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Comments

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マコねこ @ Re:薔薇。(05/19) えっこちゃ〜ん　きっと帰ってくるんだと…
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2011/11/04
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昨日に続き生姜の調理

(39)
カテゴリ： 保存食
佃煮


油を少しひいて砂糖、汁の元で生姜を炒めて煮てみました。
美味しかった、一番好きかも。

ガリ

ガリです。検索してタレを作り、生姜の薄切りに入れて作りました。
鮨屋さんのガリより甘さ控えめで美味。

みそずけ

味噌ずけです。pearaunさんのアドバイスです。
お客様の男性たちに人気です。

レンジにて

薄切りにして、レンジでカラッとさせてチップにしました。
根岸農園さんのブロブを真似ました。

土にうえます。


来年は収穫出来るのでしょうか。

K-eijiさんの天ぷらは今晩作る予定です。
アッ君推薦の豚の生姜焼きは太夫が昨晩作ってました。
starlite-elevenさんの生姜ジュウスはリンゴジュウスと混ぜました。
ガリは沢山の方達からの推薦でした、やっぱり美味しい。
☆ますおさん☆のスライスして甘酢につけテーブルの上に置いておく
が一番最初に無くなりました。歯ごたえを考えて少しコロッときってみました。






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Last updated  2011/11/04　07:32:35 AM
コメント(39) | コメントを書く
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Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
ますおさん２５  さん
　お早うございます

生姜一つでこんなにも食べ方があるんですね、今回の経験で

生姜を見直しちゃったね、此処に来る皆さんも驚いているの

では、健康にも良いから嬉しいですね。 (2011/11/04　08:40:04 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
Pearun  さん
盛り沢山作りましたね、当分生姜漬け状態の食卓になるかも。
それでも生姜は体を温めてくれるので、これからの季節にはかかせませんね。
(2011/11/04　08:48:59 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
よっけ３  さん
生姜三昧、いろいろな食べ方があるんですね。
とても勉強になりました。
生姜の味噌漬けはお酒にも合いそうですね。 (2011/11/04　08:56:57 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
フランジバック  さん
生姜チップ・・・

う～ん・・・いいな。

マネしよう。 (2011/11/04　09:38:59 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
eemy♪  さん
わぁ～、たくさんのブロ友さんから

生姜の調理法を教えて頂いたんですね。

それを全部実践するえっこさん、凄いです(*^^*) (2011/11/04　10:22:14 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
はな花ゆう  さん
こんにちは
生姜が沢山利用出来るレシピですね^m^
とっても美味しそうで、作れそうなレシピです
生姜は味噌につけて食べるだけだと思ったけど
なるどね！
(2011/11/04　10:28:28 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
ひーじゃーまん  さん
こんにちは、いつもありがとうございます。

たくさんの生姜料理、とても美味しそうですね。
ご飯の友にもお酒の肴にもピッタリですね。 (2011/11/04　11:51:32 AM)

ますおさん２５さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
ますおさんのアドバイスの机の上に置いておくは
皆さん楊枝でつまんでたべています。 (2011/11/04　01:17:50 PM)

Pearunさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
味噌ずけは、おにぎりに入れてみました
美味しかった。 (2011/11/04　01:18:52 PM)

よっけ３さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
生姜の佃煮は一番の好みでした。
又生姜を頂いたら佃煮を沢山作ります。 (2011/11/04　01:20:25 PM)

フランジバックさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
レンジで何回かチンして、今、太陽にあててます。
そして熱いお湯にチップを２枚入れてお茶にして
飲んでます。 (2011/11/04　01:22:29 PM)

eemy♪さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
甘酢ずけが、ご希望の方が多かったです。 (2011/11/04　01:24:56 PM)

はな花ゆうさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
生姜の皮むきが大変でした。カレースプーンで
剥きました。 (2011/11/04　01:26:08 PM)

ひーじゃーまんさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
生姜ブームですから、他にも作り安いレシピを
教えて頂きたいです。 (2011/11/04　01:27:33 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
ゆうちゃん5702  さん
わあ、色々できましたね～。
ショウガレシピもたくさんあるものですね。^^ (2011/11/04　02:49:08 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
starlite_eleven  さん
こんにちは
いつもありがとうございます。
今日は暑いです、
意識が遠のきそうです。

色々な食べ方がありますねぇ～
感心しました。
チップと味噌漬けは気になります。

それもえっこさんの顔の広さとブロ友さんたちのおかげですね。
(2011/11/04　02:57:24 PM)

こんにちは  
オスン6757  さん
すごいですね！！　
生姜料理の数々私はガリと味噌漬けぐらいしか食べたことがありません。
生姜を作ったときのために覚えておきます。
有難うございました。

