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『しら's Cafe 』

Hunny15

『旅と日常と･･･』　　　　　旅、海、建物、イベント、時々映画、等々･･･備忘録として公開しています。　　　　　　　　　興味のある方の参考に、Cafeがてらフラッと覗きに来て下さいね。旅行、海、西洋建築物、煉瓦造り、他･･･。皆さんの参考になれば幸いです。

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そば粉のクレープガレットプレート

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テーマ：わたしのシルバーウィーク(547)

カテゴリ：食べ物、スイーツ

友人の経営する文化教室？『 Le Soleil Kitchen （ｿﾚｲﾕｷｯﾁﾝ）』でワンプレートディッシュ

そば粉のガレットフレッシュサラダ添え
グレープフルーツのミント風味マリネ
シードル（りんごのお酒）を作りに行ってきました。

既に予約が満員状態なのに、予定の旅行が流れて可哀想だからとムリに参加させてもらったの。
（友人に感謝！ありがとう）

ソレイユキッチンは少人数制なので、ガレット１枚１枚焼いて食べるのに３グループに分かれ
時間差で作り食べる。
そば粉が意外にもったりしていて、薄く伸ばすのが難しい。

全員、失敗せずに綺麗に美味しそうに出来てた。
そば粉のガレット.jpg

サラダにはアンチョビのドレッシング。
これがなかなかいける。家では面倒くさいからしないかもしれないけど、とっても簡単。

アルコールの弱い私は、シードルで一人顔を真っ赤にしながら、食事を楽しみました。
美味しいって感じて呑んでるのに、何でこんなにすぐに真っ赤になるのか。
恥ずかしいわ～

ガレットは意外に簡単で、ガレット生地は作り置きもできるらしいので、暇があったら
作ろうかな年配者は喜ぶかどうか？？ですが…。

教えて下さった先生は、フランスのル・コルドンブルーで修行された方で、普段は宝塚の方で
本格的フレンチのお料理教室をされているらしい。

ソレイユキッチンは誰でもお気軽に！ってスタイルなので、高級食材を使わずに普段お家にある
食材で手軽に作れるフレンチを教えてくれるので助かる～！！

次回のお料理メニューを聞いて、また行きたくなりました。
場所的に遠いけど、行こうかな～…と思案中。

そう、ここのいいところは、自分が行きたい時に参加でき、その日払いってのがいいのよね～

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