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Jan 6, 2015
テーマ： ベトナム(385)
カテゴリ： ベトナム
今年最初の火曜日ですにゃ～
なので吾輩、"ちょび"の出番です。
今夜は 吹研 の成人式のアトラクションのための特別練習でした。当日出演予定のメンバー19人を中心に13人が出席して当日演奏する「君が代」と「心のプラカード」と「糸」と「威風堂々Brass Rock」の４曲を指揮者なしで合奏しました。
明日の水曜日と金曜日は自由練習、木曜日と土曜日はいつもの通常練習です。なので合奏できるのはあと２日、まだ練習に来ていないメンバーは頑張らないといけませんよ～
ところで昨日、KARAのギュリ姉さん（パク・ギュリ）が雑誌「SURE」の１月号から６ヶ月間、ビューティーコラムを連載することが発表されました。
ギュリ姉さんは「すっぴんも美しいスター」として韓国でも有名で、昨年の８月に放送されたKBS 2TV「ビタミン」では肌年齢が10代であることが公表され話題になりました（このブログでも書きましたよね！）。また、10月に放送されたオンスタイル「ゲットイットビューティー2014」で「潤肌」を維持する方法を公開したこともあります。
ギュリ姉さんは今回の「SURE」１月号では、冬の季節に乾燥しやすい肌を瑞々しく維持する方法を公開するそうです。
また、自身が直接撮影した化粧台やセルカも公開する予定で、オイルミストを噴きかけたり、昼と夜で異なったエッセンスを選択する方法、使い切りのカプセルマスク携帯方法など、ギュリ姉さんオリジナルのノウハウも惜しみなく公開する予定なんだそうです。楽しみですね～
さて、次に出てきたのが上の写真の魚の煮付けです。見た目ではサバ味噌のような日本料理風ですが、味付けが唐辛子の効いたいかにもベトナム風の味付けです。
昨日はベトナム料理らしくない、日本料理のようなメニューばかりを紹介しましたが、本日は日本料理の食材を使っているにもかかわらず、味付けがいかにもベトナム料理といったものを紹介したいと思います～
魚は青魚、サバのような味でした。ただ、味付けが唐辛子ベースだったのでベトナム風（韓国風？）でした。唐辛子が効いていなければまんまサバ味噌みたいですね。
韓国にあるタチウオの辛い煮付け「カルチジョリム」にも似た味と言えばわかるでしょうか？
（よけいにわかりません…）
そして冬瓜とエビのスープです。これも日本料理でも使う食材ではありますが、味付けが日本料理とは違ってベトナム風です。日本料理は汁物で油はこんなに使いませんよね。
ベトナムではこれが味噌汁代わりといったところなのでしょう。これまでのメニューから判断すると、野菜中心でかなりヘルシーなメニューですよね。
欧米や現在の日本が飽食なだけなのかもしれません。日本でもご主人様や奥様が生まれた数十年前は野菜や魚中心の食生活だったはずですよね。
いよいよシメのご飯が出てきました。日本の宴会でもご飯と汁物が出てきたら、あとはデザートでコース料理はお終いですよね！
このお店「Biet Phu Thao Nhi」というか、ベトナムでも例外ではないようです。昨日と今日紹介したおかずでご飯を食べるようです。
残るはデザートのみ、最後の最後に出てきたデザートは…
【宇出津吹奏楽研究会】の公式ホームページはこちら！
↓
なので吾輩、"ちょび"の出番です。
今夜は 吹研 の成人式のアトラクションのための特別練習でした。当日出演予定のメンバー19人を中心に13人が出席して当日演奏する「君が代」と「心のプラカード」と「糸」と「威風堂々Brass Rock」の４曲を指揮者なしで合奏しました。
明日の水曜日と金曜日は自由練習、木曜日と土曜日はいつもの通常練習です。なので合奏できるのはあと２日、まだ練習に来ていないメンバーは頑張らないといけませんよ～
ところで昨日、KARAのギュリ姉さん（パク・ギュリ）が雑誌「SURE」の１月号から６ヶ月間、ビューティーコラムを連載することが発表されました。
