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2006年08月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
私は相当な紅茶好きです。
友人たちの間では「美味しい紅茶が飲みたければ、Yちゃんの家に行くべし」というのは、１０年以上前から言われていたようです。
というか、美味しい紅茶を飲みたいがために？我が家に遊びに来る友人も多いような・・・（笑）
さてさて、今日は私がどうして紅茶好きになったのか、そして 紅茶をメインとしたショップ をオープンさせるまでに至ったのか、という経緯をサクッと書いてみたいと思います。
私が紅茶に本当の意味で目覚めたのは２０歳の頃でした。
当時姉は海外を飛び回る仕事をしていて、欧米をはじめ世界各国に行っては「その地元で愛され、美味しいと評価されている食材」をお土産に買ってきてくれました。
そのお土産の中に、世界でも最高品質の紅茶が集まるといわれるイギリスで「最高級」と評されるダージリンのファーストフラッシュ（春摘み）がありました。
今までの紅茶と全然違う味。
これが紅茶に目覚めたきっかけだったのですが、最初は味の追求のみ。
安全の追求はこの後５、６年経ってからのことになります。
■安全な茶葉を求めて
さてさて、美味しい紅茶には出逢えたものの、その後衝撃的な現実が突きつけられるのです。
それは、全世界で使用されている農薬のうち、なんとその６０％が茶葉に使われているということでした。
※但し、これは公的機関が発表したデータによるものではなく、数年前の情報です。現在の正確なデータではございませんので予めご了承ください。
これはものすごい衝撃でした。
「そんなことがあっていいの？！」
そう思ったものの、幼い頃によく見た茶木の垣根には、毎年ものすごい量の虫がついていました。
それこそ「虫だらけ」状態だったのです。とても茶葉を商品とすることは無理な茶木でした。
たしかに、あれでは農薬を撒かないと商売にならないのかもしれない・・・そんな思いがよぎりました。
でも、農薬がたっぷりの葉っぱにお湯を入れてお茶として飲む・・・そう考えただけでも私は怖かったのです。
そして、無農薬の茶葉を求めてアレコレ彷徨うのですが（笑）、 身体に良いものが美味しいとは限らない、 という現実も突きつけられます。
「ならば美味しくて安全な、最高級の茶葉を探そう」 そう思って個人的なニーズで取り寄せはじめたものが、無農薬・無化学肥料にこだわっただけではなく、月をはじめとする天体の動き、宇宙のエネルギーを最大限に引き出す農法、 バイオダイナミック農法 で育てられたダージリンティーだったのです。
CRYSTAL*TEA のはじまりでした。
友人たちの間では「美味しい紅茶が飲みたければ、Yちゃんの家に行くべし」というのは、１０年以上前から言われていたようです。
というか、美味しい紅茶を飲みたいがために？我が家に遊びに来る友人も多いような・・・（笑）
さてさて、今日は私がどうして紅茶好きになったのか、そして 紅茶をメインとしたショップ をオープンさせるまでに至ったのか、という経緯をサクッと書いてみたいと思います。
私が紅茶に本当の意味で目覚めたのは２０歳の頃でした。
当時姉は海外を飛び回る仕事をしていて、欧米をはじめ世界各国に行っては「その地元で愛され、美味しいと評価されている食材」をお土産に買ってきてくれました。
そのお土産の中に、世界でも最高品質の紅茶が集まるといわれるイギリスで「最高級」と評されるダージリンのファーストフラッシュ（春摘み）がありました。
今までの紅茶と全然違う味。
これが紅茶に目覚めたきっかけだったのですが、最初は味の追求のみ。
安全の追求はこの後５、６年経ってからのことになります。
■安全な茶葉を求めて
さてさて、美味しい紅茶には出逢えたものの、その後衝撃的な現実が突きつけられるのです。
それは、全世界で使用されている農薬のうち、なんとその６０％が茶葉に使われているということでした。
※但し、これは公的機関が発表したデータによるものではなく、数年前の情報です。現在の正確なデータではございませんので予めご了承ください。
これはものすごい衝撃でした。
「そんなことがあっていいの？！」
そう思ったものの、幼い頃によく見た茶木の垣根には、毎年ものすごい量の虫がついていました。
それこそ「虫だらけ」状態だったのです。とても茶葉を商品とすることは無理な茶木でした。
たしかに、あれでは農薬を撒かないと商売にならないのかもしれない・・・そんな思いがよぎりました。
でも、農薬がたっぷりの葉っぱにお湯を入れてお茶として飲む・・・そう考えただけでも私は怖かったのです。
そして、無農薬の茶葉を求めてアレコレ彷徨うのですが（笑）、 身体に良いものが美味しいとは限らない、 という現実も突きつけられます。
「ならば美味しくて安全な、最高級の茶葉を探そう」 そう思って個人的なニーズで取り寄せはじめたものが、無農薬・無化学肥料にこだわっただけではなく、月をはじめとする天体の動き、宇宙のエネルギーを最大限に引き出す農法、 バイオダイナミック農法 で育てられたダージリンティーだったのです。
