生チョコレート
身近な材料で作るパヴェ・ショコラ風。
バレンタインデーのプレゼントにも
ぴったりです。
1 ボールをガス台の上にのせてから、生クリームをそっと注ぎ入れ、火にかけて煮たてる。
2 煮たったら火を止め、ミルクチョコレートを加えて泡立器でそっと混ぜながら余熱で溶かす。
3 熱いうちにブランデーを加えて混ぜ、ラップを敷いた小さめのバットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4 固まったら四角く切り、ココアパウダーをまぶす。
約３０個分
食 材 数 量
生クリーム 100cc
ミルクチョコレート 200g
ブランデー 50～80cc
ココアパウダー 適宜
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