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Sep 6, 2010
テーマ： 中国＆台湾(3344)
カテゴリ： 中国
"ももちゃん２号"です！
今日のヨンミョンさんは午後から仕事を休んでＰＴＡの講演会に出席していたようで先程ご帰宅、これから親戚の家に用事があるそうです。仕事はそれほどでもないようですが私的に忙しいようですにゃ～
さて、ヨンミョン夫妻の２日目の夕食は次の写真の「ゆるキャラ」のお店です。
この「ゆるキャラ」は北京ダックの超有名店、 全聚徳 のキャラクターです。歴史のある名店としてはなんか微妙‥
北京ダックといえば北京料理、初日の四川料理、２日目のお昼には広東料理に続いて中国４大料理のうち３つを食べたことになりますにゃ～
この 全聚徳 というお店は1864年に河北省冀県出身の楊寿山さんによって創業されたそうです。楊寿山さんはそれまで一般的であった「?炉?鴨」に代わって「掛炉?鴨」の料理法を考案したそうです。
創業当時は北京前門大街に出店し、現在は和平門や王府井、後海公園、オリンピック村など北京市内を始め、上海市の浦東及び淮海路、蘇州市人民路、太原市迎沢区新建南路、重慶市江北区建新北路、広州市天河区天河北路などに分店を出しているそうです。
北京では「不到長城非好漢、不吃?鴨真遺憾（長城を見ずして男に非ず、北京ダックを食さないのは遺憾の極み）」という言葉があって多くの観光客で賑わっています。
現在の年商は7億人民元（約100億円！）、年間300万羽以上のカモを500万人に提供しているそうです。
お店の総資産は約６億人民元、無形資産は7億人民元にも達し、現在は深?証券取引所に上場、中国馳名商標にも指定されている超有名店なんだそうです。
ところで、ヨンミョンさんはお肉がダメだったはずでは？
ちゃんとお肉以外の料理もありましたよ～
（その「北京ダック」とは‥ 今夜も応援よろしくお願いいたしますにゃ～）
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Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
ユナー
さん
こんばんは
お～北京ダックですか
一度しか食べたことがないのですが
そのときはほんの2.3切れだったため未だにどんな味だったか覚えていない始末
ゆっくり味わっていつか食べて見たいです。 (Sep 6, 2010 07:10:46 PM)
お～北京ダックですか
一度しか食べたことがないのですが
そのときはほんの2.3切れだったため未だにどんな味だったか覚えていない始末
ゆっくり味わっていつか食べて見たいです。 (Sep 6, 2010 07:10:46 PM)
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
エンジェル911
さん
凄い年商のお店なんですね。お金儲けができる人が羨ましいです。ダックは、私も食べれません。何でしょうね？楽しみです。
(Sep 6, 2010 07:21:05 PM)
ユナーさん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはですぅ～☆
＞お～北京ダックですか
北京ダックは山東料理のひとつの北京料理の代表メニューですから～
＞ゆっくり味わっていつか食べて見たいです。
私は食べられないのですが、妻は食べていました。少なくともタレは美味しかったそうです。
(Sep 6, 2010 09:28:19 PM)
＞お～北京ダックですか
北京ダックは山東料理のひとつの北京料理の代表メニューですから～
＞ゆっくり味わっていつか食べて見たいです。
私は食べられないのですが、妻は食べていました。少なくともタレは美味しかったそうです。
(Sep 6, 2010 09:28:19 PM)
エンジェル911さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはぁ～☆
＞凄い年商のお店なんですね。お金儲けができる人が羨ましいです。
このお店はそうそうたるＶＩＰが訪れているお店なんです。
＞ダックは、私も食べれません。何でしょうね？楽しみです。
私も肉類は食べられません～
(Sep 6, 2010 09:36:04 PM)
＞凄い年商のお店なんですね。お金儲けができる人が羨ましいです。
このお店はそうそうたるＶＩＰが訪れているお店なんです。
＞ダックは、私も食べれません。何でしょうね？楽しみです。
私も肉類は食べられません～
(Sep 6, 2010 09:36:04 PM)
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
とらのこども
さん
北京に行く用事のないわたしです。
がまんして、銀座アスター 難波賓館で北京ダック。
こちらは、甘くて、パリパリです。
本場の味は、いかがだったでしょう！？ (Sep 6, 2010 09:45:55 PM)
がまんして、銀座アスター 難波賓館で北京ダック。
こちらは、甘くて、パリパリです。
本場の味は、いかがだったでしょう！？ (Sep 6, 2010 09:45:55 PM)
こんばんは
素浪人199
さん
とらのこどもさん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはです～♪
＞がまんして、銀座アスター 難波賓館で北京ダック。
あれっ、現在は東京ですか～？
＞こちらは、甘くて、パリパリです。
北京のは鴨本体とタレは美味しかったそうですが、包む皮が少し粉っぽかったそうです。
(Sep 6, 2010 10:52:52 PM)
＞がまんして、銀座アスター 難波賓館で北京ダック。
あれっ、現在は東京ですか～？
＞こちらは、甘くて、パリパリです。
北京のは鴨本体とタレは美味しかったそうですが、包む皮が少し粉っぽかったそうです。
(Sep 6, 2010 10:52:52 PM)
