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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何時も有難う御座います。

3月9日(土)

久々の晴れです。

未だ寒いのですが、何処やら春を感じる今日です。

すっかりお休みしてしまいました。

夜な夜な撮りためた映画やドラマを見て居ました。

お休みして居る間に凄い日が何日も続いて居ました。

激寒で猛吹雪です。

地表からモウモウと雪煙りが舞い、

少しも前が見えない状態でした。

道路は圧雪が凍結しアイスバ－ンで怖かったですよ。

北海道では、此の寒さと猛吹雪で

幼い.尊い命が奪われてしまいました。

此方でも...直ぐ近くで...

当店のお隣は旅館でその隣にJAのATMが有るんですけど

其の前で転倒され

後頭部を強打し流血で雪が真っ赤でした。

今も意識が戻らないのだそうです。

雪に慣れているとは言えど、こんな猛吹雪の日は家に籠って居る事が1番です。

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我が家の働き物です。

キッチンで大活躍です。

それは..

ミルミキサ－です。だいぶ使い込んで居ます。

これで、いろんな物を粉砕します。

 って、事で...お茶の入れ方我が家ふう。

緑茶も粉砕します。

急須は、不要です。

熱湯で構いません。

お茶がらも出ません。

風味を損なう事も有りません。

湯のみの底に沈んで居る物を呑んでも違和感は、有りません。

食物繊維を採れます。

緑茶の他にもほうじ茶.麦茶 等も同様です。

お水にも溶けます。

お料理に使うのにも便利ですよ。

バニラアイスと氷とミルクとお茶の粉末をミキサ－すると

たちまち美味しい　 お茶風味のフロ－ズン.アイス が出来ます。

暖かく成ったらｕｐしたいと思います。

其れから...ゆずもミルミキサ－を利用します。

ゆずとお醤油とお酒で出来て居ます。

ゆずは、皮ごと良く洗い、

適当に切って種を取り除きます。

ミルミキサ－に入れて、お酒(甘味の無いワインでも良いと思います)を

少しづつ加え、堅めのドロドロにします。

そこに、お醤油を少しづつ加え

更にドロドロにします。

これで出来上がりです。

お醤油とお酒以外は加えません。

お料理に使う時は、お料理に合った他の調味料を加える為です。

湯豆腐やなべ物 に重宝しますよ。

また..

炊きたての 熱々御飯に乗っけて 其のまま戴くのも、とってもGooです。

お茶漬けも良いですよ。

パンにタップリのお野菜と、とろけるチ－ズ、このゆず醤油 を乗っけて焼くと

凄く旨し!!です。

水分が全く入って居ないので日持ちします。

如何でしょう。お試し下さいな。

*****

さて..今日は、全開ｕｐしました 「雪灯り...」のイベント です。

「結(ゆい)」の灯りのリレ－最終 は、私達の地区です。

雪と灯のイベント発祥の地で、今回で13回目 です。

他の地区は「新潟県中越地震」後からですので9回か8回に成ります。

良く続いて来たと思います。

東京を始め関東からのボランテアの皆様も大勢かけ付けて下さいました。

昨日から準備をしていますが、

なにしろ雪がお相手ですので、天候により変形します。

此処での 醍醐味は、蝋燭の優しい灯りに導かれ

ゆっくり.お散歩気分を味わうって感じです。

まぁ何とか準備が整った様です。

17時30分受付です。

18時出発と成ります。

昨年までとコ－スが違い距離も少し短く成った様です。

私ももうすぐ出かけます。

此の様子は、また後日ｕｐさせて下さいね。

では　　　また　　　有難う御座いました。