2009年11月の記事
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール '05 ピエール・ネジョン
こちらも先々週くらいに飲んだワインです。'05でしたので少しばかり躊躇したのですが、有名ドメーヌでもありませんし、さすがに飲めるだろうと思い、開けてみました。が、未だだったようです。初日は、酸味が強く、また、どういったらいいのでしょうか、バランスが悪い？何というか、とにかく美味しくない。もしかしたらこれが熱劣化というものかもしれない、と思ったりもしました。妻も同意見（美味しくない）で、ほとんど飲めず、もしかしたら美味しくなるかもしれないと、少しだけ期待して冷蔵庫行きでした。2日目は飲めず、3日目だったでしょうか、飲んでみると、大分丸くなり、落ち着きが出てきていました。妻も美味しくなったといつもよりは多く飲んでいたと記憶します。きっと飲むのが早かったんですよね。ブルゴーニュ・ピノ・ノワール［2005］/ピエール・ネジョン（備忘録） 09年の記録ワイン 79本 赤（ブル12 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボジョレー１ ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１ 西１） 白（ブル4 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊4 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊２）・・赤泡含む日本酒等 21本（日本酒19 焼酎1 泡盛１）男の手料理 64回ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.30
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サンニオ ファランギーナ '08 ヴェセヴォ
結構前に飲んだイタリアの白ワインです。インポーターは稲葉。［2007］ Sannio Falanghia - Vesevoサンニオ ファランギーナ - ヴェセヴォかなりドライだった記憶があります。酸味も豊富。柑橘類の酸味ですね。香りは忘れてしまいましたが、悪くはなかったと記憶しています。酸味に騙されて飲み過ぎないようにしないといけないなぁと思った記憶があります。最近飲んでいないのではっきりとはしませんが、アリゴテっぽい感じかしら。違う？（備忘録） 09年の記録ワイン 78本 赤（ブル11 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボジョレー１ ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１ 西１） 白（ブル4 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊4 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊２）・・赤泡含む日本酒等 20本（日本酒18 焼酎1 泡盛１）男の手料理 64回ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.30
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ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ミュレル '06 ドメーヌ・デュ・ヴァリエール
せっかくの3連休ですが、仕事に行ったり、冬支度をしたりと、なかなかゆっくりできません。土曜日、久しぶりに（2ヶ月ぶり？）妻と外食しようかと思ったのですが、残念ながら仕事になってしまい、断念。明日も仕事。早く終わればいいなぁ。さて、昨夜、今夜と、久しぶりにブル白です。ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ミュレル ［2006］ ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエールインポーターは東京実業貿易。2本目です。1本目は10月はじめに飲んでました。実際どうだったのかは記憶にありませんが、前回の日記を見るとあまり評価していないような感じですねぇ。色合いは同じ。濃いめのゴールデンイエロー。味わいも同じかな。甘め。幾分こってり感も。でも、美味しいなぁと思いました。こちら側の体調の差でしょうか。食事の差かもしれません。昨夜は、残り物のカレイの煮付け（甘め）と我が家特製のお好み焼き。ソースのおたふくソースは、これまた甘め。甘めの食事に甘めのワインというのが良かったのかもしれません。以上、GyaOのフレディ・マーキュリー追悼企画を聞きながらでした。（備忘録） 09年の記録ワイン 77本 赤（ブル11 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボジョレー１ ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１ 西１） 白（ブル4 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊3 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊２）・・赤泡含む日本酒等 20本（日本酒18 焼酎1 泡盛１）男の手料理 64回ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.22
