cafe dining＆bar　ｇａｒａｍ　　　　　　　　　　　　　Virtual Space 　　

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いらっしゃいませ。

ここは、バーチャル・我流ダイニング＆バーgaram。

マスターの我流の料理と語りをお店に行った気分になって、楽しんでいただくのをコンセプトにオープンした架空のバーチャルダイニング＆バーです。

どうぞ、ゆっくりくつろぎながら、料理と語りをお楽しみください。

お気に召しましたら、実店舗でパーティメニューとして提供させていただきますので、カテゴリーからお好きなお料理をピックアップしてお問い合わせくださいませ。

実店舗ホームページ http://garam-dinnings.com/garam/

どもどもです。

バーチャル・我流ダイニング＆バー　garamマスターです。

こんがりじゃがいものソテーの明太子バター

ジャガイモは皮ごと1ｃｍ位の厚さに切り、水にさらしてあくを抜いて、水気を拭き取っておきます。

フライパンに少し多めの油を引き、ジャガイモ全体が香ばしくカリッとするように焼きあげます。中火でじっくり焼くといいでせう。焼きあがったらお皿にお互いが立てかけ合うように盛りつけます。熱いうちに塩コショウを少々振ります。（焼きたてだとよくなじみますし、じゃがいもの甘みを引き出します。）

明太子バターはバターをあらかじめ常温にもどしておくか、レンジで30秒ほど回してこねて、軟らかくしておきます。そこに薄皮をとった明太子を混ぜ込みます。お好みで胡椒やバジルやこのパセリを混ぜ込むと一層風味がよくなります。

じゃがいもの中央に明太子バターをのせ、カイワレをのせると出来上がりです。

こんがりじゃがいもに明太子のうまみとバターの風味がよく合います。カイワレのさわやかな辛味がまたアクセントになってとっても美味しいです。

では、今後もごゆるりとおくつろぎくださいませ。

カテゴリーにはたくさんの美味しい料理たち、マスターの様々な語りがございますので、是非興味のあるカテゴリーへ入っていただいて、楽しんでいただければと思います。

本日のご来店誠に有難うございました。

それでは叉、お会いできる時を楽しみにしております。

実店舗へのご来店もお待ちしております。

それでは、明日もあなたにとっていい一日でありますように。

ごきげんようです。

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