ホームベーカリー生活 １
+++ ナショナル ＳＤ－ＢＴ１５３ +++
サカ用無塩・無糖食パン
記念すべき第１作品（？）は愛犬：サカ用のパンです
人間用食パン
人間用は通常の分量で焼きました。
サンドウィッチもおいしかった！
バターロール
うどん
今回は湿度が高く 打ち粉をしてもすぐにくっついてしまいました。
ヨーグルトパン
・強力粉 350ｇ
・全粒粉 50ｇ
・バター 15ｇ
・塩 中スプーン１
・プレーンヨーグルト 215ｇ
・牛乳 100ml
・ドライイースト 中スプーン１
小倉ケーキ
・無塩バター 165ｇ
・砂糖 105ｇ
・卵（溶いたもの） ３個
・薄力粉 270ｇ
・ベーキングパウダー 7.5ｇ
・ゆであずき 200ｇ
上から順番どおりに入れてケーキコースで焼く
餅（３合）
ナンとピタパンもどきとナンバーガー
※ピタパンは出来るだけ薄く伸ばしてよ～く熱したオーブンで一気に焼くとプク～っと広がるらしい
ヨーグルトバニーパン
ヨーグルトパンにはちみつ（大さじ１ぐらい）を入れて焼きました
くるみパン
・バターロール生地にくるみ６０ｇ
・くるみは乾煎りする
・チーズを入れて焼きました
デニッシュ風食パン
肉まん
【 皮 】
・強力粉 ２６０ｇ
・薄力粉 １４０ｇ
・砂糖 大 ４
・塩 中 １
・ベーキングパウダー 小 １
・ラード 大 １と２/３
・水 ２５５ml
・ドライイースト 中 １
【 具 】
Ａ
・しいたけ
・たけのこ
・たまねぎ
・にんじん
・塩・胡椒
・しょうゆ
・砂糖
・酒
・オイスターソース
Ｂ
・豚ひき肉
■ Ａの材料を炒め、調味料で味付けをする（少し濃い目がおいしかった）
■ Ｂのひき肉とＡを混ぜ、よく練る
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