★さっぱりトリ団子鍋

♪ さっぱりトリ団子鍋 ♪

★一見豪華でお安い鍋物♪ さあ、みんなでつつきましょー!★

・先ず、鳥挽肉が特売の時を狙って手に入れておきます(笑)
・大葉も安売りしてたら、さあ、作りましょう
・大葉とタマネギを細かくみじん切りにして、トリ挽肉と混ぜます
　(タマネギは細かくしないと、団子にした時ボロボロになっちゃうので注意!)
・ツナギに溶き玉子と片栗粉を少々入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます
・お湯を沸かしておいた土鍋に、お得用袋のもやしを放り込みます
・これまたお得用袋の「鍋用・人参、ごぼう」も放り込みます
　(もちろん生で買って来て自分で刻んでもOK)
・そこに練ったトリ肉を、団子状に丸めてポンポン♪
　面倒臭い方は、スプーンですくってポンポン♪
・フタを閉めて火が通るまでに、アク抜きしたホウレン草をザク切りにしておきます
・トリからダシが出てるので、味を調える程度に塩・醤油で味付け
・その上にホウレン草をまんべんなくのっけて溶き玉子を回しかけ、フタを閉めて一度強火にしてからすぐに火から下ろします
・食卓に持って来て、ゴハンをよそっている間にフタを開けたら、あ～ら、キレイに出来上がり!♪

※ホウレン草はもちろん茎から入れてって下さいね♪ 玉子が半熟状態で召し上がるのがGood!です
さっぱりしすぎて物足りない方は、ほんのちょっと片栗粉でトロ味をつけてみましょう。
特に真冬の寒い時には、芯から暖まりますヨ♪
時間のある方は、ここにも前項の「イモもち」を入れてみましょう
(「つみれ」のお好きな方は「つみれ団子鍋」にして試してみて下さいな♪)

★ 今日の手抜きポイント ★

人参・ゴボウは丸ごと買って来ると意外と手がかかるモノ。
あらかじめ刻んである『鍋用』は、アク抜きも済んでいて時間のない方にはオススメです♪

大葉が肉の臭みを消してくれますので、残った汁にゴハンを入れて雑炊にしてもおいしいですよ～(^ ^)/
カマボコや普通のトリ肉などの残り物があれば、また玉子で閉じて翌日のお昼にしちゃいましょう

え～い、『雑炊』なんだから、残り物何でも入れちゃえー!(笑)

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