(2011/11/04　03:29:43 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
mgs0439  さん
これはヒット商品になるかも・・・
生姜好きな私にはたまりましぇん^_^; (2011/11/04　03:44:05 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
高越144  さん
生姜ものは何でも好きですが、色々な食べ方があるのですね。これだけでもビールが美味しく飲めそうです。
今日は暑いほどいい天気でしたが、スコアは比例してくれませんでした。来週は頑張るぞ！ (2011/11/04　06:06:12 PM)

ゆうちゃん5702さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
皆さまのアドバイスの数々を作ってみました。
佃煮、美味しかったです。 (2011/11/04　06:09:50 PM)

starlite_elevenさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
ハイ、助かりました。
生姜のジュースも今人気があるそうです。 (2011/11/04　06:11:15 PM)

オスン6757さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
作っていて、においも生姜の香りがプンプンして
楽しかったです。 (2011/11/04　06:12:31 PM)

mgs0439さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
生姜の強さをかんじました。
沢山、食べないとね。 (2011/11/04　06:13:32 PM)

高越144さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
明日は、ゴルフです。
少しは、納得のいくスコアーを出したいな。 (2011/11/04　06:14:59 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
根岸農園  さん
ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!
生姜のレシピ、オンパレード♪
生姜の味噌漬け・・気になります。
みんなが集まれば～いろいろなアイデアがでてくるんですね
それだけ生姜は身近な食材なのかしら！！楽しい～♪

(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・・・我がレシピも作って頂き、
本当にありがとうございました☆ (2011/11/04　06:16:28 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
アッ君6601  さん
こんばんは、
生姜を使った調理、いろいろと作れるのですね。

特に根っこが有る生姜を土に植えると言うのが興味
あります。

土に植えて、収穫できたらうれしいですよね。 (2011/11/04　06:43:09 PM)

根岸農園さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
こちらこそ、有難う御座いました。
チップは、又作ります。 (2011/11/04　08:38:36 PM)

アッ君6601さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
私も、始めたばかりでどうしていいか解らないですが
来年が楽しみです。 (2011/11/04　08:39:58 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
hidefuku  さん
初めまして。他の方のブログを通して、よくお名前を拝見しています。「お客様の～」とありましたので、料理を本業とされている方なのでしょうね。いろいろな方の意見を取り入れ、新しいものをつくろうとする姿勢がすごいと思いました。
たびたびお邪魔させてもらおうと思っています。よろしくお願いします。 (2011/11/04　09:21:11 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
ハッピーカミング  さん
こんばんは。

とっても素敵な生姜の料理ですね。(^^♪

いつもありがとうございます！(^_^)v

(2011/11/04　11:34:21 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
かもっち５１８８  さん
こんばんわ～(^^)/

スッゴ～～～イ！
もらった生姜で色んなお料理ができましたね～
こんなに色んな食べ方があったなんて
ホント勉強になります。(⌒▽⌒)

(2011/11/04　11:59:49 PM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
クローバー7028  さん
どれも美味しそうですが、味噌漬けが特に美味しそうです！
お酒に合いそうです～♪ (2011/11/05　12:18:14 AM)

Re:昨日に続き生姜の調理(11/04)  
yarnam  さん
わあっ！どうもありがとうございます。
こちらはショウガをネットに入れて放置、乾燥して駄目かなと思いましたが、種ショウガにしました。（あまりに小さいのはひからびていました。新聞かなにかにくるむ方がよいのかな？どうでしょう。）今年植えたものは、無事成長、収穫できました。うまくいくとよいですね。 (2011/11/05　03:08:32 AM)

hidefukuさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
私は２年前に仕事を引退しまして、こちらに越してきました
仕事の時に知り合った方達が良くお見えになります。
料理は越してきてからするようになりました。
まるで下手です。今回の生姜も近所に頂き調理方法を
ブロともさんからアドバイスを頂き作ってみたのです。 (2011/11/05　05:58:10 PM)

ハッピーカミングさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
お疲れ様です。
楽しみに拝見いたし、再度伺います。 (2011/11/05　05:59:18 PM)

かもっち５１８８さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
私も、初めての料理で勉強になりました。
生姜に沢山ふれました。 (2011/11/05　06:00:46 PM)

クローバー7028さん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
ウふ、クローバーさん、お酒類が当たってましたものね
味噌漬けは、美味しかったです。 (2011/11/05　06:02:22 PM)

yarnamさん  
☆☆。。えっこ。。☆☆  さん
yarnamさんのアドバイス通り植えました。
来年は・・・ (2011/11/05　06:03:42 PM)

Re:yarnamさん(11/04)  
yarnam  さん
ちょっと気になって！☆☆。。えっこ。。☆☆さん

　ショウガ、もう、植えました？
私の場合は、春先まで、新聞にくるんであったのを、
春に植えました。
　畑の地下は暖かいでしょうし、大丈夫だとは思いますが、芽が出るのは先になると思います。
　冬の間は、加湿にならないように。

＞yarnamさんのアドバイス通り植えました。
＞来年は・・・
-----
(2011/11/08　07:14:44 PM)

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