CRYSTAL*TEA のはじまりでした。
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Re:紅茶の話＜美味しくて安全な紅茶を求めて・・・編＞(08/15)
lovely linda
さん
農薬・・・
一般に出回っている無農薬、減農薬表示の無い紅茶は
すごい量の農薬が遣われているのですね(ーー;)
ハッピー☆ラッキーさんに教えてもらうまでは
全く知らないことでした・・・
安心して飲める紅茶を提供していただいて
心より感謝です(*^人^*) (2006年08月16日 12時19分18秒)
すごい量の農薬が遣われているのですね(ーー;)
ハッピー☆ラッキーさんに教えてもらうまでは
全く知らないことでした・・・
安心して飲める紅茶を提供していただいて
心より感謝です(*^人^*) (2006年08月16日 12時19分18秒)
Re:紅茶の話＜美味しくて安全な紅茶を求めて・・・編＞(08/15)
アパパ
さん
>農薬がたっぷりの葉っぱ
これが怖くて、ペットボトルのお茶類は飲めないのですが、一般の茶葉も可能性があるのですね？！
無農薬かどうかを調べるのは 大変でしょうね。 (2006年08月16日 12時41分44秒)
これが怖くて、ペットボトルのお茶類は飲めないのですが、一般の茶葉も可能性があるのですね？！
無農薬かどうかを調べるのは 大変でしょうね。 (2006年08月16日 12時41分44秒)
Re[1]:紅茶の話＜美味しくて安全な紅茶を求めて・・・編＞(08/15)
ハッピー☆ラッキー
さん
lovely lindaさん
こんにちは。^^
いつもご訪問並びに書き込みをいただき、本当にありがとうございます。
＞そうして、私たちが、美味しくて安全なお紅茶を頂く事が出来るのですね。ありがとうございます。
こちらこそ、そんな風におっしゃっていただけて幸せです。
どうもありがとうございます。
＞続きのお話、楽しみにしています。
はい、不定期更新となりますが、またご拝読いただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
(2006年08月16日 17時16分06秒)
こんにちは。^^
いつもご訪問並びに書き込みをいただき、本当にありがとうございます。
＞そうして、私たちが、美味しくて安全なお紅茶を頂く事が出来るのですね。ありがとうございます。
こちらこそ、そんな風におっしゃっていただけて幸せです。
どうもありがとうございます。
＞続きのお話、楽しみにしています。
はい、不定期更新となりますが、またご拝読いただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
(2006年08月16日 17時16分06秒)
Re:農薬・・・(08/15)
ハッピー☆ラッキー
さん
++moco.moco++さん
こんにちは。^^
私も茶葉に農薬がかなりの量が使われているのだろうということは知っていましたが、ここまでスゴイとは思いませんでした。
特に中国茶や漢方のものを選ぶときは注意されたほうが良いそうですよ。
＞安心して飲める紅茶を提供していただいて
＞心より感謝です(*^人^*)
こちらこそ、嬉しいお言葉本当にありがとうございます。
さらに美味しく安全なお茶がご提供できるよう、日々精進してまいりたいと思います☆
(2006年08月16日 17時18分06秒)
こんにちは。^^
私も茶葉に農薬がかなりの量が使われているのだろうということは知っていましたが、ここまでスゴイとは思いませんでした。
特に中国茶や漢方のものを選ぶときは注意されたほうが良いそうですよ。
＞安心して飲める紅茶を提供していただいて
＞心より感謝です(*^人^*)
こちらこそ、嬉しいお言葉本当にありがとうございます。
さらに美味しく安全なお茶がご提供できるよう、日々精進してまいりたいと思います☆
(2006年08月16日 17時18分06秒)
Re[1]:紅茶の話＜美味しくて安全な紅茶を求めて・・・編＞(08/15)
ハッピー☆ラッキー
さん
アパパさん
こんにちは。^^
ご訪問並びに書き込み、どうもありがとうございます。
＞>農薬がたっぷりの葉っぱ
＞
＞これが怖くて、ペットボトルのお茶類は飲めないのですが、一般の茶葉も可能性があるのですね？！
はい、そうなんです。
ペットボトルに限らず、一般のものは殆どそうだと思っていただいて間違いはないと思います。
moco.mocoさんのレスにも書かせていただきましたが、中国茶と漢方系のものは特に留意されたほうがよろしいそうです。
ご存知かもしれませんが、中国茶の場合は、急須に茶葉を入れてから一度熱湯を入れてすぐにお湯を捨てるということが薦められていますが、これも農薬を洗い流す意味があるようです。
＞無農薬かどうかを調べるのは 大変でしょうね。
一般の無農薬とか有機農法の「シール」は殆ど無意味だそうです。（市場で販売されているんです。）
