ふなきちブログ

Calendar

お気に入り

Comments

http://buycialisky.com/@ Re:ポルチーニ(12/27) where to buy cheap cialisbuy cialis onl…

http://buycialisky.com/@ Re:ブルゴーニュ・ルージュ　 cialis pills cheapest price worldwideci…

http://buycialisky.com/@ Re:ヴィーニャ・デル・ルーチェ　??　トリンケロ(04/10) cialis viagra alcoolcialis lawyer colum…

http://viagraiy.com/@ Re:ポルチーニ(12/27) viagra ginger <a href=" <small…

http://cialisbuys.com/@ Re:ブルゴーニュ・ルージュ　 viagra e cialis effetti collateralicial…

3連休、なんやかんやで色々ありましたが、昨日は16時から21時まで、昼寝とは言えないほどの（普段の睡眠時間よりちょっと少ないだけの）昼寝をするなど、なかなか充実した休日でした（笑。

そんな今夜は、明日出張で家にいないこともあって、ワインを飲むのは止め、ビール、そして日本酒です。酒のお供は、男の手料理第4弾「豚キムチ」です。

親戚筋の方から本場物のキムチを頂いたのですが、辛くてたくさん食べられないという妻の要望により火を通して辛さを抑えてみました。

とても旨いキムチだったのですが、たくさんの野菜を入れたこともあって、キムチ自体の美味さが隠れてしまい、ちょっと失敗。酸っぱくなったわけでもありませんでしたので、そのまま食べるべきだったかもしれません。

そしていただいた日本酒は、日本酒初心者として燗酒も経験しようと考え、五月の森はサンセールさんにお願いして選んでもらった酒です。名前のとおり燗酒用。南魚沼市の青木酒造の酒です。

温（あたため）純米　鶴齢（かくれい）

錦本店はこちら。

原料米　　五百万石

日本酒度　＋3
酸度　　　　1.4
アミノ酸度　1.2

香り控えめとエチケット（日本酒の場合、なんというのでしょう）にありますが、たしかに香りはあまり強くありません。しかしこれはかえって好都合。和食に良いかと。

どの温度帯で飲むのがいいのかは経験として語ることはできませんが、人肌くらいがいいらしいです。少し低めの温度で飲んだときより、それよりは高い温度（それが何度だったのかはまったく分かりませんが）で飲んだ方が美味しかったことは確かです。

燗をしないで飲むと、ちょっと私にはきついかな。燗をすることでよりやわらかになるような気がしています。

燗酒を充分に楽しむまでにはまだなっていませんが、以前とは違い、燗酒を頭から拒否することもなくなりました。これも、日本酒経験を積んだ成果なのか、それとも単に飲み助になったからなのか。自分のことながら、前者であることを祈ります・・・。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう