タイムスリップ～自由軒の名物カレー～

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2019.06.13

カテゴリ：食

やはりそのごちゃ混ぜ感です。

なんでもありのカオス状態は、
逆に様式さえ漂わせる気がします。

難波を歩いていると、
名物だったり、元祖だったりするものに、
沢山出くわすはずです。

そんな中、
老舗の洋食店として有名なのが、

創業明治４３年と言いますから、
実に１０９年。
大阪最初の洋食店と伝わります。

その歴史が、佇まいを作ります。
暖簾をくぐれば、
名物女将が迎えてくれます。
他の女性店員さん達も、
にこやかに優しく、
席に誘導してくれます。
タイムスリップした感じです。

お目当ては、

カレーとごはんは初めから混ざっていて、
真ん中には、生卵。
見た目からして、かなり自由な発想です。
創業間もないころからあるメニューだと言います。

この後、ソースをかけ、

更に良く混ぜるよう促されます。
完全なるカオスですね。

今でもカレーに卵をトッピングしたり、
ソースをかける人もいます。
そのルーツが、ここだったそうです。
今食べれば、歴史を感じるそれですが、
当時は、かなりハイカラな一品だったに違いありません。

難波に行くと、
寄りたくなるお店です。

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