・・・　感じる響き　・・・

昨日のお天気は、すごかった・・・

雷があんまりきれいで、ぼーっと見とれてしまいました

空や大地とともに、自分も浄化されていくような気がしました

今日は、久し振りにコンフィチュールを作りました

果物ではなく、最近、話題のキャラメル味です♪

生キャラメルに"クリーム"が新登場！花畑牧場 生キャラメル クリーム

以前、あるお菓子屋さんのキャラメルコンフィチュールにはまり

かなり太ってしまったことがありました

そこのは、味と言うか風味が、他のどの店とも違ってとても美味しいのです

で、実は、そこのパティシエさんにレシピを教えていただいちゃいました＾＾！

（すごーくすごーく、お願いしまくりました）

が！

年末の大掃除で、メモをどこかへしまって、わからなくなってしまってーTT

ただ、「びわの蜂蜜」を使う、ということだけは覚えていたので、作ってみました

三盆糖、藻塩、生クリーム、びわの蜂蜜、これだけで出来ちゃいます

（簡単に作るときは、グラニュー糖、塩、生クリームでOKです）

１．砂糖１７０ｇを鍋に入れ、きつね色になるまで焦がさないように火にかけます

２．生クリーム４００ｍｌと蜂蜜５０ｇ、塩（適量）を入れて、混ぜあわせます

３．煮沸消毒した瓶に詰めて、出来上がり

冷蔵庫で１週間もちます

これを食パンや、ホットケーキ、フレンチトーストにつけて食べたり

アイスクリームや、わらび餅、シフォンケーキ、ヨーグルトにかけたり

コーヒーや、紅茶に入れても美味しいと思います

思ってたより沢山出来きちゃった

明日、友達にも分けてあげようっと