを使って杏仁豆腐を作る。
この時北杏か南杏かで２系統が昔からあったらしいです。
でもこれは昔の話で、今はアーモンド・エッセンスとか言うものを使って作るらしいです。
多分比較的コスト安で入手できるアーモンド系を前処理して使うんでしょうね。
そしてやはり寒天質かゼラチン系かで昔と対応する２種類があるようです。
以上はあくまで、僕がそのように思っただけで、誤解があるかも知れません。
僕の印象なのですが、子供の頃から食べていた杏仁豆腐は前者と言うか寒天系で
これは菱形に綺麗に整えて切れるし、食感もプリプリしてると思うのです。
でも何時の頃からか、後者も食べるようになり、最近増えてる気がするのです。
後者は少しどろどろしたような感じで、切り難いせいか、様々な大きさになる。
「香港飯店」と言うチェーン店のデザートが典型で、
デザートの器も大きいのですが、杏仁豆腐が５cmなんてのがあるんです。
味がどう違うかと言われると、多分両方ともアーモンド・エッセンスなんで差はない？
いやひょっとすると昔に似せて何か加えてかもしれませんね。
でも触感と色合いは違う気がします。
プリプリと柔らかいの差、透明か白いかの程度に差、がある気がします。
以下はあくまで僕の想像による結論です。
多分現在は基本はアーモンドエッセンスで作り、
添加物でいろいろ完成品は変化があるように見える。
ただ昔からの北杏系と南杏系に似せたようになるので、２種類に感じられる。 (Nov 1, 2004 05:23:43 PM)
香港ガーデン
pyichi
さん
確かにちょっと高いですねぇ～
でも、誕生日に予約していくと時間を見計らって
ドラを鳴らしながら従業員が３名ほどでやってきて
「ハッピーバースデー」を歌ってくれます（ぷ）
そんで、「香港ガーデン」の名前入りグラスをプレゼントしてくれます
kimiちんやられました・・・恥ずかしかった。。。
なので、父をひっかけました！顔が真っ赤になってました（笑）
本場 香港の飲茶ですか！おいしそ～！
いまだに飛行機に乗ったことがないkimiちんです・・・ (Nov 1, 2004 06:01:18 PM)
でも、誕生日に予約していくと時間を見計らって
ドラを鳴らしながら従業員が３名ほどでやってきて
「ハッピーバースデー」を歌ってくれます（ぷ）
そんで、「香港ガーデン」の名前入りグラスをプレゼントしてくれます
kimiちんやられました・・・恥ずかしかった。。。
なので、父をひっかけました！顔が真っ赤になってました（笑）
本場 香港の飲茶ですか！おいしそ～！
いまだに飛行機に乗ったことがないkimiちんです・・・ (Nov 1, 2004 06:01:18 PM)
Re:香港ガーデン(10/29)
pyichi
さん
pyichiさん
＞確かにちょっと高いですねぇ～
＞でも、誕生日に予約していくと時間を見計らって
＞ドラを鳴らしながら従業員が３名ほどでやってきて
＞「ハッピーバースデー」を歌ってくれます（ぷ）
＞そんで、「香港ガーデン」の名前入りグラスをプレゼントしてくれます
＞kimiちんやられました・・・恥ずかしかった。。。
＞なので、父をひっかけました！顔が真っ赤になってました（笑）
＞
＞本場 香港の飲茶ですか！おいしそ～！
＞いまだに飛行機に乗ったことがないkimiちんです・・・
-----
あ・・・香港の点心でした。。。
ってか、飲茶と点心って何が違うのかわかりません(;●￣￣-￣￣A ｱｾｱｾ･･･ (Nov 1, 2004 06:03:04 PM)
＞確かにちょっと高いですねぇ～
＞でも、誕生日に予約していくと時間を見計らって
＞ドラを鳴らしながら従業員が３名ほどでやってきて
＞「ハッピーバースデー」を歌ってくれます（ぷ）
＞そんで、「香港ガーデン」の名前入りグラスをプレゼントしてくれます
＞kimiちんやられました・・・恥ずかしかった。。。
＞なので、父をひっかけました！顔が真っ赤になってました（笑）
＞
＞本場 香港の飲茶ですか！おいしそ～！
＞いまだに飛行機に乗ったことがないkimiちんです・・・
-----
あ・・・香港の点心でした。。。
ってか、飲茶と点心って何が違うのかわかりません(;●￣￣-￣￣A ｱｾｱｾ･･･ (Nov 1, 2004 06:03:04 PM)
Re[1]:香港ガーデン(10/29)
それが
さん
pyichiさん
＞pyichiさん
＞＞確かにちょっと高いですねぇ～
＞＞でも、誕生日に予約していくと時間を見計らって
＞＞ドラを鳴らしながら従業員が３名ほどでやってきて
＞＞「ハッピーバースデー」を歌ってくれます（ぷ）
＞＞そんで、「香港ガーデン」の名前入りグラスをプレゼントしてくれます
＞＞kimiちんやられました・・・恥ずかしかった。。。
＞＞なので、父をひっかけました！顔が真っ赤になってました（笑）
＞＞
＞＞本場 香港の飲茶ですか！おいしそ～！
＞＞いまだに飛行機に乗ったことがないkimiちんです・・・
＞-----
＞あ・・・香港の点心でした。。。
＞ってか、飲茶と点心って何が違うのかわかりません(;●￣￣-￣￣A ｱｾｱｾ･･･
-----
飲茶と点心は同じでしょうけれど、
点心は料理と言うか、食べ物のこと、例えば海老蒸し餃子とか・・・。
飲茶は食べる場所とか、食べる習慣とか、点心を食べる時の全体の様式のことだと思いますが。
僕が「香港で飲茶」と言ったのは、本当に広いレストランというか広場で飲茶が楽しめる。
香港ガーデンみたいに立派な建物じゃないけど広い。
そしてワゴンで出来立ての点心を持って回って来るんです。
好きなものをそこから選べる。
確か香港ガーデンも２階か３階でワゴンサービスやってたと思いますが。
新宿の「東京大飯店」の２階か３階もやってますね。
あの飲茶スタイルの食事は本当にのんびりしていいんですよ。
よくラテン系民族にがのんびり食事を楽しむ代表に挙げられるますが、
アジアだって飲茶は結構そんな感じです。
ついでながら、僕のＣ級ランチは、たとえ食べ物はＣ級でも
楽しんで、後悔しないランチにしたいと言う思いがあり、
