★BOOKS(暮らしを愉しむ~心のビタミン剤)

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カフェ・ド・ラクテンブックス

2005-07-01 15:24:45 愉しい暮らしのお役立ち本 2005-07-01 15:24:45

夏を楽しむお菓子の本たち♪(4冊)

ぷるるん!寒天デザート
夏の涼しいお菓子
手作りの冷たいデザート
大好き!寒天のおかず
飾って「絵」になりそうな輸入絵
リサ れっしゃにのる
リサ ひこうきにのる
100ぴきのいぬ100のなまえ
ガスパール こいぬをかう

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Etoile所有本 徳永久美子のパンを楽しむ生活
【目次】
January(中華パン/玄米むしパン ほか)/February(ベーグル/大きなオートミールビスケット)/March(パン・オ・ルヴァン)/April(イギリスパン/卵のサンドウィッチエストラゴン風味、タンドリーチキンのサンドウィッチ ほか)/May(丸パン/ママのスコーン ほか)/June(オリーヴオイル仕込みのパン/フガス ほか)/July(チャパティ/チキンカレー、緑豆カレー ほか)/August(フラワートルティーヤ/まかないごはん)/September(パン・ド・カンパーニュ/塩豚)/October(クロワッサン/クロワッサン&りんごパン ほか)/November(ライ麦パンのカレンズ&ウォルナッツ/わたしのビスコッティ)/December(シュトレン)

ワイン王国

Etoile所有本 パリジェンヌがつくるお菓子とデザート
【目次】
1 おばあちゃんから伝えられた味(ソフィー・ゲスキエールさんのガトー・ショコラマリヨンおばさん風/ジェノワーズ・ア・ラ・コンフィチュール(スポンジとジャムのケーキ) ほか)/2 彼女たちがつくるものは意外にクラシック(モカ/ディプロマット ほか)/3 フランス人はタルト好き(アプリコットのブリオッシュタルト/ポルカ ほか)/4 簡単デザートをつくって友だちを招く(チョコレートムース/キルシュ風味のバヴァロワ ほか)
【目次】
第1章 基本のお菓子(いちごクリームロール/抹茶ロール ほか)/第2章 アジアのお菓子(茶まんじゅう/さつまいも入り蒸しパン ほか)/第3章 フランスの地方菓子(松の実のクロワッサン/ファーブルトン ほか)/第4章 お菓子作りコツのコツ(砂糖を控えたお菓子をおいしく作るコツは/ちょっとしたコツとお気に入りの道具 ほか)
【目次】
1 はじめはガナッシュからどうぞ(二つのガトー・ショコラ/プロフィットロール ほか)/2 ガナッシュでボンボン・オ・ショコラも作れます(基本のトリュフ/トリュフの四つのバリエーション ほか)/3 トランペに慣れたら、いろいろなボンボン・オ・ショコラを(アマンド・オ・ショコラ/オランジェット ほか)/4 チョコレートのガトーを作りましょう(くるみのチョコレートケーキ/針ねずみケーキ ほか)  
【目次】
炊飯器で作るお菓子(ビターチョコレートケーキ/チーズケーキ/ごまケーキ ほか)/炊飯器で作るパン(ドライフルーツパン/かぼちゃパン/チーズパン)/炊飯器で作る軽食(ちまき/肉まん、ごまあんまん/トマトのお米ドリア ほか)

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冬のソナタ ~韓国ドラマに夢中!~



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