素浪人199さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはぁ～♪
＞私も鳥以外を注文しないとだめですね！
ダック以外にもいろんな料理がありました。私は青島ビールさえあればごきげんです～
＞しかし桁が違いますね～
中国の料理屋でこれだけ儲かっている所はあまりないのではないでしょうか？
(Sep 6, 2010 10:55:02 PM)
＞私も鳥以外を注文しないとだめですね！
ダック以外にもいろんな料理がありました。私は青島ビールさえあればごきげんです～
＞しかし桁が違いますね～
中国の料理屋でこれだけ儲かっている所はあまりないのではないでしょうか？
(Sep 6, 2010 10:55:02 PM)
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
ぽんぽこ９２
さん
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
うめきん
さん
北京ダック，私はめったに食べたことがないですが，本場はおいしいでしょうね。
で，画像はあるのでしょうか？？(^_^;)
ランクリしました。 (Sep 6, 2010 11:44:20 PM)
で，画像はあるのでしょうか？？(^_^;)
ランクリしました。 (Sep 6, 2010 11:44:20 PM)
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
「室長」
さん
こんばんは～
本場での北京ダックですね。他の料理があるにしても、奥様のために行かれたのでは、と優しいヨンミョンさんに見習わないと・・と思います。
北京ダック、私は最初は北京飯店、二度目は留学中の友達に連れられて、個人のお店で食べましたが、後者もとってもハオチーで大満足。次の機会にはこちらで食べてみたいものです。 (Sep 7, 2010 12:25:03 AM)
本場での北京ダックですね。他の料理があるにしても、奥様のために行かれたのでは、と優しいヨンミョンさんに見習わないと・・と思います。
北京ダック、私は最初は北京飯店、二度目は留学中の友達に連れられて、個人のお店で食べましたが、後者もとってもハオチーで大満足。次の機会にはこちらで食べてみたいものです。 (Sep 7, 2010 12:25:03 AM)
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
ＨＡＲＵＮ
さん
Re:北京ダックの超有名店といえば…(09/06)
さきちゃんのオンマ
さん
ぽんぽこ９２さん
ヨンミョン1029
さん
こんにちはぁ～
＞ももちゃん２号ちゃん、セクシーにゃ^m^
ありがとうございます。意外と人懐っこい猫なんですよ～
＞ヨンミョンさんは、食事よりお酒かなぁ♪
私は鴨どころか肉は全部ダメですから、青島ビールでご機嫌です～
(Sep 7, 2010 03:29:41 PM)
＞ももちゃん２号ちゃん、セクシーにゃ^m^
ありがとうございます。意外と人懐っこい猫なんですよ～
＞ヨンミョンさんは、食事よりお酒かなぁ♪
私は鴨どころか肉は全部ダメですから、青島ビールでご機嫌です～
(Sep 7, 2010 03:29:41 PM)
うめきんさん
ヨンミョン1029
さん
「室長」さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはですぅ～
＞本場での北京ダックですね。他の料理があるにしても、奥様のために行かれたのでは、と優しいヨンミョンさんに見習わないと・・と思います。
コースに入っていただけなんです。あの料金でこのお店まで行けるとは思っていませんでした。
＞北京ダック、私は最初は北京飯店、二度目は留学中の友達に連れられて、個人のお店で食べましたが、後者もとってもハオチーで大満足。次の機会にはこちらで食べてみたいものです。
このお店は一度行かれることをおすすめします。個人ではなかなか行けませんが‥
(Sep 7, 2010 03:33:34 PM)
＞本場での北京ダックですね。他の料理があるにしても、奥様のために行かれたのでは、と優しいヨンミョンさんに見習わないと・・と思います。
コースに入っていただけなんです。あの料金でこのお店まで行けるとは思っていませんでした。
＞北京ダック、私は最初は北京飯店、二度目は留学中の友達に連れられて、個人のお店で食べましたが、後者もとってもハオチーで大満足。次の機会にはこちらで食べてみたいものです。
このお店は一度行かれることをおすすめします。個人ではなかなか行けませんが‥
(Sep 7, 2010 03:33:34 PM)
ＨＡＲＵＮさん
ヨンミョン1029
さん
こんにちはですぅ～
＞ももちゃん2号ちゃん、のびのび熟睡してますね(＾＾)可愛い～。
ありがとうございます。妻の実家の猫なんですが、意外と人懐っこいんですよ～
＞本場の北京ダック、食べてみたいです～♪
超有名店ですから、味はともかく話のネタに‥
(Sep 7, 2010 03:35:30 PM)
＞ももちゃん2号ちゃん、のびのび熟睡してますね(＾＾)可愛い～。
ありがとうございます。妻の実家の猫なんですが、意外と人懐っこいんですよ～
＞本場の北京ダック、食べてみたいです～♪
超有名店ですから、味はともかく話のネタに‥
(Sep 7, 2010 03:35:30 PM)
さきちゃんのオンマさん
ヨンミョン1029
さん
こんにちは～
＞ゆるキャラのダックちゃんがかわいいです。
伝統のあるお店の割には不釣合いなような‥
＞メインのお料理ですが、
＞次回なんですね。
はい、今夜紹介したいと思います～
(Sep 7, 2010 03:37:15 PM)
＞ゆるキャラのダックちゃんがかわいいです。
伝統のあるお店の割には不釣合いなような‥
＞メインのお料理ですが、
＞次回なんですね。
はい、今夜紹介したいと思います～
(Sep 7, 2010 03:37:15 PM)
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