毎日もぐもぐ・うまうま

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2019.01.16
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カテゴリ: うちごはん
下仁田ねぎ祭りは終了してしまいましたが、玉ねぎ祭りはロングラン開催中(笑)

薄切りにした玉ねぎにバターとピザ用チーズをのせてトースターで焼けば、白ワインにピッタリのおつまみに♪

玉ねぎのバターチーズ焼き


玉ねぎの甘み、チーズの塩気、にブラックペッパーのパンチ、の三重奏(笑)


年末に箱いっぱいにいただいた玉ねぎ。
気がつけばニョキニョキと成長が始まっています!!

札幌黄_発芽

札傷むのが早いと言われている札幌黄ですが、芽がでるのも早い!!(笑)


せっかくの美味しい玉ねぎなので、これ以上成長する前に全てカットしてスタンバイ。

札幌黄_カットして保存

ここまで準備しておくと、毎日のたまねぎ祭りも楽勝です(^o^)v


レシピはこちら
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熱々とろとろ★玉ねぎのバターチーズ焼き

■材料(1~2人分)
玉ねぎ / 1個
バター / 大さじ1/2個
ピザ用チーズ / ひとつかみ
粗挽き黒胡椒 / 少々

■作り方
  1. 玉ねぎは、繊維に対して直角に、厚さ1~2mmの薄切りにして、耐熱皿に平らになるように敷く。

  2. 玉ねぎの上にバターをちらし、アルミホイルをかぶせて、トースター1000wで10~15分焼く。

  3. 玉ねぎに火が通ったら、ピザ用チーズをのせ、アルミホイルを外した状態で、さらに2~3分、チーズが溶けるまで焼く。

  4. 粗挽き黒胡椒をお好みの量を振って完成です♪

■レシピを考えた人のコメント
バターを絡めて焼いたとろとろ玉ねぎに、たっぷりのとろ~りチーズ&ブラックペッパー!簡単だけどお酒がススむおつまみです♪

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翌日はビールにあわせて、フライパンで焼いてお好み焼き風のおつまみに。

玉ねぎのお好み焼き風


レシピはこちら
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簡単おつまみ★玉ねぎのお好み焼き風 楽天レシピ: yunachi

簡単おつまみ★玉ねぎのお好み焼き風

■材料(1~2人分)
玉ねぎ / 小1個~大1/2個
削りぶし / ひとつかみ
薄力粉 / 大さじ1
水 / 小さじ2
ごま油 / 小さじ2
◆お好み焼き風 / .
ソース・マヨネーズ・青のり / お好みで
◆チヂミ風 / .
醤油・酢 / お好みで

■作り方
  1. 玉ねぎは繊維に対して直角に、薄切りにする。
    ビニル袋に、玉ねぎ、削りぶし、薄力粉、水を入れて、シャカシャカと振り混ぜる。

  2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを入れ、平らにならし、ふたををして弱火で5~7分加熱する。

  3. 玉ねぎが透き通り、底面がこんがりと焼けたら裏返し、フタをして3分焼いて完成。


■レシピを考えた人のコメント
玉ねぎ消費によし♪節約によし♪ソース&マヨネーズでお好み焼き風、酢醤油でちぢみ風、どちらもおつまみにピッタリです♪

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最終更新日  2019.01.16 17:25:42
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