これまでも何度もそう書いてます。
(Nov 1, 2004 06:46:06 PM)
＞pyichiさん
＞＞確かにちょっと高いですねぇ～
＞＞でも、誕生日に予約していくと時間を見計らって
＞＞ドラを鳴らしながら従業員が３名ほどでやってきて
＞＞「ハッピーバースデー」を歌ってくれます（ぷ）
＞＞そんで、「香港ガーデン」の名前入りグラスをプレゼントしてくれます
＞＞kimiちんやられました・・・恥ずかしかった。。。
＞＞なので、父をひっかけました！顔が真っ赤になってました（笑）
＞＞
＞＞本場 香港の飲茶ですか！おいしそ～！
＞＞いまだに飛行機に乗ったことがないkimiちんです・・・
＞-----
＞あ・・・香港の点心でした。。。
＞ってか、飲茶と点心って何が違うのかわかりません(;●￣￣-￣￣A ｱｾｱｾ･･･
-----
飲茶と点心は同じでしょうけれど、
点心は料理と言うか、食べ物のこと、例えば海老蒸し餃子とか・・・。
飲茶は食べる場所とか、食べる習慣とか、点心を食べる時の全体の様式のことだと思いますが。
僕が「香港で飲茶」と言ったのは、本当に広いレストランというか広場で飲茶が楽しめる。
香港ガーデンみたいに立派な建物じゃないけど広い。
そしてワゴンで出来立ての点心を持って回って来るんです。
好きなものをそこから選べる。
確か香港ガーデンも２階か３階でワゴンサービスやってたと思いますが。
新宿の「東京大飯店」の２階か３階もやってますね。
あの飲茶スタイルの食事は本当にのんびりしていいんですよ。
よくラテン系民族にがのんびり食事を楽しむ代表に挙げられるますが、
アジアだって飲茶は結構そんな感じです。
ついでながら、僕のＣ級ランチは、たとえ食べ物はＣ級でも
楽しんで、後悔しないランチにしたいと言う思いがあり、
これまでも何度もそう書いてます。
(Nov 1, 2004 06:46:06 PM)
今度はぜひ牛バラを！！
ゲバゲバ9665
さん
脱帽
chatswoodbb
さん
毎回同じ様な事を書いて申し訳ありませんが良くそこまで細かく描写が出来るものだと感心します。
よほど記憶がいいのか，右脳が異常に発達しているのかはわかりませんが！
あなたはその才能を仕事に生かしているのですか? (Nov 1, 2004 08:13:57 PM)
よほど記憶がいいのか，右脳が異常に発達しているのかはわかりませんが！
あなたはその才能を仕事に生かしているのですか? (Nov 1, 2004 08:13:57 PM)
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
とんでるかずくん
さん
なかな過去の分量の日記を毎日書くことは、精神統一しないと大変ですよね。当方はお手軽目も日記ですが、その代わり余りコメントももらえません。
(Nov 1, 2004 08:42:03 PM)
おもろいね！
さぼりｂｏｔｕちゃんパパ
さん
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
あんこ331
さん
>スポーツ選手の闘争心に肉は必要・・・
知人で高校、大学と剣道をしていた友人は試合の１ヶ月前から、肉を絶つそうです。
肉欲しさで闘争心が増すそうですよ。
かに玉好きなんで、それだけでよだれもんです。 (Nov 1, 2004 10:13:03 PM)
知人で高校、大学と剣道をしていた友人は試合の１ヶ月前から、肉を絶つそうです。
肉欲しさで闘争心が増すそうですよ。
かに玉好きなんで、それだけでよだれもんです。 (Nov 1, 2004 10:13:03 PM)
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
日吉 優香理 さん
カレーっておそば屋さんにもあると思ったら、中華屋さんにもあったんですね。
日吉 優香理【誰もいない教室であの人の机に触ってみた日】
http://homepage1.nifty.com/HIYOSHI_YUKARI/kakko_jyuku_ankeeto.htm (Nov 1, 2004 11:58:49 PM)
日吉 優香理【誰もいない教室であの人の机に触ってみた日】
http://homepage1.nifty.com/HIYOSHI_YUKARI/kakko_jyuku_ankeeto.htm (Nov 1, 2004 11:58:49 PM)
いつもながら、すごいですね。
Arabesqu
さん
いつも、いろいろと、おいしそうなランチ、楽しみに読んでおります。私のランチは、生徒さんのレッスンの合間にコンビニのおにぎりを、パソコンをやりながら食べているので、とてもうらやましいです。
(Nov 2, 2004 12:06:05 AM)
うまいのくいてぇ
ゆんゆん♪5729
さん
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
tun-tun さん
こんにちは、チョットお久しぶりです。
これは、本文の「蟹と玉子炒め」定食よりも、カレーの方に興味がそそられてしまいますねぇ。
でも、近くでカレーを食べられてしまうと、結構カレーの匂いで一杯になってしまいませんでしたか？
でも、中華街の中華のお店でカレーですかぁ。
材料が知りたいなぁ…(多分、中華スープが出汁なんでしょうね)
ぜひぜひ、食べてみてください。 m(__)m
P.S.
先日の満珠園は、チョット残念で失礼しました。
薄皮の餃子が好みということは、以前お勧めしたホワイト餃子は、もしかしたらう～ん…という感じかもしれません。 (Nov 2, 2004 11:32:35 AM)
これは、本文の「蟹と玉子炒め」定食よりも、カレーの方に興味がそそられてしまいますねぇ。
でも、近くでカレーを食べられてしまうと、結構カレーの匂いで一杯になってしまいませんでしたか？
でも、中華街の中華のお店でカレーですかぁ。
材料が知りたいなぁ…(多分、中華スープが出汁なんでしょうね)
ぜひぜひ、食べてみてください。 m(__)m
P.S.
