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2015.09.15

【お試しレポ】十倍白だしとぽん酢醤油と小袋だし醤油　by 鎌田醤油 / 【うちレシピ】ちくわと長ネギのおかかしょうゆ炒め★5分で完成

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テーマ：楽天レシピ(162916)

カテゴリ：うちごはん

冷蔵庫の食材を整理していたら、ちくわ1本、長ネギ(10cm)が残っていたので、ぽん酢で炒めてみたら、残り物とは思えない一品に！(笑)
ちくわと長ネギのおかかしょうゆ炒め★5分で完成

おつまみにピッタリの一品、ぽん酢さまさまです！

ちくわと長ネギのおかかしょうゆ炒めとぽん酢醤油 by 鎌田醤油

お世話になったのは、 鎌田醤油 さんの ぽん酢醤油 。

ぽん酢醤油　by 鎌田醤油

柑橘果汁のさわやかな香りと酸味を生かしキリッと上品な味に仕上げた「ぽん酢醤油」

ゆずのまろやかな酸味と、すだちのキリっとした酸味のバランスがよくて、とても風味のよいぽん酢でした♪

我が家の調味料の中では、ダントツの消費量を誇るぽん酢ですが、いつものレシピをちょっとおいしく仕上げたいときに使いたいぽん酢です(^o^)b

ちくわと長ネギのおかかしょうゆ炒め★5分で完成

料理名：ちくわと長ネギのおかかしょうゆ炒め★5分で完成
作者： yunachi

ちくわ / 1本
長ネギ / 10cm
ゴマ油 / 小さじ1
味ポン / 小さじ1
削り節 / 小さじ1
(お好みで)粗挽き黒胡椒or七味唐辛子 / 少々

■作り方

１．ちくわも長ネギも、半月になるように斜め薄切りにする。

２．フライパンにゴマ油を熱し、ちくわと長ネギを炒める。

３．長ネギがしんなりとしたら、味ポンと削り節を入れてざっと全体を混ぜて火を止める。

４．器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒or七味唐辛子を少々振って完成♪

冷蔵庫の残りもの救済！少量で立派な一品になります★削り節が調味料の水分を吸ってくれるので、お弁当にもピッタリ★

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おつまみにもいいけれど、削り節を入れて水分がない仕上りなので、お弁当にもピッタリ★

すきまを埋めるのにも、オススメです(笑)
ちくわと長ネギのおかかしょうゆ炒め　お弁当

お弁当といえば、こちらもお試しでいただいた小袋だし醤油(3ml×20袋入り)。
小袋だし醤油　by 鎌田醤油

定番のだし醤油を携帯用に便利な小袋入りにした「小袋だし醤油」

こちらも、お弁当に重宝しています♪

箱の上部は切り取れるようになっていて、キッチンの引き出しに入れると、さっと取り出せるのも便利♪
小袋だし醤油　by 鎌田醤油

小さなことだけれど、使い方や保管場所など、いろいろなことを考えて工夫されていて、味はもちろん、使いやすさも抜群！

いつもの調味料が変わると、お料理の味も変わることを実感できたお試しでした★

十倍白だしとぽん酢醤油と小袋だし醤油　by 鎌田醤油

ありがとうございました!!

7種類を試せるセットもあります★

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寛政元年（１７８９年・フランス革命の年）創業、220余年にわたって醤油を作り続けている「いまどきの醤油屋」鎌田醤油。

時代がどんどんと変わり続ける中、「醤油」を作り続けることはとても大変なことだと思います。

時代の変化・ニーズにあった商品を考える柔軟な姿勢、年を重ねるごとに頭がカタくなりつつある私も見習わないと！(笑)