マスタード風味のクリームバスタ
マスタード風味のクリームバスタ
【材料】
・ ロングパスタ 300ｇ
・ ベーコン 4～5枚
・ 舞茸 1/3パック
・ 粒マスタード 大さじ２～
・ 白ワイン 50cc
・ バター 20g
・ 生クリーム ５０ｃｃ以上
パスタを茹でる。
適当な大きさに切ったベーコンと 舞茸を フライパンで焦げ目が付く位に炒める。
バター、白ワイン、粒マスタードを入れ、良く混ぜ合わせ、
一煮立ちさせて、味を見て塩コショウで調味。
生クリームを加え煮立つ前に パスタを投入。
強火で混ぜ合わせて出来上がり。
◇Point◇
茸は 舞茸じゃなくても、あるものでどうぞ。
茸類が入ると 適度にトロミが付きます♪
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