先日の満珠園は、チョット残念で失礼しました。
薄皮の餃子が好みということは、以前お勧めしたホワイト餃子は、もしかしたらう～ん…という感じかもしれません。 (Nov 2, 2004 11:32:35 AM)
こんちゃ☆
damemetoh
さん
毎日時間が取れずにお礼が遅くなりました｡
初心者には来てくださる方々が嬉しくて励みになります｡
それでも初心者ゆえに､パパっと言葉が綴れないもどかしさをお察しください｡
さて横浜､友達のお姉さまがいらっしゃるので､高校生の頃から時々お邪魔していました｡
その高校の頃､おとなしい私が反抗期を迎えていなかったらフェリスに通っていたかもしれません｡
その頃の友人でフェリスへ通った友達は多かったです｡
そんな想いもあって､今でも横浜は憧れの街ですね｡
今ではその友達も横浜に住んでるし｡
主人もいつかは横浜に住む計画だけはあるみたい｡
食べ物の話ではなくごめんなさい｡
話がそれちゃったけど､中華街は､その横浜の友達のおねえさまが連れてってくれたので思い出があると話したかったんですよ☆
そういえば､主人の弟は川崎にいます♪ (Nov 2, 2004 02:21:48 PM)
初心者には来てくださる方々が嬉しくて励みになります｡
それでも初心者ゆえに､パパっと言葉が綴れないもどかしさをお察しください｡
さて横浜､友達のお姉さまがいらっしゃるので､高校生の頃から時々お邪魔していました｡
その高校の頃､おとなしい私が反抗期を迎えていなかったらフェリスに通っていたかもしれません｡
その頃の友人でフェリスへ通った友達は多かったです｡
そんな想いもあって､今でも横浜は憧れの街ですね｡
今ではその友達も横浜に住んでるし｡
主人もいつかは横浜に住む計画だけはあるみたい｡
食べ物の話ではなくごめんなさい｡
話がそれちゃったけど､中華街は､その横浜の友達のおねえさまが連れてってくれたので思い出があると話したかったんですよ☆
そういえば､主人の弟は川崎にいます♪ (Nov 2, 2004 02:21:48 PM)
かにたまかにたま
東京大飯店
pyichi
さん
一度行ってみたいとこなのだー！
えっへっへぇ~~(￣￢;￣●)じゅるる~~
飲茶と点心の説明、よくわかりましたー！
ﾟ･:，｡☆Uo･ｪ･oU/~♪アリガト♪~＼Uo･ｪ･oU ☆，｡･:･ﾟ
広い場所でのんびりと、お茶しながら点心。。。
いいなぁ～～いくらでも食べれそう！
kimiちんも安くておいしいものが好きです♪
でも たまぁに贅沢します(*^.^*)エヘッ
あ、渋谷区の幡ヶ谷だったかなぁ～「鍋家」っていう香港家庭料理だったか中国家庭料理だったか・・・
ここの焼き餃子がンマイんでつよ。。。
夜しか行ったことないんだけど、ご飯おかわり自由なんですよ～
(Nov 2, 2004 02:39:53 PM)
えっへっへぇ~~(￣￢;￣●)じゅるる~~
飲茶と点心の説明、よくわかりましたー！
ﾟ･:，｡☆Uo･ｪ･oU/~♪アリガト♪~＼Uo･ｪ･oU ☆，｡･:･ﾟ
広い場所でのんびりと、お茶しながら点心。。。
いいなぁ～～いくらでも食べれそう！
kimiちんも安くておいしいものが好きです♪
でも たまぁに贅沢します(*^.^*)エヘッ
あ、渋谷区の幡ヶ谷だったかなぁ～「鍋家」っていう香港家庭料理だったか中国家庭料理だったか・・・
ここの焼き餃子がンマイんでつよ。。。
夜しか行ったことないんだけど、ご飯おかわり自由なんですよ～
(Nov 2, 2004 02:39:53 PM)
Re:東京大飯店(10/29)
それが
さん
pyichiさん
＞一度行ってみたいとこなのだー！
＞えっへっへぇ~~(￣￢;￣●)じゅるる~~
＞
＞飲茶と点心の説明、よくわかりましたー！
＞ﾟ･:，｡☆Uo･ｪ･oU/~♪アリガト♪~＼Uo･ｪ･oU ☆，｡･:･ﾟ
＞広い場所でのんびりと、お茶しながら点心。。。
＞いいなぁ～～いくらでも食べれそう！
＞
＞kimiちんも安くておいしいものが好きです♪
＞でも たまぁに贅沢します(*^.^*)エヘッ
＞あ、渋谷区の幡ヶ谷だったかなぁ～「鍋家」っていう香港家庭料理だったか中国家庭料理だったか・・・
＞ここの焼き餃子がンマイんでつよ。。。
＞夜しか行ったことないんだけど、ご飯おかわり自由なんですよ～
-----
鍋家（こうや）は僕の家から歩いて15分弱で、以前はよく行きました。
特に真夜中に帰宅の時は2時までやってるんで。
今も混んでますねぇ。
あ、そうそう確か上海家庭料理です。
鉄鍋餃子は豪快でいいですね、僕もよく食べます。
あとここは珍しくフカヒレ餃子がある。
僕は海外（NY、LDN、LA・・・）でもフカヒレ餃子をよく食べましたが、
みな同じように香草で緑の斑点がある、面白いなぁと思いました。
海外で一人の時は食事に困ることがあるのですが、
ChinaTownはどこか？って聞いて行く。
外のメニュー見てdim sum か dumpling って書いてあれば点心。
そして英語のメニューで shark filet って場所を探す。
それがsoopでなくて ・・・ steamed とかであればOKです。
僕はこれで海外で一人の時は助かりました。
東京大飯店も一度は行くといいかも。
ワゴンから好きなの選ぶのって、結構いい気分です。 (Nov 2, 2004 03:26:28 PM)
＞一度行ってみたいとこなのだー！
＞えっへっへぇ~~(￣￢;￣●)じゅるる~~
＞
＞飲茶と点心の説明、よくわかりましたー！
＞ﾟ･:，｡☆Uo･ｪ･oU/~♪アリガト♪~＼Uo･ｪ･oU ☆，｡･:･ﾟ
＞広い場所でのんびりと、お茶しながら点心。。。
＞いいなぁ～～いくらでも食べれそう！
＞
＞kimiちんも安くておいしいものが好きです♪
＞でも たまぁに贅沢します(*^.^*)エヘッ
＞あ、渋谷区の幡ヶ谷だったかなぁ～「鍋家」っていう香港家庭料理だったか中国家庭料理だったか・・・
＞ここの焼き餃子がンマイんでつよ。。。
＞夜しか行ったことないんだけど、ご飯おかわり自由なんですよ～
-----
鍋家（こうや）は僕の家から歩いて15分弱で、以前はよく行きました。
特に真夜中に帰宅の時は2時までやってるんで。
今も混んでますねぇ。
あ、そうそう確か上海家庭料理です。
鉄鍋餃子は豪快でいいですね、僕もよく食べます。
あとここは珍しくフカヒレ餃子がある。
僕は海外（NY、LDN、LA・・・）でもフカヒレ餃子をよく食べましたが、
みな同じように香草で緑の斑点がある、面白いなぁと思いました。
海外で一人の時は食事に困ることがあるのですが、
ChinaTownはどこか？って聞いて行く。
