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Essencia
ジャンルにこだわらず、Essenciaの日々の出来事、感じたこと等々を綴っています。 2017.10 慌ただしい毎日に追われ、長い間放置状態にしておりました。夫の転勤もひと段落し、永住地にて暮らし始めております。こちらは、過去の振り返りとして、残しておくことにしましたが、だいぶ整理いたしました。新たにアメブロを開設いたしましたので、折を見てまた綴っていければと思っています・・・ http://profile.ameba.jp/essencia445
2007.08.03
カテゴリ： お料理
ご実家が桃の生産農家の知人から、
こんなにたくさんの 完熟桃 をいただいてしまいました。
商品にならないものだそうで、通常は廃棄処分にしてしまうそうなのですが、もし、よかったらもらって・・・ということで届けてくださいました。
以前もいただいたことがあったのですが、とっても甘く、あまりの美味しさに感激
普段、購入している私にとっては、見た目が悪いだけで、
あー、なんて勿体無いのでしょう。
しかも、こんなに甘味がある桃には、今まで出会ったことがありません。
樹の上で熟してから収穫した 完熟桃 だそうです。
一般市場に出回るのは、熟す前に収穫して出荷された桃がほとんどだそうで、そのため、甘味に差が出るそうです。
家族みんな、桃は大好きなのですが、キズもあって完熟で日持ちがしないということもあり、どうしようか、困っています。
もっとほしかったら、まだ下さるっておっしゃるし・・・。
こんなに贅沢に桃をいただけるなんて、幸せすぎです
ジャムにしようかなとも思いますが、桃ってすぐ、褐色に変色してしまいますよね。
どなたか、何かよい保存方法や調理方法がありましたら、至急お教えくださ～い。
こんなにたくさんの 完熟桃 をいただいてしまいました。
商品にならないものだそうで、通常は廃棄処分にしてしまうそうなのですが、もし、よかったらもらって・・・ということで届けてくださいました。
以前もいただいたことがあったのですが、とっても甘く、あまりの美味しさに感激
普段、購入している私にとっては、見た目が悪いだけで、
あー、なんて勿体無いのでしょう。
しかも、こんなに甘味がある桃には、今まで出会ったことがありません。
樹の上で熟してから収穫した 完熟桃 だそうです。
一般市場に出回るのは、熟す前に収穫して出荷された桃がほとんどだそうで、そのため、甘味に差が出るそうです。
家族みんな、桃は大好きなのですが、キズもあって完熟で日持ちがしないということもあり、どうしようか、困っています。
もっとほしかったら、まだ下さるっておっしゃるし・・・。
こんなに贅沢に桃をいただけるなんて、幸せすぎです
ジャムにしようかなとも思いますが、桃ってすぐ、褐色に変色してしまいますよね。
どなたか、何かよい保存方法や調理方法がありましたら、至急お教えくださ～い。
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Last updated
2007.08.03 22:38:57
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