やはり信頼できるところから仕入れるのが一番ですね。公的機関からの認証はもちろんですが、信頼できるところはお茶に限らず畑を公開しているところが多いので、それも目安だと思っております。^^ (2006年08月16日 17時26分30秒)
こんにちは。^^
ご訪問並びに書き込み、どうもありがとうございます。
＞>農薬がたっぷりの葉っぱ
＞
＞これが怖くて、ペットボトルのお茶類は飲めないのですが、一般の茶葉も可能性があるのですね？！
はい、そうなんです。
ペットボトルに限らず、一般のものは殆どそうだと思っていただいて間違いはないと思います。
moco.mocoさんのレスにも書かせていただきましたが、中国茶と漢方系のものは特に留意されたほうがよろしいそうです。
ご存知かもしれませんが、中国茶の場合は、急須に茶葉を入れてから一度熱湯を入れてすぐにお湯を捨てるということが薦められていますが、これも農薬を洗い流す意味があるようです。
＞無農薬かどうかを調べるのは 大変でしょうね。
一般の無農薬とか有機農法の「シール」は殆ど無意味だそうです。（市場で販売されているんです。）
やはり信頼できるところから仕入れるのが一番ですね。公的機関からの認証はもちろんですが、信頼できるところはお茶に限らず畑を公開しているところが多いので、それも目安だと思っております。^^ (2006年08月16日 17時26分30秒)
Re:紅茶の話＜美味しくて安全な紅茶を求めて・・・編＞(08/15)
*bluemoon*
さん
おはようございます。
安全な物を求める･･子供が生まれるまでは
ぜんぜん意識していなかった事です。
口の中に入れるものは、すべて人の命に繋がると言う事・・
そんな気持ちを持って、変えられるものは少しでも変えていけたらいいなと思います。
ハッピー☆ラッキーさんの素晴らしいお気持ち、お心が沢山の方に伝わって行きますように＊
いつも有難うございます、こころをこめて(^^)
(2006年08月17日 08時42分39秒)
安全な物を求める･･子供が生まれるまでは
ぜんぜん意識していなかった事です。
口の中に入れるものは、すべて人の命に繋がると言う事・・
そんな気持ちを持って、変えられるものは少しでも変えていけたらいいなと思います。
ハッピー☆ラッキーさんの素晴らしいお気持ち、お心が沢山の方に伝わって行きますように＊
いつも有難うございます、こころをこめて(^^)
(2006年08月17日 08時42分39秒)
Re[1]:紅茶の話＜美味しくて安全な紅茶を求めて・・・編＞(08/15)
ハッピー☆ラッキー
さん
*bluemoon*さん
こんにちは。^^
お嬢様は以後如何でいらっしゃいますか？
＞安全な物を求める･･子供が生まれるまでは
＞ぜんぜん意識していなかった事です。
お子さんを持たれてから意識される方というのはとても多いのだと思います。
私はもともと身体によくないとされる物には身体が無意識のうちに反応していることが多かったので、自然にそういう情報が集まり、意識がそちらへ向かっていったのだと思います。
＞口の中に入れるものは、すべて人の命に繋がると言う事・・
＞そんな気持ちを持って、変えられるものは少しでも変えていけたらいいなと思います。
本当に、食べ物は勿論、日用生活品や化粧品等々、口にするものも身体に触れるものも、すべてにおいて賢明な選択が求められる時代なのだと感じます。
人でもものでも、出会いって本当に大切ですね。
＞ ハッピー☆ラッキーさんの素晴らしいお気持ち、お心が沢山の方に伝わって行きますように＊
＞いつも有難うございます、こころをこめて(^^)
温かいお言葉、本当にありがとうございます。
本当に良いものを少しでも多くの方に知っていただければ、と心から願ってやみません。
いつも心温まるメッセージを本当にありがとうございます。
(2006年08月17日 18時21分02秒)
こんにちは。^^
お嬢様は以後如何でいらっしゃいますか？
＞安全な物を求める･･子供が生まれるまでは
＞ぜんぜん意識していなかった事です。
お子さんを持たれてから意識される方というのはとても多いのだと思います。
私はもともと身体によくないとされる物には身体が無意識のうちに反応していることが多かったので、自然にそういう情報が集まり、意識がそちらへ向かっていったのだと思います。
＞口の中に入れるものは、すべて人の命に繋がると言う事・・
＞そんな気持ちを持って、変えられるものは少しでも変えていけたらいいなと思います。
本当に、食べ物は勿論、日用生活品や化粧品等々、口にするものも身体に触れるものも、すべてにおいて賢明な選択が求められる時代なのだと感じます。
人でもものでも、出会いって本当に大切ですね。
＞ ハッピー☆ラッキーさんの素晴らしいお気持ち、お心が沢山の方に伝わって行きますように＊
＞いつも有難うございます、こころをこめて(^^)
温かいお言葉、本当にありがとうございます。
本当に良いものを少しでも多くの方に知っていただければ、と心から願ってやみません。
いつも心温まるメッセージを本当にありがとうございます。
(2006年08月17日 18時21分02秒)
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