外のメニュー見てdim sum か dumpling って書いてあれば点心。
そして英語のメニューで shark filet って場所を探す。
それがsoopでなくて ・・・ steamed とかであればOKです。
僕はこれで海外で一人の時は助かりました。
東京大飯店も一度は行くといいかも。
ワゴンから好きなの選ぶのって、結構いい気分です。 (Nov 2, 2004 03:26:28 PM)
Re:かにたまかにたま(10/29)
それが
さん
仔うし。INNUENDO.0さん
＞カニの缶づめがある…
＞作ってみようかな
-----
僕も作ってみたくなったなぁ。
なんか蟹があるなら、適当にやれば、美味しいような気がする。 (Nov 2, 2004 03:28:44 PM)
＞カニの缶づめがある…
＞作ってみようかな
-----
僕も作ってみたくなったなぁ。
なんか蟹があるなら、適当にやれば、美味しいような気がする。 (Nov 2, 2004 03:28:44 PM)
Re:今度はぜひ牛バラを！！(10/29)
それが
さん
ゲバゲバ9665さん
＞私も芸能人とかの色紙があるお店って苦手。
＞でも、蟹玉もいいけど牛バラ惹かれますねｗ。
＞あんまし、肉の量が多いときついけど魅力的だｗ
-----
僕の方は肉の量に惹かれましたｗ
なにしろ少し離れたところでしたが、
山盛りみたいなカレーで、その殆どが肉でした。
普通に言うビ－フカレーの肉量の数倍はあるような・・・。
(Nov 2, 2004 03:34:02 PM)
＞私も芸能人とかの色紙があるお店って苦手。
＞でも、蟹玉もいいけど牛バラ惹かれますねｗ。
＞あんまし、肉の量が多いときついけど魅力的だｗ
-----
僕の方は肉の量に惹かれましたｗ
なにしろ少し離れたところでしたが、
山盛りみたいなカレーで、その殆どが肉でした。
普通に言うビ－フカレーの肉量の数倍はあるような・・・。
(Nov 2, 2004 03:34:02 PM)
Re:脱帽(10/29)
それが
さん
chatswoodbbさん
＞毎回同じ様な事を書いて申し訳ありませんが良くそこまで細かく描写が出来るものだと感心します。
＞よほど記憶がいいのか，右脳が異常に発達しているのかはわかりませんが！
＞あなたはその才能を仕事に生かしているのですか?
-----
あはは、また何と応えていいものやら。
ただ右脳、左脳の機能のことはマジメに調べたことないですが、僕は典型的な左脳型ですよ。
前回書いたように作文も「虫眼鏡（前回顕微鏡と書きましたが間違い）で覗くような・・・」と批評されたぐらいですから。
記憶力はかなり自信がありますが、下らないことまで憶えていて、あまり嬉しくないですね。
左脳が発達してる点は仕事に活かしてますけどねぇ・・・。
(Nov 2, 2004 03:45:55 PM)
＞毎回同じ様な事を書いて申し訳ありませんが良くそこまで細かく描写が出来るものだと感心します。
＞よほど記憶がいいのか，右脳が異常に発達しているのかはわかりませんが！
＞あなたはその才能を仕事に生かしているのですか?
-----
あはは、また何と応えていいものやら。
ただ右脳、左脳の機能のことはマジメに調べたことないですが、僕は典型的な左脳型ですよ。
前回書いたように作文も「虫眼鏡（前回顕微鏡と書きましたが間違い）で覗くような・・・」と批評されたぐらいですから。
記憶力はかなり自信がありますが、下らないことまで憶えていて、あまり嬉しくないですね。
左脳が発達してる点は仕事に活かしてますけどねぇ・・・。
(Nov 2, 2004 03:45:55 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
とんでるかずくんさん
＞なかな過去の分量の日記を毎日書くことは、精神統一しないと大変ですよね。当方はお手軽目も日記ですが、その代わり余りコメントももらえません。
-----
以前、とんでるかずさんの年表を見て、何となく笑っちゃいました。
「とんでる」って飛行機のことかなと思って。
僕は大した回数ではないですが、自分ではいろいろ飛んだ気にはなってました。
でも未だに南米、アフリカ、東ヨーロッパ、南ヨーロッパ、中近東は飛んだことない。
これじゃ全然飛んでない気もします。
(Nov 2, 2004 03:53:30 PM)
＞なかな過去の分量の日記を毎日書くことは、精神統一しないと大変ですよね。当方はお手軽目も日記ですが、その代わり余りコメントももらえません。
-----
以前、とんでるかずさんの年表を見て、何となく笑っちゃいました。
「とんでる」って飛行機のことかなと思って。
僕は大した回数ではないですが、自分ではいろいろ飛んだ気にはなってました。
でも未だに南米、アフリカ、東ヨーロッパ、南ヨーロッパ、中近東は飛んだことない。
これじゃ全然飛んでない気もします。
(Nov 2, 2004 03:53:30 PM)
Re:おもろいね！(10/29)
それが
さん
さぼりｂｏｔｕちゃんパパさん
＞すごい、おもろい！
＞ただ単なる、昼飯がまさにエンターテーメントにまで、昇華している。
＞この、遊び心と、詳細な探求心は、脱帽もんです。
-----
ありがとうございます。
僕としてはこれまでの人生の反省で書き始めました。
僕も含めてえてして日本人はランチ軽視型過ぎる。
いろいろ制約はあるけど、ちゃんと選んで、楽しんで、後悔しない
そんなランチにしたいと思って書き始めました。
書きながら随分、ランチを見つめるようになってきました。
(Nov 2, 2004 03:57:56 PM)
＞すごい、おもろい！
＞ただ単なる、昼飯がまさにエンターテーメントにまで、昇華している。
＞この、遊び心と、詳細な探求心は、脱帽もんです。
-----
ありがとうございます。
僕としてはこれまでの人生の反省で書き始めました。
僕も含めてえてして日本人はランチ軽視型過ぎる。
いろいろ制約はあるけど、ちゃんと選んで、楽しんで、後悔しない
そんなランチにしたいと思って書き始めました。
書きながら随分、ランチを見つめるようになってきました。
(Nov 2, 2004 03:57:56 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
あんこ331さん
＞>スポーツ選手の闘争心に肉は必要・・・
＞知人で高校、大学と剣道をしていた友人は試合の１ヶ月前から、肉を絶つそうです。
＞肉欲しさで闘争心が増すそうですよ。
＞かに玉好きなんで、それだけでよだれもんです。
-----
