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年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.06.15

徳島市：そば蔵老舗の看板を背負った蕎麦屋さん

テーマ：美味しいお店を教えて！(16951)

カテゴリ：徳島県

裁判所のお向かいにあるこのお店、焼酎がたくさん並べてあって、何となく雰囲気が良いお店であった

まずはおつまみを数品注文

フレッシュなアスパラを厚めのベーコンで巻いてある
シャキッとしたアスパラの食感と、ベーコンの塩味
定番だけど美味いですね～～

これまた定番物帆立と木のこのバターソテー
分厚い帆立が豪華である
ほどよく効いたバターの風味が良いですね

揚げ餃子

鶏肉と大葉を使った餃子なので、とってもサッパリしている
更に、ポン酢を付けていただくので更にサッパリ
夏の食欲減退期には最高ですね

さすが全てが自家製だとのことで、何をいただいても大満足の料理
見た目は、何処にでもある定番商品だけど、中身は違う
さすがに老舗の看板を背負ったお店である

そして〆は「ひつまぶし」
たしか昨日も食べたような･･･
でも好きなものは連続しても平気なものです

ココは蕎麦屋なのでと、蕎麦も注文
ココの蕎麦、関東のものとは違うのですが、美味しいです

これが、この地方で愛されるお蕎麦なんですね
地域地域で特徴がある料理
あちらこちらでいただける私は幸せ者です

【そば蔵】
徳島県徳島市新蔵町1-77

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Last updated 2007.06.16 22:17:11
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