Take it easy

パン

子供たちも父さんも大好きツナマヨパン。
実はこれ、シーチキンの油をきちんと切らなかったために
マヨネーズと合えたツナマヨから油が焼いている途中で流れ出たのです…
納得のいくものではなかったです。
みんな食べてはくれたけどね。

レシピ…お料理学校でのレシピ！

手捏ね山形食パン

食パンは生地の大きさが結構あるので手で捏ねるのはちょっと大変。
でもＨＢとも違うなんともいえない味わいもある…かな？
左右の山の大きさが違ったり成形も難しいけど、
もちもちして美味しい～～！

レシピ…お料理学校でのレシピ！

バターロール

ここら辺からＨＢに力仕事の捏ねをお願いして成形、２時発酵、焼きを
自分でするというのに変えてパンを焼くことにしました。
手で捏ねるよりずいぶんともちもちした私好みのパン。
らくちんだしいいかも？

オーブンのクセも少しずつわかるようになってきたので
きれいに焼けるようになってきました。

レシピ…上田まり子の『焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ』

パセリチーズパン

このパンレシピに載っている本物は『バジルチーズバンズ』なんです。
アメリカに来てから乾燥パセリを購入したのだけど
これがまた、大きめの袋にたっくさん…
ちょっとやそっとじゃ使い切らない…のでバジルのかわりに使いましたぁ。
全然ＯＫでしたよ。
パンも美味しくてまた作りたい一品です。

レシピ…上田まり子の『焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ』

真夜中の生クリーム食パン

生クリーム食パン

これはタイマーセットで作るはずだったのに誤ってスタートボタンを押してしまい
真夜中だというのに２時間半かけてオーブンで焼いたパン。
でも友達がチャットで付き合ってくれたので楽しく作れました。Ψ(￣∇￣)Ψワッハッハ～♪
耳までしっとりふわっふわのパンでとってもリッチな味わいです。

レシピ…上田まり子の『焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ』

カレーウィンナパン

生地にカレー粉を混ぜて捏ねてウィンナーにクルクル巻いて焼く
ウィンナロールのカレー味です。
分量のカレー粉を少し少なめに入れたのだけどひなにはちょっぴり辛かったようです…
ていうか、こっちのウィンナーはやたらに塩辛いんですよね。
いつもゆでて塩抜きして食べるんだけど、
そのまま使ったらやっぱり塩辛かったです。
今度普通のパン生地で作ってみようっと。

レシピ…上田まり子の『焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ』

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