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ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー セレクシオン・マリー・ルイズ・パリゾ '09 ジャン・ドゥ・トネル
このところ購入していなかったボジョレー・ヌーボーですが、今年は仕事のつきあいで2本購入しました。今日、職場に到着し、早速飲んでみました。インポーターは、ジェイアール東日本商事。う～ん、こんな業者も輸入しているんですねぇ。ガメイにしては薄めの色合いだと思いますが、とても綺麗な赤紫です。宅配業者、そして私の車と、揺られに揺られて我が家に到着したこともあってか、開けた直後は荒い感じがしましたが、抜栓して1時間もすると、結構旨いかなと。ちょっと酸が強い感じですが、香りもよく、落ち着けば更に美味くなるかもしれない、と思わせるワインでした。ヌーボーにしては安かったですし、お得な買い物だったかもしれません。もう一本はしばらく置いてから飲むことにしましょう。（備忘録） 09年の記録ワイン 76本 赤（ブル11 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボジョレー１ ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１ 西１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊3 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊２）・・赤泡含む日本酒等 20本（日本酒18 焼酎1 泡盛１）男の手料理 64回（鯖缶のトマト煮）ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.19
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コディセ 06 ドミニオ・デ・エグレン
今日の夕刊に、「メーカーによると、風味を保ったまま使い切るために使い切るための目安としては、しょうゆは栓をして冷蔵庫に入れて1ヶ月」という記事が載っていました。我が家では1リットル入りのペットボトルを買っているのですが、到底1ヶ月では使い切れません。使い切るには毎週のように煮物をしなければならないでしょうが、そうもいかないですし。２人暮らしの家庭で１リットルペットを買うのが間違っていると言われるかもしれませんが、「このメーカー、何言ってんの」と思わざるを得ないなぁ。因みに、濃いソースは1ヶ月、薄いソースは2ヶ月だそうです。どちらも無理な我が家です。さて、標記ワインです。昨夜は日曜日に作った牛肉のケチャップ炒めだったものですから、濃いワインをと思い、飲んでみました。ドミニオ・デ・エグレン「コディセ」（赤）インポーターは、ヴィントナーズ。色合いは赤が強い濃い紫。香りは、樽に由来するであろう甘いの香り。味わいもヴァニラ。そして葡萄（まんまですが）テンプラリーニョ１００％だそうです。冷蔵庫から出してすぐに飲んだこともあったのか、飲み口はとても良く、妻もスイスイと飲むことができました。美味しいとのこと。適度なヴァニラも良かったかもしれません。今夜は和食でしたのでまともに飲んでいません。明日、どうなっているか、ちょっと楽しみです。（備忘録） 09年の記録ワイン 75本 赤（ブル11 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１ 西１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊3 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊２）・・赤泡含む日本酒等 20本（日本酒18 焼酎1 泡盛１）男の手料理 63回（ぶり大根、牛薄切り肉のケチャップソース煮）ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.17
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天狗舞 純米酒 山卸廃止?仕込 車多酒造
