2019.01.12
テーマ： 楽天レシピ(162758)
カテゴリ： うちごはん
キリリと冷やした辛口の白ワインと熱々のグラタン♪
お正月の残りのかまぼこ、冷凍庫から発掘したほうれん草、小エビ、などなどストック食材の在庫一掃も兼ねたグラタンですが、これはこれで具だくさんでおいしかったです(笑)
マカロニと同じサイズにカットしたかまぼこですが、
相方曰く「…イカ？」
…まぁ、確かにシーフードグラタンでもありますよねぇ…(^_^;)
いただいたかまぼこは、天然むぎわら巻きの蒸しかまぼこ。
もちろん、そのままでいただくのがいちばんおいしくて、おつまみにも最高♪
お酒大好き
ワイン大好き！
おうちごはん
お正月の残りのかまぼこ、冷凍庫から発掘したほうれん草、小エビ、などなどストック食材の在庫一掃も兼ねたグラタンですが、これはこれで具だくさんでおいしかったです(笑)
マカロニと同じサイズにカットしたかまぼこですが、
相方曰く「…イカ？」
…まぁ、確かにシーフードグラタンでもありますよねぇ…(^_^;)
レシピはこちら
フライパンひとつで★かまぼこ消費グラタン 楽天レシピ： yunachi
■材料（2～3人分）
かまぼこ / 50g
マカロニ(早ゆでサラダ用) / 50g
玉ねぎ(薄切り) / 1個
鶏肉(もも) / 100～150g
小エビ(冷凍) / 小1袋
冷凍ほうれん草 / ひとつかみ
バター / 大さじ2
薄力粉 / 大さじ2
牛乳 / 300～400cc
塩 / 小さじ1/4
胡椒 / 少々
(あれば)オールスパイス / 少々
ピザ用チーズ / ひとつかみ
■作り方
■レシピを考えた人のコメント
ストック食材を順番に炒めて、フライパンひとつで仕上げるグラタン。かんたんだけど、ボリューム満点、焼き立て熱々をどうぞ♪
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フライパンひとつで★かまぼこ消費グラタン 楽天レシピ： yunachi
■材料（2～3人分）
かまぼこ / 50g
マカロニ(早ゆでサラダ用) / 50g
玉ねぎ(薄切り) / 1個
鶏肉(もも) / 100～150g
小エビ(冷凍) / 小1袋
冷凍ほうれん草 / ひとつかみ
バター / 大さじ2
薄力粉 / 大さじ2
牛乳 / 300～400cc
塩 / 小さじ1/4
胡椒 / 少々
(あれば)オールスパイス / 少々
ピザ用チーズ / ひとつかみ
■作り方
- かまぼこは、長さ2cmくらいの拍子木切りにする。(マカロニと同じサイズが目安)
- フライパンに、バターを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。次に、鶏肉、小エビを入れ、さらに炒める。
- 鶏肉と小エビの表面の色が変わったら、薄力粉を全体にふりかけるように入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳、マカロニ、かまぼこを入れて、沸騰したら弱火にし、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮つめる。(3～4分が目安)
- 最後に冷凍ほうれん草、塩・胡椒・オールスパイスを加え味を調え(少し薄味でOK)、耐熱皿に入れる。
ピザ用チーズをのせて、トースター1000wで10分ほど焼いて完成。
■レシピを考えた人のコメント
ストック食材を順番に炒めて、フライパンひとつで仕上げるグラタン。かんたんだけど、ボリューム満点、焼き立て熱々をどうぞ♪
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おいしいおうちごはんを目指して修行中！ リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ おうちごはんや、食べ歩き＆飲み歩き、日常生活をブログで綴っています♪
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