ギュリ姉さんは「すっぴんも美しいスター」として韓国でも有名で、昨年の８月に放送されたKBS 2TV「ビタミン」では肌年齢が10代であることが公表され話題になりました（このブログでも書きましたよね！）。また、10月に放送されたオンスタイル「ゲットイットビューティー2014」で「潤肌」を維持する方法を公開したこともあります。
ギュリ姉さんは今回の「SURE」１月号では、冬の季節に乾燥しやすい肌を瑞々しく維持する方法を公開するそうです。
また、自身が直接撮影した化粧台やセルカも公開する予定で、オイルミストを噴きかけたり、昼と夜で異なったエッセンスを選択する方法、使い切りのカプセルマスク携帯方法など、ギュリ姉さんオリジナルのノウハウも惜しみなく公開する予定なんだそうです。楽しみですね～
さて、次に出てきたのが上の写真の魚の煮付けです。見た目ではサバ味噌のような日本料理風ですが、味付けが唐辛子の効いたいかにもベトナム風の味付けです。
昨日はベトナム料理らしくない、日本料理のようなメニューばかりを紹介しましたが、本日は日本料理の食材を使っているにもかかわらず、味付けがいかにもベトナム料理といったものを紹介したいと思います～
魚は青魚、サバのような味でした。ただ、味付けが唐辛子ベースだったのでベトナム風（韓国風？）でした。唐辛子が効いていなければまんまサバ味噌みたいですね。
韓国にあるタチウオの辛い煮付け「カルチジョリム」にも似た味と言えばわかるでしょうか？
（よけいにわかりません…）
そして冬瓜とエビのスープです。これも日本料理でも使う食材ではありますが、味付けが日本料理とは違ってベトナム風です。日本料理は汁物で油はこんなに使いませんよね。
ベトナムではこれが味噌汁代わりといったところなのでしょう。これまでのメニューから判断すると、野菜中心でかなりヘルシーなメニューですよね。
欧米や現在の日本が飽食なだけなのかもしれません。日本でもご主人様や奥様が生まれた数十年前は野菜や魚中心の食生活だったはずですよね。
いよいよシメのご飯が出てきました。日本の宴会でもご飯と汁物が出てきたら、あとはデザートでコース料理はお終いですよね！
このお店「Biet Phu Thao Nhi」というか、ベトナムでも例外ではないようです。昨日と今日紹介したおかずでご飯を食べるようです。
残るはデザートのみ、最後の最後に出てきたデザートは…
【宇出津吹奏楽研究会】の公式ホームページはこちら！
↓
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Re:ベトナム３日めのお昼ご飯もいよいよ…(01/06)
ちぃちゃん先生
さん
こんばんは☆
サバ味噌にご飯･･･定食ですね(笑)
結構ボリュームがあるように感じますが。。。
火曜日はちょびサマ！！
ホントにカワイイですね♪ (Jan 7, 2015 10:13:20 PM)
サバ味噌にご飯･･･定食ですね(笑)
結構ボリュームがあるように感じますが。。。
火曜日はちょびサマ！！
ホントにカワイイですね♪ (Jan 7, 2015 10:13:20 PM)
ちぃちゃん先生さん
ヨンミョン1029
さん
こんばんはです～
＞結構ボリュームがあるように感じますが。。。
これだけでも十分なのに、この前に生春巻やら玉子焼とかも食べていますから。ベトナム料理は量が多いですね～
＞火曜日はちょびサマ！！
はい、時々出たり出なかったりしますが（笑）
(Jan 7, 2015 10:48:38 PM)
＞結構ボリュームがあるように感じますが。。。
これだけでも十分なのに、この前に生春巻やら玉子焼とかも食べていますから。ベトナム料理は量が多いですね～
＞火曜日はちょびサマ！！
はい、時々出たり出なかったりしますが（笑）
(Jan 7, 2015 10:48:38 PM)
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