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園芸侍
自称（笑）園芸研究家にして自称ヴァイオリン・ヴィオラ奏者、たまに（笑）登山家。
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テーマ： 家庭菜園(61998)
カテゴリ： 野菜
2月17日
に、ジャガイモのアンデスレッドとキタムラサキの種芋を植え、1、2週間ぐらい前から発芽をはじめ、今日現在の状態はこんな感じ。画像の左がアンデスレッドで、右がキタムラサキ。
画像では分かりにくいが、キタムラサキの新芽はやはり紫色を帯びている。特に、地面から顔を出した直後の芽はかなり黒っぽい色をしている。そしてこのキタムラサキは芋の中身も濃い紫色。
ご覧の通り、ジャガイモとは思えないほどの見事な紫色。で、ここでまた好奇心旺盛な私の性格がうずき出す。先日は 紫キャベツのお好み焼き
を紹介してお騒がせしたが（笑）、今度は キタムラサキを使ったシチュー
を作るとどうなるか実験してみたい（笑）。なんだかすごい光景になりそう（笑）。
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Re:アンデスレッドとキタムラサキ 発芽(03/31)
hatabo1237
さん
まいど でーす はた坊です
キタムラサキのイモは 写真をみていると
結構と イモの構造がわかりやすいですね
ゾウリムシではないけれど イモのでんぷんの貯蔵とか 外と中の構造にやや違いがあるとか 白と紫の分布が意味しているのは何かとか ???
キタムラサキと同じような物にサツマイモの紫いもがありますね
これは結構と宣伝してますよ
紫イモのヤキイモ 紫イモのジュース
紫イモの餡ドーナッツ 紫イモのジャム
紫イモのサラダ 紫イモの天ぷら
ムラサキイモのポタージュ ムラサキイモパウダー
では キタムラサキは シチューだあ
うまくいけば NHKの料理番組とか 趣味悠々などに呼ばれるかも ???
帝国ホテルのシチューのメニューに入れてもらう??
名前はどうします ?? シチュード パープル ??
紫のイーモード ムラサキーノ
春の新作発表 大々的に宣伝しましょう はた坊 (2007.04.01 06:57:20)
キタムラサキのイモは 写真をみていると
結構と イモの構造がわかりやすいですね
ゾウリムシではないけれど イモのでんぷんの貯蔵とか 外と中の構造にやや違いがあるとか 白と紫の分布が意味しているのは何かとか ???
キタムラサキと同じような物にサツマイモの紫いもがありますね
これは結構と宣伝してますよ
紫イモのヤキイモ 紫イモのジュース
紫イモの餡ドーナッツ 紫イモのジャム
紫イモのサラダ 紫イモの天ぷら
ムラサキイモのポタージュ ムラサキイモパウダー
では キタムラサキは シチューだあ
うまくいけば NHKの料理番組とか 趣味悠々などに呼ばれるかも ???
帝国ホテルのシチューのメニューに入れてもらう??
名前はどうします ?? シチュード パープル ??
紫のイーモード ムラサキーノ
春の新作発表 大々的に宣伝しましょう はた坊 (2007.04.01 06:57:20)
Re[1]:アンデスレッドとキタムラサキ 発芽(03/31)
園芸侍
さん
どうもこんにちは。♪こんなに見事に紫色だと、いろいろとアイデアが浮かびますね。ポテトチップス、コーンポタージュ、ポテトサラダ、コロッケなど、このキタムラサキで作ったらどんなになるのか想像も付きません（笑）。
シチューの名前は・・・実際に作ってその色を見ないと決められないですね。変な色にならなければいいですが（笑）。 (2007.04.01 22:29:12)
シチューの名前は・・・実際に作ってその色を見ないと決められないですね。変な色にならなければいいですが（笑）。 (2007.04.01 22:29:12)
Re:アンデスレッドとキタムラサキ 発芽(03/31)
ヤマちゃん８０
さん
こんにちは～♪
先日はありがとうございました～(^^)/
ジャガイモの名前は、まだ聞きなおしていないんですけど、もしかしたら園芸侍さんのとは違うかもしれません。
なんとなく、色が違う気がして・・・
収穫の時に、また比べてみませんか？(*^^)v
(2007.04.03 10:50:52)
先日はありがとうございました～(^^)/
ジャガイモの名前は、まだ聞きなおしていないんですけど、もしかしたら園芸侍さんのとは違うかもしれません。
なんとなく、色が違う気がして・・・
収穫の時に、また比べてみませんか？(*^^)v
(2007.04.03 10:50:52)
Re[1]:アンデスレッドとキタムラサキ 発芽(03/31)
園芸侍
さん
ヤマちゃん８０さん
＞こんにちは～♪
こんにちは。書き込んでくださってどうもありがとうございます。（＾＾）
＞先日はありがとうございました～(^^)/
＞ジャガイモの名前は、まだ聞きなおしていないんですけど、もしかしたら園芸侍さんのとは違うかもしれません。
そうですねぇ。中身が紫色のジャガイモは数種類あるようなので、やはり買った店で確認するのが確かでしょうね。それにしても、昔はジャガイモと言えば男爵かメークインが定番だったのに、今ではどれにしようか迷うほどに品種が増えましたね。
＞なんとなく、色が違う気がして・・・
＞収穫の時に、また比べてみませんか？(*^^)v
そうですね。もちろん収穫したらブログで紹介しますよ。どこまで色が付いているか楽しみです。ついでにキタムラサキのシチューも紹介予定ですので（笑）。 (2007.04.03 21:33:34)
＞こんにちは～♪
こんにちは。書き込んでくださってどうもありがとうございます。（＾＾）
＞先日はありがとうございました～(^^)/
＞ジャガイモの名前は、まだ聞きなおしていないんですけど、もしかしたら園芸侍さんのとは違うかもしれません。
そうですねぇ。中身が紫色のジャガイモは数種類あるようなので、やはり買った店で確認するのが確かでしょうね。それにしても、昔はジャガイモと言えば男爵かメークインが定番だったのに、今ではどれにしようか迷うほどに品種が増えましたね。
＞なんとなく、色が違う気がして・・・
＞収穫の時に、また比べてみませんか？(*^^)v
そうですね。もちろん収穫したらブログで紹介しますよ。どこまで色が付いているか楽しみです。ついでにキタムラサキのシチューも紹介予定ですので（笑）。 (2007.04.03 21:33:34)
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