～だまの子育て日記～

どうしても「ゴーヤー」＝「苦い」イメージが強くって食べた事はなかった我が家。
でも、せっかく貰ったから・・・
とりあえず、買い物先で手軽に作れる物を買って作ってみた。
そこには、塩を振って５分ぐらいおいて水洗いすると苦味が減る？ってあったのでその通りにやってみました。



味見がてら一口パクッとしたら・・・・・
「苦～～～～～～～～～～～～～い！！」
子供達も同様、仕事から帰った旦那にも黙って出したらやっぱり・・・
「苦～～～～～～～～い！」って。
とても強烈な苦さにノックダウン。
ゴーや以外は美味しくいただきましたが・・・・。

次の日、たまたま見ていた本にゴーヤ料理が一つ載っていた。
懲りずにチャレンジ！！
今回は本に載っていた通り塩を振ってから３０分ぐらいおいてみた。
あとは、食べやすいようにアレンジ！？して適当に作ってみました♪



子供達は、最初の印象が強烈でダメだったけど・・・・
私と旦那は美味しくいただきました～～～～～♪
栄養価高いらしいから子供にも食べてほしかったけどねぇ～～～～。