なるほど、食べたい一心にさせることもあるんでしょうね。
江川の場合は１年中勝負のプロだから違うんでしょうが。
彼は「肉は止められない」「じゃぁ酒は？」「酒も気を休めるために必要」となり
「じゃぁ同じ酒でも肉と対抗するアルカリ性の酒ワインにしたら」で始まったそうです。
でも最初は「こんな不味いアルコールってない」と思ったそうです。
この話からやはり「努力してやる体質改善」も必要かなって思いました。
僕も昔に比べると随分野菜食べるように改善しました。
相変わらず蟹玉とかすきですけど（コレステロールが多そうｗ）
(Nov 2, 2004 04:06:22 PM)
＞>スポーツ選手の闘争心に肉は必要・・・
＞知人で高校、大学と剣道をしていた友人は試合の１ヶ月前から、肉を絶つそうです。
＞肉欲しさで闘争心が増すそうですよ。
＞かに玉好きなんで、それだけでよだれもんです。
-----
なるほど、食べたい一心にさせることもあるんでしょうね。
江川の場合は１年中勝負のプロだから違うんでしょうが。
彼は「肉は止められない」「じゃぁ酒は？」「酒も気を休めるために必要」となり
「じゃぁ同じ酒でも肉と対抗するアルカリ性の酒ワインにしたら」で始まったそうです。
でも最初は「こんな不味いアルコールってない」と思ったそうです。
この話からやはり「努力してやる体質改善」も必要かなって思いました。
僕も昔に比べると随分野菜食べるように改善しました。
相変わらず蟹玉とかすきですけど（コレステロールが多そうｗ）
(Nov 2, 2004 04:06:22 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
日吉 優香理さん
＞カレーっておそば屋さんにもあると思ったら、中華屋さんにもあったんですね。
＞
＞日吉 優香理【誰もいない教室であの人の机に触ってみた日】
＞ http://homepage1.nifty.com/HIYOSHI_YUKARI/kakko_jyuku_ankeeto.htm
-----
うーん、やはり普通は中華じゃない。
ここは牛バラ丼、麺と来たんでカレーも加えたのでは・・・。
「ぼうぼうとり」ﾜﾗﾀ
(Nov 2, 2004 04:14:22 PM)
＞カレーっておそば屋さんにもあると思ったら、中華屋さんにもあったんですね。
＞
＞日吉 優香理【誰もいない教室であの人の机に触ってみた日】
＞ http://homepage1.nifty.com/HIYOSHI_YUKARI/kakko_jyuku_ankeeto.htm
-----
うーん、やはり普通は中華じゃない。
ここは牛バラ丼、麺と来たんでカレーも加えたのでは・・・。
「ぼうぼうとり」ﾜﾗﾀ
(Nov 2, 2004 04:14:22 PM)
Re:いつもながら、すごいですね。(10/29)
それが
さん
Arabesquさん
＞いつも、いろいろと、おいしそうなランチ、楽しみに読んでおります。私のランチは、生徒さんのレッスンの合間にコンビニのおにぎりを、パソコンをやりながら食べているので、とてもうらやましいです。
-----
コンビニのおにぎりは僕も時々やります。
何故か遅くまで残業するとおにぎりにしたくなる。
でもこう言う時間帯は売り切れが多くて
好みのおにぎりが食べられないジレンマがある。
(Nov 2, 2004 04:18:22 PM)
＞いつも、いろいろと、おいしそうなランチ、楽しみに読んでおります。私のランチは、生徒さんのレッスンの合間にコンビニのおにぎりを、パソコンをやりながら食べているので、とてもうらやましいです。
-----
コンビニのおにぎりは僕も時々やります。
何故か遅くまで残業するとおにぎりにしたくなる。
でもこう言う時間帯は売り切れが多くて
好みのおにぎりが食べられないジレンマがある。
(Nov 2, 2004 04:18:22 PM)
Re:うまいのくいてぇ(10/29)
それが
さん
ゆんゆん♪5729さん
＞名古屋栄の大地のテーブルなどオススメです
＞ゆんゆん日記で紹介しました
＞ブックマークにリンク
-----
栄って名古屋で一番賑やかなところでしたっけ？
昔行ったきりだなぁ。
最近の名古屋は勢いがあってすごいですねぇ。
きっと美味しいものも急増中かな。
(Nov 2, 2004 04:24:34 PM)
＞名古屋栄の大地のテーブルなどオススメです
＞ゆんゆん日記で紹介しました
＞ブックマークにリンク
-----
栄って名古屋で一番賑やかなところでしたっけ？
昔行ったきりだなぁ。
最近の名古屋は勢いがあってすごいですねぇ。
きっと美味しいものも急増中かな。
(Nov 2, 2004 04:24:34 PM)
Re:こんちゃ☆(10/29)
それが
さん
damemetohさん
＞毎日時間が取れずにお礼が遅くなりました｡
＞初心者には来てくださる方々が嬉しくて励みになります｡
＞それでも初心者ゆえに､パパっと言葉が綴れないもどかしさをお察しください｡
＞
＞さて横浜､友達のお姉さまがいらっしゃるので､高校生の頃から時々お邪魔していました｡
＞その高校の頃､おとなしい私が反抗期を迎えていなかったらフェリスに通っていたかもしれません｡
＞その頃の友人でフェリスへ通った友達は多かったです｡
＞
＞そんな想いもあって､今でも横浜は憧れの街ですね｡
＞今ではその友達も横浜に住んでるし｡
＞主人もいつかは横浜に住む計画だけはあるみたい｡
＞
＞食べ物の話ではなくごめんなさい｡
＞
＞話がそれちゃったけど､中華街は､その横浜の友達のおねえさまが連れてってくれたので思い出があると話したかったんですよ☆
＞
＞そういえば､主人の弟は川崎にいます♪
-----
いいですね、横浜に住む計画があるなんて。
そうやって考えるだけで楽しい。
フェリスのある方って港が見える丘公園の方ですよね。
あそこ狭くて車が置けないから、歩いて散歩したことが在りますが。
そう言えばフェリスはお嬢さん学校で、僕なんて絶対縁がない感じで来ました。
実際フェリス出身の人と話したことがありません。
ところが、数年前に僕の遠い親戚（母の・・・の・・・の・・・ｗ）が
フェリスの学長になったんですよ。
今年の６月かに次の人に代わりましたけど。
これにはビックリしました。
僕の親戚がフェリスの上品さを理解できるのかｗってね。
これは僕の僻みですねぇ、取り消し・・・。
(Nov 2, 2004 04:31:36 PM)
＞毎日時間が取れずにお礼が遅くなりました｡
＞初心者には来てくださる方々が嬉しくて励みになります｡
＞それでも初心者ゆえに､パパっと言葉が綴れないもどかしさをお察しください｡
