年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2011.01.26

丸の内線四谷三丁目駅：お好みの枚数チャーシューを乗せることが出来るカレーうどん屋さん

テーマ：今日行ったお店について(9644)

カテゴリ：東京都

吉祥寺の「武蔵」さん、阿佐ヶ谷の「ミート屋」さん、新宿の「つるとんたん」さん
そして、四谷の「のら豚屋」さんであります

ラーメン店とうどん店、そしてパスタ屋さんまでもの壁が崩壊し始めていること
これを視察を通じて体験しようと言うのが今回の主たる目的でありまして、楽しい食べ歩きとなりました

JR四ツ谷駅と、丸の内線の四谷三丁目駅の中間辺りにあるコチラのお店、カレーうどんの専門店でありますね
メインとしている商品は、カレーうどんにチャーシューが乗った「のら豚カレーうどん」
炙られたチャーシューをお好みの枚数乗せることが出来る、カレーうどん×シャーシュー麺的なメニューであります

2枚乗せを注文いたしました

カレーうどんは、多くのお店のような出汁にカレーを溶かしたものではなく、カレー屋さんのカレーのような濃度があるモノ
ですから、しっかりと麺に絡みますし、香辛料の風味も活きています

チャーシューの他にも、とんかつやコロッケなどのトッピングもあったりしてカレー屋さんのようでもありますね
ありそうでなかった、面白いコンセプトで、ちょっとお気に入り
肝心のおうどんは茹で置いて時間がたっていたのでしょう、ボソボソしていてブチブチ切れる残念なモノでありましたが･･･

外食が飽和した今、コレまでと同じことをやっていても期待通りの売上を確保することが難しい
お客さまの新しいニーズを探りながら、新しいコンセプトを提案することが必要な時代になってきました
業界の人間としては難しい課題を抱えたことになりますが、お客さま視線で見ると、これからドンドン新しく面白いお店が増えていくことは楽しいことであります
ちょっとワクワクしますね

【カレーうどん食堂のら豚屋】
東京都新宿区四谷2-11 大村ビル1F
03-5367-2133

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