先週、久々に日本酒を飲みました。塩からが好きなのですが、これにはやはり日本酒ですね。ワインはもちろん、焼酎でもいけない。日本酒です。今回は石川県の、有名な「天狗舞」を飲んでみました。種類が充実しているスーパーで購入したものです。ヒグチワインさんです。ワインと一緒にどうぞ酒米 五百万石等の酒造好適米100％使用精米歩合 60%日本酒度 ＋4アルコール分 15以上16未満酸度 1.9濃いめの山吹色。なかなか芳醇な味わい。すっきり系が好きな私なのですが、このお酒は大丈夫でした。どちらかと言えば燗をして飲んだ方が良かったかもしれません。今回は叶いませんでしたので、次回は燗酒で試したいと思いました。（備忘録） 09年の記録ワイン 74本 赤（ブル11 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊3 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊２）・・赤泡含む日本酒等 20本（日本酒18 焼酎1 泡盛１）男の手料理 63回（ぶり大根、牛薄切り肉のケチャップソース煮）ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.15
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ブルゴーニュ ルージュ ラ コルヴェ オー プレートル 2006 ドメーヌ ド ラ プレット
青森ではそろそろ冬支度を始めなくてはなりません。タイヤ交換は終えたので、今日は防雪用の網を張ろうと思っていたのですが、あいにくの雨模様。極弱い雨ですので作業できないこともないのですが、足場の悪いところでの作業もあるため、ただいま様子見です。BEATLES FOR SALEを聞きながら。さて、標記ワイン、WineNaviさん御推薦のもの。こちらは楽天インポーターはオーレ。2本目ですが、前回は8月に飲んだようです。色合いに関しては大分違う感じがします。前回は「赤が強い赤紫」だったようですが、今回は「茶がかった色合い」です。香りがいいですねぇ。好きなタイプ。味わいは結構しっかりしてます。リピ候補ですね。丁度白が欲しかったので一緒に買おうかなぁ。（備忘録） 09年の記録ワイン 73本 赤（ブル11 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊3 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊１）日本酒等 19本（日本酒17 焼酎1 泡盛１）男の手料理 62回ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.14
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買っちゃいました
In My Lifeを聞きながら。ザ・ビートルズ・ボックス （ステレオ リマスター）買っちゃいました。妻から借金！中学生の頃、友人の影響で嵌りました。高校生になってお小遣いが増え、LPを買い出したことを覚えています。まだどこかにあるかなぁ。リマスターしただけあって、音、いいですねぇ。昔、LPはぺらぺらのビニールに入ってました。なんと、このCDも！もちろん、ジャケットの袋に入ってます！感動。
2009.11.13
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シャルドネ '08 プリマテッラ
一昨日、昨日と飲んだワインを紹介するのですが、このワイン、ネットで情報を見てみると、りんごと洋梨の風味と紹介されています。また、りんごとレモンとも。りんごは、いうまでもなく我が故郷、青森の特産ですので、かなりの数を食べているわけで、その風味も、品種まで確実に特定できるとは言えませんが分かっているつもりですが、このワインにりんごの風味を感じることはできませんでした。そもそも、国によってりんごの風味って、違いますよね。以前、台湾や中国でりんごを食べたことがあります。中国のりんごは、その産地によって大分差があり、日本では商品にならないだろうレベルから、ほとんど日本のものと違わないものもありました。台湾のりんごはそれなりですが、基本的に台湾の方々は果物にフレッシュさを求めるとのことで、メロンやスイカなどは日本の甘いものとは違っていて、メロンはまるで瓜のようでした。つまり、「りんご」といっても、国によって風味は違うのだから、香りや味わいについて、フランスの方が「りんご」だといっても、日本人にはそうは思えないことが多いのだろうと思います。もちろん、今回のワインについていえば、インポーターの担当者が感じた風味なのでしょうが、ネット評（インポーター情報）を見ながら、かつても書いたかと思いますが、こんな思いを強くしたのでした。りんごを感じ取ることはできませんでしたが、弱いものでしたが「洋梨」は感じました。また、2日目、それも時間が経ったものには酸味、つまり「レモン」を感じることができました。「レモン」と書いていたお店の方は、実際にこれを飲んでいたのかなぁ、とも。ネット購入の場合、そういうお店で買いたいなぁとも。やはり、実際に飲んだ感想を書いているところがいいですよね。まぁ、香りの要素を10種類以上も書き連ねているところは、ちょっとアレですが。プリマテッラ シャルドネ イタリア ヴェネト【12本以上でのご購入】かなり薄いイエロー。甘い感じの香り。メインの味わいの陰に洋梨。メインは何？と言われても、はっきりと答えられないところがミソではあります（汗。時間が経つと酸味が増したのか、レモン（ほど酸っぱいということではありませが）。最初の味わいが甘すぎるかなという感じを持ちましたが、食べ合わせの問題もあるでしょう。初日は生牡蠣を食べていたのですが、2日目、レモンの風味が出てからだともっと好印象になったことでしょう。（備忘録） 09年の記録ワイン 72本 赤（ブル10 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊3 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊１）日本酒等 19本（日本酒17 焼酎1 泡盛１）男の手料理 62回（カプレーゼもどき）ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.10
