2011/06/19
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(46505)
カテゴリ： オススメ
揚げあんまき （左） と 鬼まんじゅう
こちらではよく見かけるお菓子なのですが
横浜の友人が名古屋へ来るたびに買って帰るので
どうやら愛知県の名物のようです。
揚げあんまきの方は
「あんまき」という和菓子を揚げたもの。
※「あんまき」の借り物画像
パンケーキのような生地であんこを巻いた感じです。
これを切って揚げたのが「揚げあんまき」
少し油っぽいですが （揚げてますから…）
小ぶりなのでペロリといただけちゃいます
鬼まんじゅうは私の大好物
薄力粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に
角切りのさつま芋を加えて蒸しただけのお菓子。
でも、これが素朴でなんとも美味しいんです
生地のモチモチした食感もたまりません
こちらでは近所のスーパーでも売っていますが
もし他へ移り住むことになったら
この味を思い出して手作りしてみたいです
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tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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