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2017.11.08

【うちごはん】ベーコンで塩肉じゃが★スープ代わりにも♪ / 【参加中】話題のキッチングッズ＆調味料5種セットレシピモニター

テーマ：楽天レシピ(162756)

カテゴリ：うちごはん

じゃがいも&玉ねぎ祭り、絶賛開催中！(笑)

ほろりと崩れるじゃがいもを楽しめて、ボリューム満点のおかずとしても、具だくさんのスープとしても、活躍してくれる洋風の肉じゃが。

塩肉じゃが_上から

定番の肉じゃがと違って、溶けたじゃがいもでとろみがついたコンソメスープも残さずいただけるように薄味に仕上げました。

こういうシンプルなレシピほど、おいしいじゃがいもと玉ねぎを味わうのにピッタリ♪

じゃがいもが煮崩れしないように弱火でコトコトと煮ることだけ気をつければ、味付けは、コンソメとベーコンの塩気だけで失敗なし♪

塩肉じゃが_up

洋風肉じゃがだと思っていたのは私だけで、相方は「具材の足りないさびしいポトフ」と認識していました…(^_^;)

おいしく食べられれば、おかずなのか、スープなのかは、まぁ、どちらでもいいんですけどね…(^_^;)

最近は厚手のキッチンペーパーをアク取りも兼ねた落し蓋として使っていますが、今回は、 ライオン の リードクッキングペーパー　ボックスタイプ

塩肉じゃが_リード

落し蓋とアク取りが兼用できるだけでもありがたいのに、パッケージをよく読むと、削り節でお出汁をひくときは、2枚使って挟むというナイスアイデアが!
なるほど～!!

塩肉じゃが_リード_落し蓋

1枚で8役と料理に大活躍してくれるので、買う時は割高に感じても、あれこれストックしなくていいから保管場所もスッキリするし、コスパはいいような気がします。

フタは裏返しにすると差し込み口に固定できてペラペラしない、とか、詰め替えに配慮した紙箱とか、パッケージにも細かい工夫が詰まっていました♪

塩肉じゃが_上から

こちらは、レシピブログのモニター企画でどどーんと届いた話題のキッチングッズ&調味料5種セットのひとつ。

レシピブログ_話題のセット

他にも試すのが楽しみなものがたくさん！

またまたしばらくレポート続きになると思いますが、おつきあいくださいね♪

レシピはこちら

ベーコンで塩肉じゃが★スープ代わりにも♪ 楽天レシピ： yunachi

■材料（2人分）
ベーコン / 2枚
玉ねぎ / 1個
じゃがいも / 4個
オリーブオイル / 小さじ1
固形コンソメ / 1個
水 / 300～400cc
塩・粗挽き黒胡椒 / 少々

■作り方
１．玉ねぎは櫛形に切る。
　　じゃがいもは皮をむき、2等分に切る。
　　ベーコンは3cm幅に切る。

２．鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎの順に炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、じゃがいも入れる。

３．じゃがいもの表面にも油が回ったら、固形コンソメと水を入れ、クッキングペーパーで落し蓋にする。沸騰後弱火にして15分ほど煮る。じゃがいもに竹串がスッと入ればOK。
　　スープの味をみて、塩・粗挽き黒胡椒で味を整えて完成。

■レシピを考えた人のコメント
おかずにもスープにもなる洋風の塩肉じゃがは、お肉代わりのベーコンが味の決め手♪スープまで残さずいただきます★

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