＞
＞さて横浜､友達のお姉さまがいらっしゃるので､高校生の頃から時々お邪魔していました｡
＞その高校の頃､おとなしい私が反抗期を迎えていなかったらフェリスに通っていたかもしれません｡
＞その頃の友人でフェリスへ通った友達は多かったです｡
＞
＞そんな想いもあって､今でも横浜は憧れの街ですね｡
＞今ではその友達も横浜に住んでるし｡
＞主人もいつかは横浜に住む計画だけはあるみたい｡
＞
＞食べ物の話ではなくごめんなさい｡
＞
＞話がそれちゃったけど､中華街は､その横浜の友達のおねえさまが連れてってくれたので思い出があると話したかったんですよ☆
＞
＞そういえば､主人の弟は川崎にいます♪
-----
いいですね、横浜に住む計画があるなんて。
そうやって考えるだけで楽しい。
フェリスのある方って港が見える丘公園の方ですよね。
あそこ狭くて車が置けないから、歩いて散歩したことが在りますが。
そう言えばフェリスはお嬢さん学校で、僕なんて絶対縁がない感じで来ました。
実際フェリス出身の人と話したことがありません。
ところが、数年前に僕の遠い親戚（母の・・・の・・・の・・・ｗ）が
フェリスの学長になったんですよ。
今年の６月かに次の人に代わりましたけど。
これにはビックリしました。
僕の親戚がフェリスの上品さを理解できるのかｗってね。
これは僕の僻みですねぇ、取り消し・・・。
(Nov 2, 2004 04:31:36 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
tun-tunさん
＞こんにちは、チョットお久しぶりです。
＞これは、本文の「蟹と玉子炒め」定食よりも、カレーの方に興味がそそられてしまいますねぇ。
＞でも、近くでカレーを食べられてしまうと、結構カレーの匂いで一杯になってしまいませんでしたか？
＞でも、中華街の中華のお店でカレーですかぁ。
＞材料が知りたいなぁ…(多分、中華スープが出汁なんでしょうね)
＞ぜひぜひ、食べてみてください。 m(__)m
＞P.S.
＞先日の満珠園は、チョット残念で失礼しました。
＞薄皮の餃子が好みということは、以前お勧めしたホワイト餃子は、もしかしたらう～ん…という感じかもしれません。
-----
このお店結構ゆったりして、そんな近くじゃなかったんです。
四人掛けのテーブルで、テーブル自信が斜向かいなんで、実際は結構離れている。
カレーの香りはしてきませんでしたね。
ということは・・・中華流ｗ・・・まさかと思いますが。
でもあの肉のボリュームはカレー屋どころでない、「肉」カレー屋です。
満珠園の餃子ですが、あれはあれで独特の味わいがありますね。
好きな方はやみつきになるかも知れません。
特にキクラゲの味がなかなか変った雰囲気を出してました。
いろいろ自己主張がある店は楽しいものです。
(Nov 2, 2004 04:43:41 PM)
＞こんにちは、チョットお久しぶりです。
＞これは、本文の「蟹と玉子炒め」定食よりも、カレーの方に興味がそそられてしまいますねぇ。
＞でも、近くでカレーを食べられてしまうと、結構カレーの匂いで一杯になってしまいませんでしたか？
＞でも、中華街の中華のお店でカレーですかぁ。
＞材料が知りたいなぁ…(多分、中華スープが出汁なんでしょうね)
＞ぜひぜひ、食べてみてください。 m(__)m
＞P.S.
＞先日の満珠園は、チョット残念で失礼しました。
＞薄皮の餃子が好みということは、以前お勧めしたホワイト餃子は、もしかしたらう～ん…という感じかもしれません。
-----
このお店結構ゆったりして、そんな近くじゃなかったんです。
四人掛けのテーブルで、テーブル自信が斜向かいなんで、実際は結構離れている。
カレーの香りはしてきませんでしたね。
ということは・・・中華流ｗ・・・まさかと思いますが。
でもあの肉のボリュームはカレー屋どころでない、「肉」カレー屋です。
満珠園の餃子ですが、あれはあれで独特の味わいがありますね。
好きな方はやみつきになるかも知れません。
特にキクラゲの味がなかなか変った雰囲気を出してました。
いろいろ自己主張がある店は楽しいものです。
(Nov 2, 2004 04:43:41 PM)
(ﾉ●￣￣□￣￣)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-
pyichi
さん
鍋家の近くなんでつか！
あそこはほんとにいいですねぇ～～～
フカヒレ餃子は気づきませんでした！また行ったときにはぜひ食べよう
ｻｯｿｸφ(￣￣δ￣￣●)ﾒﾓ‥ﾜｽﾚﾅｲﾖｳﾆ(●￣￣ー+￣￣)ﾉ□ﾍﾟﾀｯ
中目黒にある「大地よ人よ水よ」だったか、、、
ここ、おいしいんですぅ～～値段は普通だと思うけど。
ランチタイムは混んでますよ～～ (Nov 2, 2004 05:47:40 PM)
あそこはほんとにいいですねぇ～～～
フカヒレ餃子は気づきませんでした！また行ったときにはぜひ食べよう
ｻｯｿｸφ(￣￣δ￣￣●)ﾒﾓ‥ﾜｽﾚﾅｲﾖｳﾆ(●￣￣ー+￣￣)ﾉ□ﾍﾟﾀｯ
中目黒にある「大地よ人よ水よ」だったか、、、
ここ、おいしいんですぅ～～値段は普通だと思うけど。
ランチタイムは混んでますよ～～ (Nov 2, 2004 05:47:40 PM)
。。。。。（泣）
Maiko4723
さん
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
ダイヤフリルuj
さん
初めまして
おいしそうな話題がたっぷりですね。
お腹すいてきたわ(^o^)
私は香辛料ですごく汗をかくの。だからお店のカレーを食べると恥ずかしいのよね。
自分で作った家の中辛でも汗だらけ。みんなの笑いものです(^_^;)
でも、たべたいわ～ (Nov 3, 2004 04:06:43 PM)
おいしそうな話題がたっぷりですね。
お腹すいてきたわ(^o^)
私は香辛料ですごく汗をかくの。だからお店のカレーを食べると恥ずかしいのよね。
自分で作った家の中辛でも汗だらけ。みんなの笑いものです(^_^;)
でも、たべたいわ～ (Nov 3, 2004 04:06:43 PM)
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
chatswoodbb
さん
中華のカレー飯
風船くん
さん
hello
本当に、グルメとは、おいしいものを安く食べることだって、このサイトを見ていると、つくづく思わされます。
(Nov 3, 2004 09:16:27 PM)
はじめまして。
一杯どう？
さん
はじめまして
