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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10428)
カテゴリ： お菓子
子供の頃、あまり好きではなかったのですが、子供たちは大好きです。
火であぶって、とろとろにして食べたり、ビスケットに挟んだりして食べます。
そんな大好きなマシュマロも手作りで・・・・♪
レシピは 加藤千恵 さんのものです。
分かりにくいかもしれませんが、白とピンクの２種類です。
ピンクの方は、ちょうど冷凍庫にラズベリーが残っていたので、フードプロセッサーでピュレにして加えました。
マシュマロって面倒な気がしますが、水と砂糖、ゼラチンを熱したものを堅く泡立てた卵白に混ぜて固めるだけなんですよね。
子供たちも楽しみました。
型は シリコン ハート天板 12P を使いました。小さいハートは２月に買った中沢の生クリームについてきた、おまけの抜き型です。
材料は、卵白、砂糖、（ ビートグラニュー糖 をつかいました。）粉ゼラチン、キルシュ、レモン汁、ラズベリーです。
グラニュー糖は分量を減らしています。
こちらは火にあぶったりして食べるのには向かないようですが、
ふわふわで市販のものとは、ひとあじ違ったマシュマロです。
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