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ラ・コート・デュ・デュラバーヌ （コート・デュ・ローヌ） '03 ドメーヌ・デュルバーヌ
平日は料理をする時間がない、ということで2日、3日でまとめて料理を作っておいたのですが、今夜で完食。仕事から帰って料理をするというのは、買い物を含めれば結構な時間を費やすものですが、こうしてまとめて作っておくことで時間短縮上はとてもいいことだと改めて実感しました。まぁ、2，3日同じものを食べる覚悟は必要なのですけれども。さて今夜は、先日作ったオーストラリア牛のワイン煮（脂のない肉を煮込むのはやっぱりダメですね。前回も同じことを思ったはずなのですが・・・）をメインに、消費期限5月のカチョカバロを卓上コンロの火で焼いて食べましたので、ワインは濃いめの赤だなと思い、このワインを選択してみました。マルティーヌ・エ・ジャン＝ルイ・ジオルナルのドメーヌのワインのようです（エチケットがそう読める）。インポーターは重松貿易。セパージュはグルナッシュ9割とカリニャン1割のようです。少しスパイスが入って、すっきりとした香り。時間が経った今は少し青さに通じる香りにも感じます。甘さも感じますね。とても良い香りです。ずっと香りを楽しみたい気がしてきます。味わいのバランスもいいです。香りと違わずちょっと甘みを感じます。喉で感じる味わいが、これまた良い。決して濃いワインではありません。酒質も強くはありません。どちらかといえば癒し系のワインです。おかげで妻も結構飲み、今夜は1本コースでした。今現在、100mlほどグラスに残っていますが、寝るまでには飲み干しているでしょう。時間が経つにつれ、どんどん良くなるような気がしてきます。もっと欲しいところですが、楽天にはなし。おそらくWineNaviさんで購入したのでしょうが（覚えていません）、WineNaviさんにもありません。残念無念。（備忘録） 09年の記録ワイン 71本 赤（ブル10 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボルドー9 ローヌ5 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊2 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊１）日本酒等 19本（日本酒17 焼酎1 泡盛１）男の手料理 61回（オーストラリア牛のワイン煮、鶏レバーの胡椒煮）ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.06
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モンテプルチアーノ・ダブルッツォ '06 マシャレッリ
とうとう青森にも雪が降りました。昨日もちらちらと降ってはいたのですが、今朝はしっかりと積もりました。自然は、こういったすぐに消えてしまう雪が何度か降らせ、本格的な冬を迎える心構えをさせてくれます。いっぱい食べておきましょう（笑。標記ワインをこれまでに２本飲んだでしょうか、とても良い印象を記憶しています。ところが、今回は、飲めない。喉を通りません。タンニンが強めで渋い一方で、果実味、特に酸味が少ないでしょうか。アテが白ワイン用だったこともあるでしょうが、一番の理由はアルコール度数が高いような気がすること。日本酒の方がスルスルと喉を通りました。「渋い」と妻がほとんど飲みませんでしたので、２日でやっと半分飲みました。オートリラリア牛のワイン煮に使おうかと思います。濃いワインを体が受け付けなくなったか！？この商品を含めて合計5000円（税抜）以上お買い上げで送料無料！モンテプルチアーノ・ダブルッツオ［2006］／マシャレッリ（備忘録） 09年の記録ワイン 70本 赤（ブル10 ニュイサン（1er）１ サヴィニ１ リュリー1 ボルドー9 ローヌ4 南仏2 伊8 チリ１ ルーマニア１） 白（ブル3 マコン1 アリゴテ１ HCdB１ ムルソー１ ローヌ4 南仏3 伊2 チリ6 濠１） ロゼ（伊１） 泡（シャンパーニュ２ 仏１ 西３ 伊１）日本酒等 19本（日本酒17 焼酎1 泡盛１）男の手料理 60回（県産アオリイカと県産甘エビの刺身、アオリイカのアーリオ・オーリオ、根菜の煮物）ワイン会等外飲み（T様宅にて飲んだ分（1回分）は加えていない） 赤（ブル1 アロス・コルトン（1er）１ ヴォルネ１ アルザス１ ロワール１ 伊7） 白（伊3 アルザス１ マコン1） 泡（シャンパーニュ１ クレマン・ダルザス１ VdTペティアン１ ムスー１）
2009.11.03
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