ニンニ@bne
さん
「中華でカレー？」
で書込みしたくなりました。
記憶にある限りでは、中華屋でカレーメニューは見たことないです。
(イギリスでの話)
アジア系レストランで、中華、マレーシア、シンガポール、タイなどが合体した
何でもあり！みたいなレストランで見たものは、タイカレーだったような気がし
ます。
読んでいるうちに久しぶりに中華街に行きたくなりました！
(Nov 4, 2004 09:04:25 AM)
で書込みしたくなりました。
記憶にある限りでは、中華屋でカレーメニューは見たことないです。
(イギリスでの話)
アジア系レストランで、中華、マレーシア、シンガポール、タイなどが合体した
何でもあり！みたいなレストランで見たものは、タイカレーだったような気がし
ます。
読んでいるうちに久しぶりに中華街に行きたくなりました！
(Nov 4, 2004 09:04:25 AM)
ＧＯ！にっこーです
GO！にっこー
さん
Re:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
pu-ri
さん
こんにちは。
いつもおいしそうで、今すぐにでも中華街に行きたくなります。
私は、「ハズレだったらいやだなぁ」とか思ってしまって、ついついいつものお店に行ってしまいます。
でもそれだとなかなかおいしい発見はできませんよねぇ･･･
でも、それがさんの日記を読んでるととてもおいしい&楽しそうなので、少しずつ新しいお店に挑戦してみようと思ってます。
お気に入りのラーメン屋の味が変わったから、まずはラーメン屋探しがいいかも。
それでは、お体大切に～
(Nov 4, 2004 10:49:55 AM)
いつもおいしそうで、今すぐにでも中華街に行きたくなります。
私は、「ハズレだったらいやだなぁ」とか思ってしまって、ついついいつものお店に行ってしまいます。
でもそれだとなかなかおいしい発見はできませんよねぇ･･･
でも、それがさんの日記を読んでるととてもおいしい&楽しそうなので、少しずつ新しいお店に挑戦してみようと思ってます。
お気に入りのラーメン屋の味が変わったから、まずはラーメン屋探しがいいかも。
それでは、お体大切に～
(Nov 4, 2004 10:49:55 AM)
こんにちわ
まなるち
さん
かにたまたま
まだ作ってないやｗ
(Nov 4, 2004 02:38:25 PM)
Re:。。。。。（泣）(10/29)
それが
さん
Maiko4723さん
＞。。。。。うまそう。。。。（涙）。。。
＞ってことで、完全に日本食からほど遠いところにいる私は、よだれ、たらしまくりで～す。。。
-----
NYからヴァージニアですか・・・
日記リンクしちゃいました、ストリップとかのくだり読んでるうちに。
僕もアメリカに２年住みましたが西海岸で
全然ヴァージニアとかはイメージが湧きません。
そういえば、海外出張の時、機内で封切り前の「グリーンカード」って映画を見ました。
なんか支離滅裂のレスですみません。
(Nov 4, 2004 11:04:05 PM)
＞。。。。。うまそう。。。。（涙）。。。
＞ってことで、完全に日本食からほど遠いところにいる私は、よだれ、たらしまくりで～す。。。
-----
NYからヴァージニアですか・・・
日記リンクしちゃいました、ストリップとかのくだり読んでるうちに。
僕もアメリカに２年住みましたが西海岸で
全然ヴァージニアとかはイメージが湧きません。
そういえば、海外出張の時、機内で封切り前の「グリーンカード」って映画を見ました。
なんか支離滅裂のレスですみません。
(Nov 4, 2004 11:04:05 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
ダイヤフリルujさん
＞初めまして
＞おいしそうな話題がたっぷりですね。
＞お腹すいてきたわ(^o^)
＞
＞私は香辛料ですごく汗をかくの。だからお店のカレーを食べると恥ずかしいのよね。
＞自分で作った家の中辛でも汗だらけ。みんなの笑いものです(^_^;)
＞でも、たべたいわ～
-----
これはビックリ、そんなに香辛料が効く人がいるんだ。
代謝が良すぎるとか・・・。
僕は真夏に坦々麺とかやって汗かくのが好きです。
ちょっと前に書いた牛筋のhotなのも大好き。
(Nov 4, 2004 11:13:56 PM)
＞初めまして
＞おいしそうな話題がたっぷりですね。
＞お腹すいてきたわ(^o^)
＞
＞私は香辛料ですごく汗をかくの。だからお店のカレーを食べると恥ずかしいのよね。
＞自分で作った家の中辛でも汗だらけ。みんなの笑いものです(^_^;)
＞でも、たべたいわ～
-----
これはビックリ、そんなに香辛料が効く人がいるんだ。
代謝が良すぎるとか・・・。
僕は真夏に坦々麺とかやって汗かくのが好きです。
ちょっと前に書いた牛筋のhotなのも大好き。
(Nov 4, 2004 11:13:56 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
chatswoodbbさん
＞すいません，勝手にネタに使わせていただきました。
＞許してください。ペコ
-----
全然構いませんよ。
それより僕はやはりＣ級の舌ですね。
でも高飛車なＡ級の方がたくさんおられるのは事実です。
chatswoodbbさんがそれに憤慨するのは当然な気がします。
僕ですら憤慨してきたこれまでですから。
(Nov 4, 2004 11:22:03 PM)
＞すいません，勝手にネタに使わせていただきました。
＞許してください。ペコ
-----
全然構いませんよ。
それより僕はやはりＣ級の舌ですね。
でも高飛車なＡ級の方がたくさんおられるのは事実です。
chatswoodbbさんがそれに憤慨するのは当然な気がします。
僕ですら憤慨してきたこれまでですから。
(Nov 4, 2004 11:22:03 PM)
Re:中華のカレー飯(10/29)
それが
さん
風船くんさん
＞これたいてい 鶏ですよね。
＞頼んでみると海外で食べると あまり イメージがちがって どうやら 清真料理ですね。
＞中国のイスラム料理
＞チキン入りのカレー炊き込みご飯もありますよ。
-----
やはり中華にもカレー風味の料理はあるんですか。
横浜の中華街のは日本とミックスしてできたような気がしますが、
いろいろ行ってみれば、本当の中国型のカレーもあるのかも知れませんね。
(Nov 4, 2004 11:29:14 PM)
＞これたいてい 鶏ですよね。
