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店舗所在地
物々交換
2002年01月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
本町の営業では、カップカレーと先日来始めたチャイとココアだった。 とは言っても、昨日チャイの注文が一杯目。
いまいち営業成績が伸びない。
そこで家族会議の結果、売上単価をあげるべく今日からカップ ”カツ”カレーを始めることにした。 今までも、イベント会場などでは出していたメニューだが、油の処置の問題などで、短時間の本町での営業では出していなかった。
フライヤーを使うと、車が移動できる温度に油がさめるのに一時間以上待たなくてはいけないのだ。
これは、家庭用のてんぷら鍋を使うことので解決した。
今しばらくは、試行錯誤が続く。
｢それにしても、客の少なさよ！！｣ と総括責任者が嘆いている。
いまいち営業成績が伸びない。
そこで家族会議の結果、売上単価をあげるべく今日からカップ ”カツ”カレーを始めることにした。 今までも、イベント会場などでは出していたメニューだが、油の処置の問題などで、短時間の本町での営業では出していなかった。
フライヤーを使うと、車が移動できる温度に油がさめるのに一時間以上待たなくてはいけないのだ。
これは、家庭用のてんぷら鍋を使うことので解決した。
今しばらくは、試行錯誤が続く。
｢それにしても、客の少なさよ！！｣ と総括責任者が嘆いている。
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ぶお
イベント会場などで気軽にカレーが食べられる。カレーの移動販売車です。 カップに入ったカレー！ カップカレー世界初登場！ と始まったが、二年を過ぎてみると洋食屋！！ こんどは介護！！！
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