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pecori555
どいつふらんくふると。ドイツ菓子、奥が深いですな。バタークリーム・バウムクーヘンだけではないですぞ。
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2009.05.09
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10440)
カテゴリ： お菓子
撮影現場に見学へ行ったり、
土曜日曜、試作やレシピ改良のために出勤したり。。
（これはなんか、学園祭とか思いだした。そんなノリ。
娘も一緒にワッフル焼いたり・・よい思い出＾＾）
それにしても、レシピの文章や説明の仕方などを考えるシェフ、
大変そうだった＞＜
提出→訂正校正→また訂正・・
出版社のほうで勝手に文章付け足されてたり、変えられてたり・・
てなものも・・・）
木曜日、出版記念パーティーがお店であったので、
そんなシェフをねぎらう！？ために 「チョコ箱」 作りました。
チャイ風味のガナッシュを挟んだマカロン入ってます。
ピリリとした刺激がなかなかよし。でございます。
で、本。
シェフのサインと一言付き（笑）
それにしても、自分の作ったお菓子が本に載ってるのがすごい。
うちの家から持っていった型とかも写ってる（笑）
娘と「これは誰々が作ってー。ああ、この型おうちのやね～＾＾」
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