＞頼んでみると海外で食べると あまり イメージがちがって どうやら 清真料理ですね。
＞中国のイスラム料理
＞チキン入りのカレー炊き込みご飯もありますよ。
-----
やはり中華にもカレー風味の料理はあるんですか。
横浜の中華街のは日本とミックスしてできたような気がしますが、
いろいろ行ってみれば、本当の中国型のカレーもあるのかも知れませんね。
(Nov 4, 2004 11:29:14 PM)
Re:hello(10/29)
それが
さん
Princess_Bambooさん
＞本当に、グルメとは、おいしいものを安く食べることだって、このサイトを見ていると、つくづく思わされます。
-----
僕の場合は舌がＣ級なんで、あまり美味しすぎても感じることができない。
だから安くて僕として美味しければそれでいいのです。
でも大抵の人はそうなんじゃないかと密かに思ってます。
そういう人が集まってくるサイトにしたいです。
(Nov 4, 2004 11:36:06 PM)
＞本当に、グルメとは、おいしいものを安く食べることだって、このサイトを見ていると、つくづく思わされます。
-----
僕の場合は舌がＣ級なんで、あまり美味しすぎても感じることができない。
だから安くて僕として美味しければそれでいいのです。
でも大抵の人はそうなんじゃないかと密かに思ってます。
そういう人が集まってくるサイトにしたいです。
(Nov 4, 2004 11:36:06 PM)
Re:はじめまして。(10/29)
それが
さん
一杯どう？さん
＞横浜の中華街。いいですね。
＞何度かいったことありますよ。
＞
＞私も以前は東京に住んでいました。
＞今は大分変わりましたね。
＞
＞Beef カレーのお話もそそりますね！！
-----
どんどん変って行きますね。
でも中華街の順海閣は来年60周年だそうで
変らないとこは変らず残ってますね。
その秘密も僕の関心事です。
(Nov 4, 2004 11:40:44 PM)
＞横浜の中華街。いいですね。
＞何度かいったことありますよ。
＞
＞私も以前は東京に住んでいました。
＞今は大分変わりましたね。
＞
＞Beef カレーのお話もそそりますね！！
-----
どんどん変って行きますね。
でも中華街の順海閣は来年60周年だそうで
変らないとこは変らず残ってますね。
その秘密も僕の関心事です。
(Nov 4, 2004 11:40:44 PM)
Re:はじめまして(10/29)
それが
さん
ニンニ@bneさん
＞「中華でカレー？」
＞で書込みしたくなりました。
＞記憶にある限りでは、中華屋でカレーメニューは見たことないです。
＞(イギリスでの話)
＞アジア系レストランで、中華、マレーシア、シンガポール、タイなどが合体した
＞何でもあり！みたいなレストランで見たものは、タイカレーだったような気がし
＞ます。
＞読んでいるうちに久しぶりに中華街に行きたくなりました！
-----
そうでしょうね。
アジア以外の国で中華レストランのメニューにカレーはない気がします。
アジア内はご茶混ぜな可能性はありますね。
特にタイ系が入り込んでるかも。
話は変りますが、10年弱前（1996？）、ロンドンに行きました。
その時丁度当時のMCD（狂牛病）が出て大騒ぎの時でした。
それで食事に困ってしまい、中華レストランで dim sum ばかり食べていました。
懐かしい思い出です。
(Nov 4, 2004 11:49:30 PM)
＞「中華でカレー？」
＞で書込みしたくなりました。
＞記憶にある限りでは、中華屋でカレーメニューは見たことないです。
＞(イギリスでの話)
＞アジア系レストランで、中華、マレーシア、シンガポール、タイなどが合体した
＞何でもあり！みたいなレストランで見たものは、タイカレーだったような気がし
＞ます。
＞読んでいるうちに久しぶりに中華街に行きたくなりました！
-----
そうでしょうね。
アジア以外の国で中華レストランのメニューにカレーはない気がします。
アジア内はご茶混ぜな可能性はありますね。
特にタイ系が入り込んでるかも。
話は変りますが、10年弱前（1996？）、ロンドンに行きました。
その時丁度当時のMCD（狂牛病）が出て大騒ぎの時でした。
それで食事に困ってしまい、中華レストランで dim sum ばかり食べていました。
懐かしい思い出です。
(Nov 4, 2004 11:49:30 PM)
Re[1]:「蟹と玉子炒め」定食￥600@牡丹園：横浜中華街第14弾(10/29)
それが
さん
pu-riさん
＞こんにちは。
＞いつもおいしそうで、今すぐにでも中華街に行きたくなります。
＞私は、「ハズレだったらいやだなぁ」とか思ってしまって、ついついいつものお店に行ってしまいます。
＞でもそれだとなかなかおいしい発見はできませんよねぇ･･･
＞でも、それがさんの日記を読んでるととてもおいしい&楽しそうなので、少しずつ新しいお店に挑戦してみようと思ってます。
＞お気に入りのラーメン屋の味が変わったから、まずはラーメン屋探しがいいかも。
＞それでは、お体大切に～
-----
ラーメン屋探しはなかなか面白いですよ。
何故か？それはラーメンは意見が分かれるからです。
自分が美味しい店を見つければ、他人はどうでもいいです。
というか、自分の宝になりますね。
麺屋・武蔵なんてブレークする前に僕はお気に入りでした。
そういうのがブレークすると楽しいです。 (Nov 4, 2004 11:57:54 PM)
＞こんにちは。
＞いつもおいしそうで、今すぐにでも中華街に行きたくなります。
＞私は、「ハズレだったらいやだなぁ」とか思ってしまって、ついついいつものお店に行ってしまいます。
＞でもそれだとなかなかおいしい発見はできませんよねぇ･･･
＞でも、それがさんの日記を読んでるととてもおいしい&楽しそうなので、少しずつ新しいお店に挑戦してみようと思ってます。
＞お気に入りのラーメン屋の味が変わったから、まずはラーメン屋探しがいいかも。
＞それでは、お体大切に～
-----
ラーメン屋探しはなかなか面白いですよ。
何故か？それはラーメンは意見が分かれるからです。
自分が美味しい店を見つければ、他人はどうでもいいです。
というか、自分の宝になりますね。
麺屋・武蔵なんてブレークする前に僕はお気に入りでした。
そういうのがブレークすると楽しいです。 (Nov 4, 2004 11:57:54 PM)
Re:かにたまたま(10/29)
それが
さん
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