なすのおろしポン酢がけ
材料
なす ４本
大根 輪切り５ｃｍくらい→大根おろしに
あさつき お好みの量→小口切りに
ポン酢 ５０ｃｃくらい
揚げ油 適量
①なすはへたをとり、縦に半分に切る。
②皮に格子状に５ｍｍくらいの深さに包丁を入れておく。
③水気をとってから素揚げする。
④皿に③のナスをのせ、大根おろし、あさつきをのせポン酢をかける。
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